Rapen

De twee jaar oude groentecultuur van rapen (Brassica rapa subsp. Rapifera), ook wel voederraap genoemd, is een lid van de kool- of kruisbloemige familie. Deze plant is een soort rutabagus die van nature niet voorkomt. Deze cultuur wordt het meest verspreid in Duitsland, de VS, Denemarken, Canada en Australië. Zo'n plant wordt op industriële schaal gekweekt voor het voederen van vee. Al vanaf de bronstijd werd het wortelgewas van zo'n plant door de Scandinavische stammen gebruikt als voedingsproduct, dat op dezelfde manier werd gewaardeerd als brood, pas nadat de aardappel verscheen, begon dit type raap meer als voedergewas te worden gebruikt. Raap werd al in de oudheid verbouwd: in Rome, Egypte en Griekenland, maar ook in Zuid-Europa en het moderne Afghanistan.

Korte beschrijving van de teelt

1. Zaaien... Voor het gebruik van raap als voedsel in de zomer, wordt het gezaaid in de laatste dagen van april en voor winteropslag - in het eerste decennium van juli. Het zaaien van zaden voor zaailingen wordt begin april uitgevoerd, terwijl de plant in de tweede helft van mei in de volle grond wordt getransplanteerd.
2. Verlichting... De site moet goed verlicht zijn.
3. Priming... Een sod-podzolic veenmoeras of leem met een pH van 5,0-6,5 is geschikt voor teelt.
4. Water geven... Het is noodzakelijk om de struiken 1 of 2 keer in 7 dagen overvloedig water te geven, terwijl 5 tot 6 liter water per vierkante meter van het perceel wordt ingenomen.
5. Kunstmest... Als de plant op arme grond wordt gekweekt, wordt hij gedurende het seizoen twee keer gevoerd, hiervoor gebruiken ze een oplossing van toorts (1:10) of vogelpoep (1:20). In juni of juli wordt de voedingsoplossing gemengd met superfosfaat, het verhoogt het suikergehalte van wortelgewassen.
6. Reproductie... Generatieve (zaad) manier.
7. Schadelijke insecten... Springkool en spruitvliegen, golvende en kruisbloemige vlooien, koolmotten, bladluizen, koolzaadwantsen en bloemkevers.
8. Ziekten... Keela, leukorroe, mozaïek, zwarte poot en vasculaire bacteriose.

Raap kenmerken

Tijdens het eerste jaar van groei ontwikkelt de raap een wortelgewas en een bladrozet, terwijl in het tweede jaar bloemen en zaden in de struiken verschijnen.In saladevariëteiten zijn bladplaten glad en in voer zijn ze soms geslachtsrijp. Wortelgewassen hebben een bolvormige, afgeronde langwerpige, cilindrische en ronde vorm, ze kunnen wit, lichtgeel en paars gekleurd zijn, of een van deze tinten kan worden gecombineerd in één wortelstok. De trosvormige bloeiwijzen zijn gele bloemen, de bloei begint in het tweede jaar van groei. De vrucht is een langwerpige peul, met daarin zaden van donkerrode of zwarte kleur. Zo'n plant wordt beschouwd als een familielid van de volgende gewassen: raap, koolraap, radijs, radijs, daikon, mosterd, mierikswortel en alle soorten kool. Tegenwoordig zijn er een groot aantal tafelvariëteiten van raap.

Rapen uit zaden laten groeien

Zaaien

Het is vrij eenvoudig om rapen op uw site te laten groeien. In de lente worden de zaden gezaaid in de volle grond in de laatste dagen van april of de eerste dagen van mei, en in de zomer, in het eerste decennium van juli. Het zaaien van raapzaden voor zaailingen wordt begin april uitgevoerd. De zaden van zo'n plant zijn erg klein, daarom wordt het aanbevolen om ze te combineren met grofkorrelig zand (1:10) voordat ze worden gezaaid. Het zaaien wordt uitgevoerd in turfpotten, vervolgens worden de zaden bedekt met een dunne laag zand, waarvan de dikte van 10 tot 15 mm moet zijn. Gewassen worden bevochtigd met een fijn verdeelde sproeier, terwijl de containers worden bedekt met folie of glas erop en vervolgens worden ze naar een warme plaats gebracht.

Groeiende raapzaailingen

Wanneer de zaailingen verschijnen, moeten de krachtigste in de container worden gelaten, terwijl het teveel moet worden afgeknepen. Het wordt niet aanbevolen om ze eruit te trekken, omdat dit de wortel van een ontwikkelde plant kan beschadigen. Het is noodzakelijk om voor de zaailingen van een dergelijke cultuur op dezelfde manier te zorgen als voor zaailingen van raap, raap of radijs.

Zaailingen plukken

Alle kruisbloemige wortelgewassen reageren extreem negatief op het plukken, in dit opzicht worden individuele potten gebruikt voor het zaaien van rapen, zodat verplanten wordt vermeden.

Rapen planten in de volle grond

Hoe laat om te planten

Raapzaailingen worden in de volle grond overgeplant nadat in het voorjaar de vorst is achtergebleven. Deze keer valt in de regel in de tweede helft van mei. Op de middelste breedtegraden wordt het planten van zaailingen op het tuinbed pas uitgevoerd nadat warm weer is vastgesteld.

Raap is een vochtminnend gewas, daarom moet u voor het planten een goed verlicht of licht gearceerd gebied in een laagland kiezen. Goede voorlopers van dit gewas zijn bieten, aardbeien, winter- en voorjaarsgranen en eenjarige kruidachtige planten. Op de plek waar voorheen vertegenwoordigers van de kruisbloemigenfamilie werden gekweekt, niet eerder dan vier jaar later.

Geschikte grond

Bodems zoals sod-podzolic turf of leem zijn het meest geschikt voor een dergelijke cultuur, terwijl de pH tussen 5,0 en 6,5 moet zijn. Het voorbereiden van de grond moet in de herfst gebeuren, deze moet worden gegraven tot een diepte van 20 tot 25 centimeter, terwijl er 1,5 eetlepel aan moet worden toegevoegd. Nitrofoski of 1 eetl. houtas en 1/3 emmer verrotte mest per vierkante meter land. Je kunt geen verse mest aan de grond toevoegen, omdat hierdoor het vruchtvlees van het wortelgewas zijn smaak verliest en donker wordt, terwijl er scheuren op de schil ontstaan.

Regels voor het planten van open grond

Bereid de landingskuilen voor, terwijl de afstand ertussen 20 tot 30 centimeter moet zijn en de afstand tussen de rijen 40 tot 60 centimeter. Zaailingen moeten overvloedig worden bewaterd voordat ze worden geplant. Vervolgens wordt de plant, samen met een klomp aarde, voorzichtig uit de container verwijderd en in een eerder voorbereid plantgat geplaatst. Het gat moet worden gevuld met aarde, daarna wordt het goed aangedrukt rond de planten en overvloedig bewaterd. Als turfpotten werden gebruikt om zaailingen te laten groeien, worden ze er direct in open grond geplant.Nadat de vloeistof volledig in de grond is opgenomen, moet het oppervlak worden bedekt met een laag mulch (turf).

Winterlanding

Voor de winter worden soms raapzaden gezaaid, maar zaailingen worden niet in de herfst geplant.

Raap zorg

Wanneer u rapen in de volle grond kweekt, moet u ze op dezelfde manier verzorgen als voor een raap of raap. Zo'n plant moet zorgen voor systematisch water geven, wieden, bemesten en losmaken van het bodemoppervlak.

Het grondoppervlak wordt losgemaakt tot een diepte van 80 mm, waarbij alle onkruid wordt verwijderd. Deze procedure wordt aanbevolen na regen of bewatering. Voordat u het oppervlak van het bed voor de eerste keer losmaakt, is het raadzaam om het te bedekken met een laag mosterd of houtas, dit zal de kruisbloemige vlo afschrikken.

Als het zaaien van zaden rechtstreeks in de open grond werd uitgevoerd, moeten de zaailingen, nadat ze 2 of 3 echte bladplaten hebben ontwikkeld, worden verdund.

Water geven

Om de teelt van rapen in open grond succesvol te laten zijn, moet het tijdig worden bewaterd, omdat het door het ontbreken van de smaak van de wortelgroenten bitter wordt. Geef je de struiken te veel water, dan worden de wortels waterig. Het water geven van zo'n gewas moet overvloedig zijn, terwijl je ervoor moet zorgen dat het water de grond niet vanaf de bovenkant van het wortelgewas erodeert, omdat het hierdoor groen begint te worden en de voedingswaarde merkbaar wordt verminderd. Terwijl de planten jong zijn, wordt bij het bewateren van 1 vierkante meter van het perceel 5 tot 6 liter ingenomen en wanneer zich wortels beginnen te vormen, wordt de hoeveelheid water teruggebracht tot 3-4 liter water. Rapen krijgen gemiddeld 1 à 2 keer per 7 dagen water, maar het aantal gietbeurten wordt sterk beïnvloed door het weer.

Kunstmest

Bij kweek op arme grond moet zo'n plant 2 keer per seizoen worden gevoerd, gebruik hiervoor organische mest: een oplossing van drijfmest (1:10) of kippenuitwerpselen (1:20). Bovendien moet in juni of juli superfosfaat aan de voedingsoplossing worden toegevoegd, dit verhoogt het suikergehalte van wortelgewassen. Zo'n cultuur reageert goed op extra voeding met koper, mangaan en boor. De voedingsoplossing moet op vochtige grond worden aangebracht en wanneer deze in de grond wordt opgenomen, moet het oppervlak worden losgemaakt. Als de cultuur wordt gekweekt in voedingsbodem, waarin alle benodigde meststoffen zijn aangebracht, is het niet nodig om de raap te voeren.

Raapplagen en ziekten

Zoals alle leden van de kruisbloemigenfamilie, kunnen rapen de volgende ziekten aantasten: keela, leukorroe, mozaïek, zwarte poot en vasculaire bacteriose. Het grootste gevaar voor een dergelijke cultuur wordt vertegenwoordigd door de lentespruit en koolvliegen, evenals kruisbloemige en golvende vlooien, koolbladluizen, motten en insecten, koolzaadwantsen en bloemkevers. Tekenen van schade aan raapziekten zijn precies hetzelfde als die van daikon, raap, koolraap en andere vertegenwoordigers van de kruisbloemige familie.

Behandeling

Om de struiken van schimmelziekten te genezen, moeten ze worden besproeid met een oplossing van een fungicide middel: Quadris, Fundazol, Fitosporin of een ander middel met een vergelijkbaar effect. De struiken die door het mozaïek zijn aangetast, kunnen niet worden genezen, dus moeten ze zo snel mogelijk van de grond worden verwijderd en vernietigd. Om vlooien kwijt te raken, moeten de struiken worden gepoederd met houtas. Tegelijkertijd worden insectendodende preparaten gebruikt om andere insecten te vernietigen, bijvoorbeeld: Aktar, Aktellik, enz. Om ervoor te zorgen dat schadelijke insecten zich niet op de planten nestelen of niet worden aangetast door ziekten, moeten de regels voor vruchtwisseling en landbouwtechnologie van dit gewas in acht worden genomen en moeten ze de juiste zorg krijgen. ...

Reiniging en opslag van rapen

De rijpingstijd van raap vanaf het moment van zaaien van de zaden is gemiddeld 24 weken. Wanneer het wortelgewas technisch rijp is, wordt het onderste blad van de struiken geel, verdorren en verdrogen. Als het zaaien van zaden in de lente werd uitgevoerd, wordt de oogst uitgevoerd vanaf de laatste dagen van juni terwijl deze rijpt.Deze wortelgewassen worden lange tijd niet bewaard. Wortelgewassen die, afhankelijk van het ras, in de winter kunnen worden bewaard, worden in september of oktober gerooid. Onthoud dat ze niet mogen bevriezen, omdat ze bij een temperatuur van min 6 graden slap worden en veel erger worden bewaard.

Tijdens het oogsten moeten de struiken worden uitgetrokken of eerst worden uitgegraven. Het is noodzakelijk om grondresten van wortelgewassen te verwijderen en de toppen ervan af te snijden, terwijl de lengte van de resterende segmenten ongeveer 20 mm moet zijn. Groenten moeten onder een luifel worden neergelegd om te drogen. U kunt alleen gezonde, hele en droge wortelgewassen opslaan en ze mogen ook niet worden gewond of aangetast door schadelijke insecten of ziekten.

Om rapen op te slaan, moet u een vrij koude kamer kiezen (van 0 tot 2 graden), terwijl de luchtvochtigheid tussen 85 en 90 procent moet zijn, moeten de wortels op een vloer van planken worden gelegd. Indien gewenst kan op de site een greppel van ongeveer 100 cm diep in de richting van zuid naar noord worden gemaakt, de verzamelde wortels worden erin geplaatst en vervolgens worden ze bedekt met turf of droge grond en bedekt met een vochtbestendig materiaal bovenop.

Soorten en variëteiten van rapen

Alle soorten rapen zijn onderverdeeld in wit vlees en geel vlees. De samenstelling van wortelgewassen met wit vruchtvlees bevat minder droge stof in vergelijking met geelvleessoorten, die zich bovendien onderscheiden door een betere houdbaarheid. Rassen met wit vruchtvlees zijn echter productiever.

De beste gele vleessoorten

1. Lange Bortfeld... De toppen van deze variëteit zijn erg slecht ontwikkeld. Verhoogde bladplaten zijn diepgroen gekleurd. De gele knolgewas heeft een langwerpige vorm, hij zit slechts ½ deel in de grond. Het eruit trekken is best moeilijk, omdat het vertakte wortels heeft. Het gele vruchtvlees van gemiddelde sappigheid onderscheidt zich door zijn hoge smaak.
2. Finse Bortfeld... De toppen zijn diepgroen gekleurd, terwijl de bladsteelplaten verhoogd zijn. Het donkere wortelgewas is voor ½ deel ondergedompeld in de grond, het is moeilijk om het uit de grond te trekken, omdat het een groot aantal wortels heeft. Sappig en geel vruchtvlees onderscheidt zich door zijn hoge smaak.
3. Greyston... De struiken hebben een gemiddeld aantal toppen. Gele of groene verhoogde bladplaten hebben gele bladstelen. Het ronde wortelgewas wordt bovenaan afgeplat, het wordt voor ¼ deel in de grond ingegraven. Het deel dat zich boven de grond bevindt, is bleekgroen geschubd, terwijl het onderste geel gekleurd is. De wortels van het wortelgewas zijn klein, in dit opzicht kan het heel gemakkelijk uit de grond worden getrokken. De cultivar is een typische voederraap, het gele vruchtvlees is niet lekker en sappig.
4. Geel violethoofdig... De toppen van de struiken zijn onderontwikkeld. De kleur van de verhoogde bladplaten is rijk groen en hun bladstelen zijn paars. De vorm van het wortelgewas is afgerond, afgeplat, het bovenste deel is donkerpaars en het onderste is geel. Het wordt heel gemakkelijk van de grond verwijderd. Het vage gele vruchtvlees is erg lekker.
5. Gele bierpul... De toppen van de struiken zijn hoog ontwikkeld, de half opstaande bladplaten zijn groen gekleurd, net als hun bladstelen. Het bovenste deel van de langwerpige knolgewas is groen en het onderste deel is geel, op het oppervlak zijn er veel wortels. Het wortelgewas wordt voor een ½ deel in de grond ingegraven, in dit opzicht wordt het gevouwen om het eruit te trekken. Het donkere en sappige vruchtvlees is best lekker.

Populaire soorten raap met wit vruchtvlees

1. Ostersundomsky (Estersundomsky)... De toppen van de struiken zijn slecht ontwikkeld, de half verhoogde bladplaten zijn groen geverfd en hun bladstelen zijn paars. Het bovenste deel van de langwerpige knolgewas is paars en het onderste deel is wit. Het is een ½ deel van zijn lengte in de grond begraven, er zitten veel wortels op het oppervlak, daarom is het vrij moeilijk om het uit de grond te trekken. De smaak van het witte vruchtvlees is medium met een lichte bitterheid.
2. Zes weken... De toppen van de struiken zijn slecht ontwikkeld, rijkgroene verhoogde bladplaten hebben groenachtige bladstelen. De licht afgeplatte ronde knolgewas heeft een witte onderkant en een bleekgroene bovenkant. Het zit voor ¼ deel in de grond en heeft weinig wortels, waardoor het heel gemakkelijk uit de grond te trekken is. Het sappige witte vruchtvlees onderscheidt zich door zijn hoge smaak.
3. Norfolk wit rond... In de struiken zijn de toppen sterk ontwikkeld, de half opstaande groene bladplaten hebben paarse bladstelen. Het ronde wortelgewas is direct boven en onder afgeplat, het is paars, terwijl het onderste deel intenser van kleur is. Het wortelgewas wordt slechts 1/5 deel in de grond ingegraven, daarom is het heel gemakkelijk om het uit de grond te trekken. Sappig en wit vruchtvlees is best lekker.
4. Ronde roodharige... De toppen van de struiken zijn ontwikkeld, de verhoogde bladplaten hebben paarse bladstelen. De vorm van de wortelgewassen is afgerond en afgeplat, terwijl hun bovenste deel donkerpaars is en de onderste wit. Het wordt voor 1/3 deel in de grond ingegraven, terwijl het gemakkelijk uit de grond kan worden getrokken. Heerlijke pulp heeft een gemiddelde sappigheid.
5. Witte bal... Deze variëteit is onlangs verschenen, de vorm van de wortelgewassen is rond, ze zijn voor een ½ deel in de grond begraven. De bovenkant van de wortel is paars en de onderkant is wit. Het sappige vruchtvlees is wit van kleur.

Raapeigenschappen: schade en voordeel

Nuttige eigenschappen van rapen

De belangrijkste stoffen in de knolgewas die een positief effect hebben op het menselijk lichaam zijn organische zuren, etherische oliën en flavonoïden. Zo'n groente is een voedingsproduct, het helpt de darmen van gifstoffen te reinigen, constipatie te elimineren, metabolische processen te normaliseren, de eetlust te verbeteren en het immuunsysteem te versterken. Zo'n groente heeft een antibacterieel effect, wat een gunstig effect heeft op de darmmicroflora, het lichaam verwijdert parasieten en de spijsvertering verbetert.

Raap heeft ook een ontstekingsremmend effect, het wordt gebruikt bij de behandeling van de bovenste luchtwegen, ziekten van de mond en keel, bijvoorbeeld door het slijmoplossend effect worden de longen sneller vrijgemaakt van slijm bij bronchitis. De etherische oliën waaruit de groente bestaat, helpen de werking van de bloedsomloop te verbeteren en het bloed te reinigen van cholesterol, terwijl het ijzer en koper erin het bloed verzadigen met hemoglobine, waardoor de ontwikkeling van bloedarmoede wordt voorkomen. En ook de knolgewas helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen, wat het verlies van elasticiteit en slijtage van bloedvaten voorkomt, en ook dankzij het gaat overtollig gewicht verloren. En de kaliumverbindingen in de raap reinigen het lichaam van overtollig vocht en natriumzouten, en dit heeft een gunstig effect op de conditie van de botten, het urogenitale systeem en het hart. De knolgewas bevat ook fytocomponenten, die een profylactisch middel zijn tegen kanker, ze activeren het antioxiderende afweermechanisme van het lichaam.

Contra-indicaties

Deze groente mag niet worden opgenomen in hun dieet voor mensen met verergering van ziekten van het spijsverteringskanaal, omdat het grove vezels bevat, die ernstige irritatie van het ontstoken slijmvlies van inwendige organen kunnen veroorzaken.

Radijs Mierikswortel Daikon Zweed Pastinaak Biet Raap Wortel Selderij