Selderij

De kruiden selderij (Apium) is een lid van de Umbrella-familie. Het meest populaire groentegewas onder tuinders is de aromatische selderij (Apium graveolens). Deze cultuur komt uit de Middellandse Zee en wordt daar tegenwoordig in het wild aangetroffen. Selderij komt in de natuur voor op het Indiase subcontinent en in andere Aziatische landen, maar ook in Amerika en Afrika, terwijl deze plant het liefst op vochtige plekken groeit.

Mensen begonnen lang geleden zo'n plant te cultiveren, in het oude Griekenland werd bijvoorbeeld selderij op een speciale manier verbouwd en werden alleen bladstelen als voedsel gebruikt. En in andere landen van de Oude Wereld was deze cultuur een heilige plant, in het Romeinse Rijk en Egypte werd bijvoorbeeld selderij gebruikt om graven te versieren, terwijl voedsel, waaronder zo'n plant, werd gebruikt om de doden te herdenken. Op het Europese grondgebied werd een dergelijke cultuur populair in de 18e eeuw, terwijl deze aanvankelijk alleen voor decoratieve doeleinden werd verbouwd en pas na een tijdje voor voedsel werd gebruikt. Tegenwoordig wordt deze plant elk jaar steeds populairder.

Korte beschrijving van de teelt

1. Zaaien... Wortelselder wordt gezaaid voor zaailingen in de laatste dagen van februari, en bladselderij wordt een halve maand later gezaaid. Zaailingen worden in de eerste dagen van mei in de volle grond geplant.
2. Verlichting... Goed verlichte ruimte.
3. Primen. Geschikte grond moet licht, los en voedzaam zijn; zandige leem of leemachtige grond, die neutraal of licht alkalisch moet zijn, is het beste.
4. Water geven... 1 keer in 7 dagen water geven, terwijl 2 à 2,5 emmers water per vierkante meter worden verbruikt.
5. Kunstmest... Tijdens het seizoen moet u 4 topdressing uitvoeren: met Nitrofoski-oplossing worden zaailingen 7 dagen na de oogst gevoerd; kruideninfusie 7 dagen na het verplanten van zaailingen in de volle grond; na een halve maand bemesten met een oplossing van toorts of kippenuitwerpselen; superfosfaatoplossing in de laatste dagen van juli.
6. Reproductie... Generatieve (zaad) manier.
7. Schadelijke insecten... Selderijvliegen (borsch), wortelvliegen, bonenbladluizen.
8. Ziekten... Roest, septoria (late verbranding of witte vlek), cercosporosis (vroege verbranding), peronosporosis en komkommermozaïekvirus.

Kenmerken van selderij

De selderie is een tweejarige plant, hij bereikt een hoogte van ongeveer 100 centimeter, de wortel is verdikt. Tijdens het eerste groeijaar wordt in de struiken een wortelgewas gevormd, evenals een rozet die bestaat uit glanzende veervormig ontlede bladplaten met een donkergroene kleur. En in het tweede jaar van groei worden scheuten gevormd, de bloei begint half juli. De vormende paraplu's bestaan ​​uit groenachtig witte bloemen.

Zo'n cultuur is vochtminnend en vorstbestendig, zaadkieming wordt al bij 3 graden waargenomen, terwijl vriendelijke scheuten verschijnen bij een temperatuur van 15 graden. Jonge zaailingen zijn bestand tegen vorst tot min 5 graden. De ronde, bijna dubbelgevormde vrucht heeft op elke helft draadachtige ribben. Tegenwoordig worden er 3 soorten selderij gekweekt: blad, wortel en stengel (gesteeld). De meest populaire groene gewassen zijn selderij, dille en peterselie.

Selderij uit zaden laten groeien

Hoe laat om te planten

Aangezien de duur van het groeiseizoen voor selderij 120-170 dagen is, moet dit gewas via zaailingen worden gekweekt. Het zaaien van wortels van selderij voor zaailingen wordt 70-75 dagen uitgevoerd voordat zaailingen in de volle grond worden getransplanteerd, bijvoorbeeld in de laatste dagen van februari. In dit geval wordt het zaaien van bladselderij voor zaailingen een halve maand later uitgevoerd.

Zaden vereisen een verplichte voorbereiding voor het zaaien, omdat ze essentiële oliën bevatten die de zwelling en het opkomen van spruiten sterk remmen, in sommige gevallen verschijnen de eerste zaailingen na 20-30 dagen. Om zaailingen zo snel mogelijk te laten verschijnen, moeten ze worden geborreld: het zaad wordt 24 uur in zuurstofverzadigd water gehouden, waarna het wordt geëtst, waarna het gedurende 45 minuten wordt ondergedompeld. in een oplossing van mangaan-kalium (1%), dan moet het grondig worden gespoeld met schoon water en gedroogd. Er is nog een andere methode om zaden voor te bereiden voor het zaaien: om te beginnen worden ze gepekeld, hiervoor worden ze 45 minuten ondergedompeld. in een oplossing van kaliummangaan (1%), vervolgens worden ze gewassen en vervolgens 18 uur ondergedompeld in de oplossing van Epin (2 druppels per 100 ml water).

Het behandelde zaad moet in een dunne laag op een vochtige doek worden gestrooid, waar het zal ontkiemen bij een temperatuur van 20 tot 22 graden. Naakte zaden worden gezaaid in een doos, die vooraf is gevuld met een vruchtbaar substraat, waaronder laaggelegen turf, graszoden en humus (3: 1: 1), er wordt ook grof zand aan toegevoegd. Voeg aan 10 liter substraat 1 eetl. houtas en 1 theelepel. ureum. Nadat een deel van de zaden is gebakken, worden ze gecombineerd met een kleine hoeveelheid zand en gezaaid in een bak met een bevochtigd grondmengsel, waarin groeven worden gemaakt, terwijl de afstand tussen hen 30 tot 40 mm moet zijn. Zaden moeten worden bedekt met een dunne laag zand, met behulp van een zeef, dan wordt de doos bedekt met glas of folie erop en verwijderd naar een warme plaats.

Groeiende zaailingen

Als het correct is gedaan, moeten de eerste zaailingen 7 dagen na het zaaien verschijnen. Indien nodig worden gewassen bewaterd met lauw water, met behulp van een fijnverdeelde sproeier. Voordat de zaailingen verschijnen, moeten de dozen warm worden gehouden (van 22 tot 25 graden). Na het ontkiemen van het zaad moet de schuilplaats worden verwijderd en worden de containers overgebracht naar een goed verlichte plaats waar het koel moet zijn (ongeveer 16 graden).

Tijdens de eerste 4-6 weken groeien jonge zaailingen vrij langzaam.Bij het kweken van blad- en bladsteelselderij, wanneer de zaailingen 1-2 echte bladplaten groeien, worden ze uitgedund, terwijl de afstand tussen hen 40 tot 50 mm moet zijn, of ze kunnen in een grote bak worden gesneden. Bij wortel selderij duiken zaailingen in individuele turf-humuspotten, terwijl de centrale wortel met 1/3 deel wordt verkort. Tijdens een oogst wordt de plant in potten slechts tot de helft van de hypocotische knie in de grond geplant. Wanneer de zaailingen worden gesneden, hebben ze eerst bescherming nodig tegen directe zonnestralen, hiervoor gebruiken ze vochtige papieren vellen. Tijdens deze periode hebben de zaailingen het volgende temperatuurregime nodig: overdag - van 15 tot 16 graden en 's nachts - 11-12 graden.

Ongeacht het type selderij dat wordt gekweekt, moeten zaailingen goede zorg bieden, die bestaat uit tijdig water geven en voeren, en het oppervlak van het substraat losmaken. De eerste keer dat de zaailingen worden gevoerd 7-10 dagen nadat ze zijn uitgedund of gesneden, gebruiken ze hiervoor een oplossing van Nitrofoski (voor 10 liter water 1 theelepel.), 2-3 el wordt ingenomen voor 1 struik. l. voedingsstoffen mengsel. Als de planten buitengewoon bleek zijn, moeten ze 2 of 3 keer worden gevoed met een ureumoplossing met een pauze van 10-12 dagen. Om brandwonden aan de zaailingen te voorkomen, is het bij het voeren nodig om de restanten van het voedingsmengsel ervan af te spoelen, gebruik hiervoor schoon water en een zeef.

Als er nog 7-10 dagen resteren voordat u zaailingen in de volle grond plant, moet u beginnen met verharden. Om dit te doen, wordt het elke dag op straat overgebracht, terwijl de duur van de procedure geleidelijk moet worden verlengd, totdat de zaailingen constant in de frisse lucht kunnen zijn.

Groeiende selderij op een vensterbank

Zaai selderijzaadjes en kweek zaailingen binnenshuis op precies dezelfde manier als hierboven beschreven. Zo'n plant op de vensterbank kan ook uit een wortelgewas worden gekweekt, waardoor u het resultaat veel sneller en gemakkelijker kunt krijgen. Maar men moet in gedachten houden dat een plant die uit zaad is gekweekt iets langer kan meegaan. Indien gewenst kan er 1 keer in de 2-3 maanden een nieuw wortelgewas worden geplant, of u kunt een beetje wachten en deze plant uit een zaadje laten groeien, zo'n struik kan u meer dan 1 jaar van geurige groenten voorzien.

Om zo'n plant uit een wortelgewas te laten groeien, moet je een pot nemen, waarvan de hoogte ongeveer 20 centimeter moet zijn. Afhankelijk van de grootte van het wortelgewas kunnen er 1-3 stukjes in worden geplant, terwijl na het planten hun bovenste deel boven het oppervlak van het substraat uit moet komen. De pot is gevuld met een substraat, dat kokosvezel en vermicompost (2: 1) bevat, het moet worden aangedrukt en bewaterd. Voor het telen van selderij kunt u een ander grondmengsel nemen.

Waar haal je het wortelgewas om te planten? Het kan op de markt worden gekocht of op uw site worden opgegraven. Het verzamelen van de eerste geurige groenten kan in een halve maand worden gedaan. Als de struik uit zaad wordt gekweekt, kan de eerste snee greens pas na ongeveer 6 weken worden gedaan, maar de groei zal het hele jaar door worden waargenomen, en misschien zelfs langer. Het wordt aanbevolen om zaden te zaaien van vroeg volwassen wordende soorten knolselderij. Wanneer de zaden worden verwerkt voordat ze worden gezaaid, zoals hierboven beschreven, moeten ze worden gezaaid in een vochtig substraat, erin worden begraven met een halve centimeter, en vervolgens wordt de container bedekt met een film of glas.

Hoe water te geven

Zo'n cultuur is vochtminnend, in verband met deze zomer is het noodzakelijk om de struiken vaak en overvloedig water te geven. In de winter krijgen ze minder vaak water en gebruiken hiervoor minder water. Voor het besproeien moet kraanwater 24 uur staan, terwijl het op kamertemperatuur moet zijn.De pot met de plant moet op een pallet worden geplaatst, terwijl na het water geven het overtollige vocht eruit moet lopen.

Kunstmest

Om greens zo lang mogelijk te verzamelen, moeten de struiken tijdig worden gevoerd. Elke 15-20 dagen moet 1 theelepel worden toegevoegd aan de bovenste laag van het substraat. Agrolife of eens in de 7 dagen worden de struiken bewaterd met een oplossing van het Groeipreparaat (1 dop voor 2 liter water).

Als de selderij goed wordt verzorgd, zal een struik die is gekweekt uit een knolgewas, 3-4 maanden groen produceren en uit een zaadje - langer dan een jaar.

Selderij buitenshuis planten

Hoe laat om te planten

Het is noodzakelijk om selderijzaailingen in de volle grond te planten nadat zich 4-5 echte bladplaten in de planten hebben gevormd, terwijl ze een hoogte van 12 tot 15 centimeter moeten bereiken. Tegelijkertijd moeten er minimaal 50-60 dagen verstrijken vanaf het moment dat de zaailingen verschijnen. Als het 2 tot 3 uur blijft voordat de struiken in de volle grond worden geplant, hebben ze overvloedig water nodig. Het overplanten van zaailingen in open grond moet halverwege het eerste decennium van mei worden uitgevoerd. Wortelselderijzaailingen mogen niet overbelicht worden, anders wordt de kans op een hoogwaardige en rijke oogst aanzienlijk verkleind. Goed bewaterde zaailingen worden tijdens het verplanten heel gemakkelijk uit de container verwijderd, terwijl ze worden meegenomen met een aarden kluit.

Geschikte grond

Voordat u zaailingen in open grond plant, moet u de site grondig voorbereiden. Zo'n cultuur heeft een lichte losse, voedzame zanderige leemgrond nodig, die licht alkalisch of neutraal moet zijn. De site moet open en goed verlicht zijn. Voor een dergelijke plant zijn gebieden waar voorheen gewassen zoals kool, komkommers, peulvruchten en tomaten werden verbouwd, uitstekend. Slechte voorgangers zijn peterselie, wortelen, dille en pastinaak.

Het terrein moet in het najaar worden voorbereid. Om dit te doen, graaf de grond tot de diepte van een bajonet met een schep, terwijl je 20 gram dubbel superfosfaat en 3,5-4 kilogram compost of humus per vierkante meter land toevoegt. In het voorjaar moet de grond op het tuinbed worden losgemaakt en moet er 35-40 gram complexe minerale meststof per vierkante meter van het perceel aan worden toegevoegd.

Landingsregels

Bij het planten van wortelselderijzaailingen moet een afstand van 0,4 tot 0,5 m tussen de struiken worden aangehouden, terwijl de afstand tussen de rijen hetzelfde moet zijn. En bij het planten van blad- en stengelselderij, moet de afstand tussen de struiken 15 tot 20 centimeter zijn en moet de rijafstand ongeveer 30 centimeter zijn. Indien gewenst kunnen selderijstruiken worden geplant tussen de bedden van aardappelen, knoflook of uien.

In elk van de plantgaten is het nodig om 1 handvol houtas en humus te gieten, terwijl de meststoffen worden gecombineerd met de grond. Tijdens het planten wordt de plant tot aan de zaadlobben in de grond begraven. Vervolgens wordt de grond bij de zaailingen goed aangedrukt en worden de geplante planten zelf overvloedig bewaterd. Getransplanteerde zaailingen moeten de eerste dagen met vellen papier worden beschermd tegen direct zonlicht.

Selderij zorg

Het telen en verzorgen van gesteelde selderij moet anders zijn dan blad of wortel. Elk van de variëteiten van een dergelijke plant moet worden voorzien van tijdig water geven, wieden, voeren, mulchen en losmaken van het grondoppervlak, en het is ook noodzakelijk om de struiken indien nodig te behandelen tegen ziekten en schadelijke insecten.

Om ervoor te zorgen dat vocht langer in de grond blijft en er geen korst op het oppervlak verschijnt, moet het bed met selderij worden bedekt met een mulchlaag (zaagsel, turf of gemaaid gras).Als er nog 20 dagen resteren voordat de stengel (bladsteel) bleekselderij geoogst moet worden, zullen de struiken hoog opgestapeld moeten worden, dit zal de stengels wit maken en ook de bittere smaak verminderen en de hoeveelheid etherische oliën met een scherp aroma verminderen. Als knolselderij in de tuin groeit, is het in het midden van de zomerperiode nodig om de grond van het bovenste gedeelte te verwijderen, terwijl ook de zijwortels worden verwijderd en het gebladerte op het oppervlak van de site wordt gedrukt. Als de bladeren tegelijkertijd breken, zal dit de struik helemaal niet schaden, maar zal het bijdragen aan de vorming van een groter wortelgewas. Bladsteel en knolselderij worden volledig geoogst tijdens de oogst. En bij het oogsten van de bladvariëteit kunnen de struiken in de winter worden gebruikt om binnen te forceren. Hiervoor wordt de struik voor de eerste nachtvorst samen met een aarden klomp meegenomen, waarna hij in een pot wordt geplant.

Hoe water te geven

Deze cultuur is hygrofiel, dus wordt hij eens in de zeven dagen bewaterd, waarbij 2 à 2,5 emmers water per vierkante meter bed worden uitgegeven. De aarde mag niet uitdrogen. Tijdens droge periodes moet één keer per dag water worden gegeven. De grond in het bed moet constant licht vochtig zijn. Het is noodzakelijk om de struiken bij de wortel water te geven.

Kunstmest

Om een ​​rijke oogst van dit gewas te oogsten, zijn gedurende het seizoen 4 extra verbanden nodig. Hoe zaailingen te voeren, wordt hierboven beschreven. 7 dagen na het verplanten van de zaailingen in open grond, moet het worden gevoed met een infusie van gras, en na nog een halve maand worden de planten bevrucht met een infusie van kippenmest of toorts. Vervolgens moet eind juli superfosfaat aan de grond worden toegevoegd (30 gram per vierkante meter perceel).

Wat te planten na selderij

In het gebied waar vorig jaar selderij werd verbouwd, kun je knoflook, tomaten, uien, peulvruchten en aardappelen planten.

Ziekten en plagen van selderijfoto's en -namen

Ziekten

Wanneer selderij in de volle grond wordt gekweekt, kan het worden aangetast door de volgende ziekten:

Roest

Tekenen van deze ziekte zijn te vinden aan het begin van de zomerperiode. Bruinrode pads verschijnen op het oppervlak van de onderkant van gebladerte, bladstelen en scheuten. Na verloop van tijd worden de aangetaste delen van de struik geel en drogen ze uit, terwijl ze hun smaak verliezen. Om van de ziekte af te komen, moeten de struiken worden besproeid met een oplossing van Fitosporin-M (voor 1 liter water 4-5 milligram), terwijl 100 ml van het mengsel voldoende is om 1 vierkante meter van het perceel te verwerken.

Witte vlek (septoria of late verbranding)

Struiken worden meestal ziek in de laatste weken van de zomer. Bij aangetaste planten worden veel gele vlekken gevormd op het gebladerte en op de bladstelen - depressieve bruinbruine vlekken met een langwerpige vorm. De ziekte ontwikkelt zich het actiefst bij vochtig koud weer. Zieke struiken moeten worden behandeld met Topsin-M of Fundazol-oplossing. Als er nog 20 dagen resteren voor het oogsten, moet alle verwerking worden gestopt.

Vroege verbranding of cercospora

De ontwikkeling van een dergelijke ziekte wordt vergemakkelijkt door koud regenachtig weer met sterke temperatuurschommelingen. Bij aangetaste planten worden op het oppervlak van het gebladerte veel ronde stippen gevormd, die een diameter van een halve centimeter bereiken, een bleek midden en een bruine rand hebben. Op het oppervlak van de bladstelen verschijnen langwerpige vlekken en bij verhoogde luchtvochtigheid vormt zich een paarse bloei. Na verloop van tijd drogen het aangetaste blad en de bladstelen uit. Deze ziekte wordt op dezelfde manier bestreden als bij septoria.

Valse meeldauw

Het beïnvloedt het bovengrondse deel van de struik, terwijl een spinnenwebbloem met een witachtige kleur erop verschijnt, naarmate de ziekte vordert, wordt het een viltfilm, op het oppervlak waarvan zwarte stippen zijn. De ziekte ontwikkelt zich actief met plotselinge veranderingen in temperatuur en vochtigheid, evenals met koude dauw.Het beste van alles is dat een infusie van zeugendistel deze ziekte kan aanpakken. Om het voor te bereiden, moet je een halve emmer water combineren met 0,3 kg gehakte zeugendistel, het mengsel moet 8 uur worden toegediend.

Komkommer mozaïek

Deze ziekte is viraal. De tekenen van deze ziekte zijn rechtstreeks afhankelijk van het type stam dat de struik heeft aangetast: er kunnen grote ringen verschijnen aan de bovenkant van de selderij, die bijdragen aan de vervorming ervan, en er kunnen zich zeer kleine ringen vormen die de groei van de plant vertragen. Alle zieke struiken moeten zo snel mogelijk worden opgegraven en vernietigd. Omdat deze ziekte niet vatbaar is voor behandeling, is het om deze te voorkomen noodzakelijk om de cultuur te beschermen tegen de belangrijkste dragers: teken en bladluizen.

Om geen schadelijke chemicaliën te gebruiken voor het sproeien van zieke planten, moet u zich houden aan de regels voor preventie:

• het is absoluut noodzakelijk om de zaadvoorbereiding uit te voeren;
• zich houden aan de regels van vruchtwisseling en landbouwtechnologie van dit gewas;
• verdikking van de landingen voorkomen;
• in het najaar, wanneer het hele gewas is geoogst, moeten alle plantenresten van de site worden verwijderd en moet de grond diep worden gegraven.

Ongedierte

Meestal nestelen dergelijke plagen zich op selderijstruiken:

Borsch (selderij) vlieg

In de laatste dagen van mei vliegt deze plaag op selderij van de berenklauw om eieren te leggen onder de huid van de bladplaten, waardoor knobbeltjes op hun oppervlak verschijnen. De larven die verschijnen knagen het bladweefsel uit, terwijl er lange passages achter blijven. Hierdoor worden de bladstelen bitter van smaak, terwijl je niet kunt rekenen op een goede oogst bleekselderij. Om ervoor te zorgen dat dergelijk ongedierte niet op uw site verschijnt, is het noodzakelijk om tijdig onkruid te verwijderen, en u moet ook een ui planten in de buurt van de selderietuin, die zo'n vlieg kan afschrikken.

Wortelvlieg

Het verschijnt in de lente en zorgt ervoor dat eieren onder de selderijstruiken worden gelegd, en de larven van zo'n plaag verwonden hun scheuten, wortels en bladplaten. Gedurende het seizoen geeft deze vlieg 2 generaties. Om een ​​dergelijk ongedierte te vernietigen, is het noodzakelijk om verschillende behandelingen uit te voeren met een pauze van 7 dagen, hiervoor zijn de gangpaden bedekt met een laag van een mengsel bestaande uit zand, droge mosterd en tabaksstof (1: 1: 1).

Bean bladluis

Deze bladluissoort is de grootste van allemaal. Het duurt slechts een halve maand om één generatie van zo'n plaag te ontwikkelen. Bladluizen zijn een zuigend insect dat door het oppervlak van een bladplaat kan bijten en er sap uit kan zuigen. Er moet ook aan worden herinnerd dat een dergelijke plaag de belangrijkste drager is van gevaarlijke ziekten waarvoor nog geen effectieve medicijnen zijn gevonden. In dit opzicht moet je, zodra de bladluis op de site wordt opgemerkt, onmiddellijk beginnen met vechten. De struiken kunnen bijvoorbeeld worden behandeld met een aftreksel of een afkooksel op basis van de toppen van aardappelen, tomaten of paardebloemen. Een aftreksel van citrusschillen is ook geschikt voor dit doel, voor de bereiding moet je water (10 delen) combineren met de schillen (1 deel), alles goed mengen en 3-5 dagen laten trekken. Voor preventiedoeleinden is het noodzakelijk om de site op tijd te wieden en nadat de oogst is geoogst, wordt de site schoongemaakt van plantenresten en wordt de grond diep gegraven.

Soorten en variëteiten selderij

Eerder werd al vermeld dat blad-, wortel- en stengel (gesteeld) selderij het populairst is onder tuinders.

Wortel selderij

Dergelijke selderij wordt meestal gekweekt met het doel een wortel te verkrijgen die geneeskrachtige eigenschappen heeft die vergelijkbaar zijn met die van de ginsengwortel. De massa van wortelgewassen varieert van 0,5 tot 0,9 kilogram.De minimale duur van het groeiseizoen voor deze plant is 120 dagen, daarom worden er alleen halfvroeg, medium en late variëteiten uit geïsoleerd. De meest populaire zijn de volgende medium vroege rassen:

1. Praagse reus... Vanaf het moment dat de zaailingen verschijnen en totdat de wortelgewassen volledig rijpen, duurt het ongeveer 120 dagen. Grote wortels hebben een raapvorm. Hun geurige delicate vruchtvlees heeft een lichte kleur en een hoge smaak.
2. appel... Deze variëteit onderscheidt zich door zijn opbrengst en ziekteresistentie. De rijpingstijd van wortelgewassen is volledig afhankelijk van de weersomstandigheden en bedraagt ​​90–160 dagen. De massa van ronde wortelgewassen is 80–140 gram. Het vruchtvlees, verzadigd met suikers, heeft een sneeuwwitte kleur. Wortelgewassen hebben een goede houdbaarheid.
3. Gribovsky... De duur van het groeiseizoen voor zo'n selderij is van 120 tot 150 dagen. De vorm van de wortelgewassen is rond, hun gewicht varieert van 65 tot 135 gram. Het lichte, geurige vruchtvlees heeft gele stippen. Dergelijke wortelgroenten worden vers gegeten en zelfs gedroogd.
4. wereldbol... Grote wortels zijn afgerond, hun gewicht varieert van 150 tot 300 gram. Het dichte en sappige witte vruchtvlees heeft vrij kleine holtes.
5. Diamant... Het ras is bestand tegen schieten, de duur van het groeiseizoen is ongeveer 150 dagen. Gladde ronde wortels hebben een gemiddeld gewicht van ongeveer 200 gram. Na warmtebehandeling behoudt het vruchtvlees zijn witte kleur.

Populaire variëteiten van gemiddelde rijping:

1. Albin... Deze variëteit heeft een hoge opbrengst, de wortels rijpen in 120 dagen. Wortelgewassen zijn afgerond in diameter tot 12 centimeter. Het sappige vruchtvlees heeft geen holtes en is wit gekleurd.
2. Egor... Fruitrijping duurt 170 dagen. Afgeronde grote en gladde wortels wegen ongeveer 0,5 kilogram, ze zijn geverfd in een grijsgele kleur met groen. Het witte vruchtvlees is zoet en aromatisch.
3. Esaul... Witachtig grijze grote ronde wortels wegen ongeveer 300 gram, hun rijping duurt 150-160 dagen. Bij wortelgewassen bevinden de wortels zich in het onderste deel.
4. Sterke man... Bij deze variëteit hebben de wortels een ronde vorm en rijpen ze in ongeveer 170 dagen. Ze zijn geelachtig wit en wegen ongeveer 0,4 kg. Het witte vruchtvlees is geurig en zoet.
5. Reusachtig... Bij deze hoogproductieve variëteit zijn de wortels bleekbeige en wegen ze ongeveer 0,7 kilogram.

De volgende laatrijpe variëteiten zijn populair bij tuinders:

1. Anita... De variëteit onderscheidt zich door zijn opbrengst en weerstand tegen schieten. Wortelgewassen rijpen volledig in 160 dagen, ze zijn geverfd in een lichtbeige kleur en hebben een ovale of ronde vorm en hun gewicht is ongeveer 0,4 kilogram. Na een warmtebehandeling verliest het sneeuwwitte vruchtvlees zijn kleur niet.
2. Maxim... Het rijpen van ronde wortelgewassen duurt ongeveer 200 dagen, hun gewicht kan 0,5 kilogram bereiken. Het vruchtvlees heeft een romige kleur en een pittige delicate smaak.

Bladachtige selderij

Bladselderij wordt gekweekt om geurig blad te verkrijgen dat veel vitamines bevat, dat de hele zomer wordt geoogst. Deze variëteit vormt geen wortelgewassen. De meest populaire soorten zijn:

1. Cartouli... Middelvroege variëteit van Georgische selectie is bestand tegen droogte en koude. Op de bladstelen met een donkergroene kleur bevinden zich geurige bladplaten, die in de zomer meerdere keren groeien. Het blad wordt vers en gedroogd gegeten.
2. Inschrijving... Bij deze middelvroege variëteit begint de technische rijpheid binnen 105–110 dagen vanaf het moment dat de zaailingen verschijnen. Het blad kan vers of gedroogd gegeten worden.
3. Zeil... Deze vroege variëteit, die zich onderscheidt door zijn opbrengst, rijpt in slechts 85-90 dagen. Het blad is heerlijk en erg geurig.
4. Zakhar... Het medium rijpende ras heeft een zeer hoge opbrengst.Tijdens het groeiseizoen produceert het 2-3 keer meer groen in vergelijking met andere soorten bladselderij. Het delicate blad is behoorlijk geurig.
5. Vrolijkheid... Een veelzijdige middelrijpe variëteit die zich onderscheidt door droogte en koudebestendigheid. Het rijpt in 65-70 dagen. Glanzende sterk ontlede bladplaten zijn behoorlijk geurig.
6. Samurai... Deze gemiddeld rijpende variëteit is de meest populaire van alle soorten bladselderij onder tuinders. De bladeren van de struik zijn sterk gegolfd en geurig, ze lijken op gekrulde peterselie. Deze variëteit bereikt volwassenheid in 80-85 dagen.
7. Spartaans... De variëteit rijpt in 80-85 dagen, grote geurende bladplaten zijn donkergroen gekleurd.

Selderijstengel (gesteeld)

Bladselderij wordt gewaardeerd om zijn vlezige bladstelen, hun dikte bereikt 40-50 mm. Deze variëteit vormt geen wortelgewassen. Populaire soorten gesteelde bleekselderij:

1. Malachiet... In zo'n middenvroeg ras groeien sappige dikke en vlezige bladstelen in 80 dagen. Het blad is donkergroen.
2. Goud... Deze middenvroege variëteit rijpt 150 dagen. Het bijzondere van zeer smakelijke bladstelen is dat ze op zichzelf kunnen worden gebleekt.
3. Tango... De rijping van deze medium late variëteit duurt 170–180 dagen. Sterk gebogen blauwgroene lange bladstelen zijn bijzonder doordat ze geen grove vezels hebben.
4. Triomf... Zo'n medium-late variëteit groeit vlezige en sappige bladstelen van een donkergroene kleur, in lengte kunnen ze 25-30 centimeter bereiken.

Naast de soorten selderij die hierboven werden beschreven, groeien tuinders ook zoals: Yudinka, Snezhniy ball, Pascal, Odzhansky, Non Plus Ultra, Cascade, Zvindra, Delikates, etc.

Selderij-eigenschappen: schade en voordeel

Nuttige eigenschappen van selderij

Wortelgewassen en blad van selderij bevatten stoffen die zeer waardevol zijn voor het menselijk lichaam, bijvoorbeeld: aminozuren, caroteen, nicotinezuur, etherische oliën, boor, chloor, calcium, ijzer, mangaan, magnesium, zink, kalium, selenium, fosfor, zwavel, vitamine A, C, E, K, B1, B2, B3, B5, B6 en vezels.

De set vitamines, mineralen, eiwitten en zuren in deze plant is uniek, waardoor selderij helpt om de stabiliteit van cellen in het lichaam te waarborgen en het verouderingsproces te vertragen. De greens van deze cultuur worden gebruikt tijdens de therapie van zenuwaandoeningen die zijn opgetreden als gevolg van overwerk, omdat het een kalmerend effect heeft. De etherische olie in de plant helpt de afscheiding van maagsap te stimuleren. Selderijblad draagt ​​bij aan de normalisatie van metabolische processen in het lichaam, dus het wordt aanbevolen om het op te nemen in het dieet van diabetici. Het wordt ook aanbevolen voor mensen van leeftijd die het water-zoutmetabolisme in het lichaam moeten stimuleren. De struik bevat coumarines, die helpen bij het elimineren van pijnlijke gevoelens in het hoofd met migraine. Het heeft een ontstekingsremmend effect, terwijl de kweek helpt om zwelling te verminderen en gewrichtspijn bij artritis, jicht en reuma te elimineren. Deze plant heeft ook een wondgenezend, antimicrobieel, anti-allergisch, ontstekingsremmend en laxerend effect. Het versterkt het lichaam en verbetert de fysieke en mentale prestaties. Selderijsap helpt het bloed te reinigen en huidziekten te verwijderen, vooral in combinatie met het sap van brandnetel en paardebloem. Het wordt gebruikt voor ziekten van het spijsverteringskanaal, urticaria, diathese en urolithiasis. Selderij wordt ook uitwendig gebruikt in aanwezigheid van wonden, ontstekingen, zweren en brandwonden; hiervoor worden de kruiden vermalen met een vleesmolen en gemengd met gesmolten koeienboter (1: 1).

Middelen gemaakt op basis van selderij helpen de mannelijke seksuele functie te verbeteren, slapeloosheid te elimineren, metabolische processen en lever- en nierfunctie te normaliseren, verschillende pijnen kwijt te raken, gewicht te verminderen en worden ook gebruikt om atherosclerose te voorkomen. Tijdens de behandeling van ziekten van het hart en de bloedvaten wordt knolselderij gebruikt, hierdoor neemt de hoeveelheid cholesterol in het bloed af, neemt de druk af en wordt de activiteit van de hartspier genormaliseerd. De samenstelling van zo'n plant bevat veel vezels, wat helpt om de darmmotiliteit te verbeteren en constipatie te verlichten. Het gebruik van de wortel van deze plant in voedsel wordt aanbevolen voor mannen die lijden aan chronische prostatitis, omdat het de werking van de prostaatklier aanzienlijk verbetert door de bloedtoevoer te verbeteren. Bovendien is deze cultuur een van de krachtigste afrodisiaca die de zin in seks versterken.

De geneeskrachtige eigenschappen van deze cultuur zijn als volgt:

• helpt bij het wegwerken van ziekten van het hart en de bloedvaten;
• maakt het immuunsysteem sterker en beschermt het lichaam tegen infecties;
• elimineert angst en heeft een gunstig effect op het zenuwstelsel;
• helpt bij het genezen van hypertensie, nier- en urogenitale systeemziekten;
• helpt om de activiteit van het spijsverteringsstelsel te stimuleren;
• verwijdert rottende processen in de darmen;
• met gastritis en maagzweren, elimineert ontstekingen en pijn;
• zorgt voor een gemakkelijkere assimilatie van eiwitten.

Contra-indicaties

Selderij helpt het spijsverteringsstelsel te stimuleren, dus het wordt niet aanbevolen om het te gebruiken voor maagzweren, hoge zuurgraad van maagsap of gastritis. Het kan ook niet worden gebruikt voor spataderen en tromboflebitis. Het mag ook niet worden gegeten door zwangere vrouwen. Het wordt ook niet aanbevolen om het te eten tijdens het geven van borstvoeding, omdat etherische oliën in de melk terecht kunnen komen.

Peperzaden voorbereiden voor het zaaien van zaailingen Pastinaak Lijst met de beste tomatensoorten Wortel Radijs Zweed Raap Artisjok van Jeruzalem Bonen