Pastinaak

De kruidachtige overblijvende plant pastinaak, zowel zaaiend als algemeen (Pastinaca sativa), is een soort van het geslacht Pastinaak van de familie Selderij of Paraplu. De naam van deze soort is afgeleid van het Latijnse woord "pastus", wat "voer, voedsel, voeding" betekent. Bij de mensen wordt zo'n plant ook wel een witte wortel, witte wortel of veldborsjt genoemd. Deze soort komt uit de Middellandse Zee. Pastinaak is al heel lang bekend bij de mens, terwijl de eerste vermeldingen van hem werden gevonden in de geschriften van Dioscorides en Plinius, die dateren uit de 1e eeuw voor Christus. De zaden van deze cultuur werden gevonden in Zwitserland tijdens de neolithische opgravingen. De oude Romeinen, evenals de Grieken, kenden deze plant onder de naam "pastinaka", hij werd gegeten, en ook gebruikt als medicinale plant, en werd ook gebruikt als veevoeder. Tegen het midden van de 16e eeuw is deze cultuur erg populair geworden en beschikbaar in Europa, zoals bijvoorbeeld aardappelen, op een later tijdstip zal hij het zijn die uiteindelijk de gewone pastinaak zal verdringen uit de tuinen van Europese landen. Deze plant verscheen voor het eerst op het grondgebied van Rusland in de 17e eeuw en werd toen "veldborsjt" genoemd. Tegenwoordig wordt het in natuurlijke omstandigheden gevonden op plaatsen met veel onkruid tussen de struiken in Turkije, West-Siberië, de Kaukasus en Europa. Pastinaak wordt in bijna alle landen geteeld.

Kenmerken van pastinaak

De hoogte van een ruwe, gegroefde, rechtopstaande stengel kan variëren van 0,3 tot 2 meter, hij heeft een gefacetteerde, scherpe geribbelde vorm en er is puberteit op het oppervlak. Het bovenste deel van de stengel is vertakt. De samenstelling van ongepaarde bladplaten omvat 2 tot 7 paar min of meer behaarde bladeren met een ovale of gelobde vorm met een grote tenen, in het bovenste deel zijn ze zittend en in het onderste deel hebben ze korte bladstelen. Rijping van het wortelgewas wordt waargenomen in het eerste jaar van groei. Het is dik, geurig wit, heeft een zoetige smaak, de wortel kan kegelvormig (zoals een wortel) of rond (zoals een raap) zijn. De kleur van de vrucht in de context van vuilgeel.De samenstelling van complexe paraplu's omvat van 5 tot 15 stralen, die op hun beurt bestaan ​​uit biseksuele regelmatige kleine bloemen met een gele bloemkroon. Pastinaakbloei wordt waargenomen in het tweede jaar van groei. De vorm van de vrucht is rondovaal, deze afgeplatte hang is geverfd in een vuile gele tint. Gewone pastinaak wordt beschouwd als de naaste verwant van de volgende tuingewassen: wortelen, peterselie, venkel, dille, selderij, koriander en lavas.

Pastinaak kweken uit zaden

Zaaien

Als u besluit om pastinaak op uw perceel te laten groeien, moet u eerst zaaien. Van alle wortelplanten is pastinaak het meest winterhard, en het lijkt erop dat de zaden in het vroege voorjaar direct in de open grond kunnen worden gezaaid, zodra het een beetje opwarmt. Tuinders geven er echter de voorkeur aan om dit gewas door zaailingen te laten groeien, omdat de zaden een zeer grote hoeveelheid etherische oliën bevatten, waardoor ze lang ontkiemen.

Grote zaden van deze plant vereisen voorbereiding voor het zaaien. Om te beginnen worden ze 24 uur ondergedompeld in lauw water, het moet onmiddellijk worden vervangen nadat het is afgekoeld. Daarna worden ze behandeld met een groeistimulerend middel, bijvoorbeeld: Epin, Heteroauxin of Zircon. De voorbereide zaden worden gezaaid in turfpotten, die worden gevuld met een op turf gebaseerd substraat. Je kunt een grondmengsel kant-en-klaar kopen in een speciale winkel of het zelf maken, hiervoor moet je turf, perliet, tuingrond en zand combineren. Onthoud dat de ondergrond los en licht moet zijn. Voordat met zaaien wordt begonnen, wordt het grondmengsel gedesinfecteerd, hiervoor wordt het gezeefd en gemorst met vers gekookt water of gestoomd in de oven.

Vul de potten met een bevochtigd grondmengsel, dat wordt aangedrukt zodat het zich minstens 10 mm onder de rand van de container bevindt, en vervolgens worden er 2 of 3 zaden op het oppervlak geplaatst. Van bovenaf is het nodig om ze te bedekken met een dunne laag van hetzelfde grondmengsel. Vervolgens moeten de containers op een pallet worden geplaatst en worden ze bedekt met folie.

Zorg voor zaailingen

Totdat de zaailingen verschijnen, moeten de gewassen regelmatig worden gelucht, hiervoor moet de schuilplaats eenmaal per dag 7-10 minuten worden verhoogd. Hierboven is al vermeld dat de zaden van deze cultuur nogal slecht ontkiemen, omdat ze veel etherische olie bevatten, in dit opzicht zouden de eerste zaailingen niet eerder dan een halve maand na het zaaien moeten verschijnen. Wanneer de eerste scheuten verschijnen, wordt de schuilplaats verwijderd en worden de potten naar een goed verlichte plaats verplaatst.

De zaailingen van deze cultuur hebben in dit opzicht voldoende lange daglichturen (ongeveer 14 uur) nodig, indien nodig moet ze extra verlichting organiseren. Geef de zaailingen water als de bovenste laag van het substraat uitdroogt in containers. Onthoud dat het water niet mag stagneren in de potten, want hierdoor kunnen de planten pijn doen of zelfs afsterven.

Hoe te duiken

Houd er rekening mee dat wortelgewassen extreem negatief reageren op het plukken; daarom wordt aanbevolen om ze in afzonderlijke containers te zaaien en niet in gewone dozen. Nadat de planten 2 echte bladplaten hebben, is het noodzakelijk om de krachtigste van allemaal in de pot te kiezen en voorzichtig de rest van de zaailingen boven het oppervlak van het substraat af te knijpen. Het wordt niet aanbevolen om extra zaailingen uit te trekken, omdat dit schade kan toebrengen aan het wortelstelsel van een sterke plant. Ongeveer 1,5 week voordat u pastinaak in de volle grond plant, moet u beginnen met het uitharden. Om dit te doen, moeten de zaailingen elke dag naar de frisse lucht worden gebracht, terwijl de duur van een dergelijke procedure geleidelijk wordt verlengd.

Pastinaak buiten planten

Hoe laat om te planten

Het wordt aanbevolen om pastinaakzaailingen half mei in de volle grond te planten, nadat de planten 28 tot 30 dagen oud zijn. Meestal zijn op dit moment de herbruikbare voorjaarsvorst al achtergebleven en is de grond redelijk goed opgewarmd. Het is noodzakelijk om zaailingen in de regio Moskou rond dezelfde tijd te planten, aangepast aan het weer.

Geschikte grond

Voor het planten van zaailingen moet je een zonnig gebied kiezen, maar zo'n plant kan ook op een schaduwrijke plek worden gekweekt. Hij groeit het beste op neutraal natte zandleem, turf of leemachtige grond. Zo'n cultuur groeit niet op zure grond; het kan worden gecorrigeerd door te bekalken. Gebieden waar gewassen zoals wortelen, peterselie, selderij, pastinaak en andere wortelgewassen een jaar eerder werden geteeld, zijn niet geschikt voor het planten van pastinaak, aangezien deze planten aan dezelfde ziekten lijden en ook veel voorkomende plagen hebben. Het is het beste om een ​​dergelijk gewas te telen in het gebied waar voorheen kool, aardappelen, uien of bieten groeiden, vooral als tijdens de teelt meststoffen in de grond werden gebracht. Het is een feit dat pastinaak goed groeit op de grond die van tevoren is bemest, in dit opzicht wordt het aanbevolen om het pastinaakperceel van tevoren voor te bereiden. Dit moet in de herfst worden gedaan, de site moet van onkruid worden ontdaan en als er in het huidige seizoen geen organische mest op de grond is aangebracht, moet er rotte mest aan de grond worden toegevoegd (1/2 emmer mest wordt per vierkante meter ingenomen). In het voorjaar, voordat zaailingen in open grond worden geplant, moet de site opnieuw worden opgegraven, het oppervlak wordt geëgaliseerd en vervolgens worden hoge bedden gevormd.

Regels voor het planten van zaailingen

Maak meerdere gaten in de tuin met een onderlinge afstand van 10 tot 12 centimeter en een breedte tussen de rijen van minimaal 0,4 m. De diepte van de plantgaten moet zo gemaakt zijn dat de plant er vrij in kan passen, samen met de turfpot. In het geval dat de zaailingen in plastic bekers werden gekweekt, moeten ze voor het planten goed worden bewaterd. Verwijder de plant voorzichtig samen met een klomp aarde en breng deze over in het plantgat. De geplante planten moeten overvloedig worden bewaterd.

Pastinaak planten voor de winter

Dit gewas kan worden geteeld met subwinter zaaien. Het zaaien van zaden gebeurt in de herfst tot de tweede helft van oktober, hiervoor moet u een site gebruiken die het beste van tevoren is voorbereid en die in het voorjaar wordt aanbevolen. Omdat de zaden vrij groot zijn, worden ze in één gat in 3 stukken gezaaid, ze worden 30-40 mm in de grond ingegraven. De afstand tussen de gaten moet 10 tot 12 centimeter zijn, terwijl de breedte tussen de rijen ongeveer 0,4 tot 0,45 m is. Het voordeel van winterzaaien is dat zaailingen in het voorjaar zeer vriendelijk verschijnen. Nadat de zaailingen een beetje zijn gegroeid, moeten ze worden verdund, terwijl de krachtigste plant moet worden gekozen en de resterende moeten voorzichtig worden geplukt.

Zorg voor pastinaak

Pastinaak kweken in uw tuin is eenvoudig genoeg. Hiervoor moet de plant tijdig tussen de rijen worden bewaterd, gewied, gevoerd en losgemaakt. Het feit dat deze plant zich onderscheidt door zijn bescheidenheid, maakt het gemakkelijker om voor pastinaak te zorgen.

De eerste keer zal het nodig zijn om het grondoppervlak los te maken nadat de zaailingen verschijnen of wanneer de zaailingen die in de volle grond zijn geplant, worden geaccepteerd. Vervolgens wordt de grond losgemaakt elke keer nadat de regen is gepasseerd of water is gegeven.

Hoe water te geven

Deze plant is vochtminnend en heeft vooral water nodig tijdens de vorming van wortelgewassen. Als de pastinaak geen vocht heeft, wordt de kleur van het blad lichter, zal de groei van de struik langzamer zijn en kan deze een pijl hebben. Hierdoor kunnen de wortels van de plant taai, vezelig en droog worden en ontstaan ​​er scheuren op het oppervlak.Als er waterstagnatie in de bodem wordt waargenomen, kan dit leiden tot het ontstaan ​​van een schimmelziekte.

Als pastinaak in vochtige grond wordt gekweekt, hoeft deze tijdens het seizoen slechts 4 of 5 keer overvloedig te worden bewaterd, en dan alleen tijdens langdurige droogte. Regent het in de zomer systematisch, dan hoeft dit gewas helemaal niet te worden bewaterd. Wanneer het bed wordt bewaterd, wordt aanbevolen om te wieden en het oppervlak los te maken.

Er moet aan worden herinnerd dat bij droog en warm weer het gebladerte van een dergelijke plant een nogal bijtende etherische olie afgeeft die brandwonden kan veroorzaken. Probeer in dit verband vroeg in de ochtend of 's avonds als de zon ondergaat met dergelijke planten te werken.

Kunstmest

Tijdens het groeiseizoen moet zo'n plant 3 of 4 keer worden gevoerd. Voor het voeren moet u uitsluitend vloeibare meststoffen gebruiken, bijvoorbeeld: toortsoplossing (1:10), minerale meststoffen of infusie van houtas.

Wanneer 7-15 dagen verstrijken na het verplanten van de pastinaak in de tuin, moet deze worden gevoed met stikstofhoudende mest. Na 20 dagen wordt opnieuw met dezelfde meststof gevoerd. Vanaf half juli beginnen de struiken zich te voeden met meststoffen die fosfor en kalium bevatten. Als de grond voedzaam is in het gebied waar de pastinaak groeit, kunnen de struiken helemaal niet worden gevoerd, vooral als er eerder meststoffen in de grond zijn gebracht.

Plagen en ziekten van pastinaak met foto's en namen

Pastinaakziekte

Pastinaak kan dezelfde ziekten oplopen als andere gewassen die tot de paraplu-familie behoren. Het kan bijvoorbeeld last hebben van septoria, cercosporosis, natte bacteriële rot, zwartrot (of Alternaria) en wit en grijs wortelrot.

Septoria

Op het gebladerte van exemplaren die zijn aangetast door septoria, verschijnen veel middelgrote stippen die geen duidelijke grenzen hebben, ze worden na verloop van tijd donkerder en worden uiteindelijk bruinbruin gekleurd. Zieke struiken worden geel en drogen uit. Deze ziekte ontwikkelt zich snel bij koud weer, als er een hoge luchtvochtigheid is. De infectie komt planten binnen via de huidmondjes.

Cercosporosis

Als de pastinaak wordt aangetast door cercosporosis, verschijnen er vlekken op de scheuten en het gebladerte, met een diameter van 0,6 cm, met een vuile bruine of lichtgele kleur, die een onregelmatige vorm heeft. Naarmate de ziekte vordert, vervagen de vlekken in het midden, terwijl de rand eromheen donkerder wordt. De rand van de aangetaste bladplaten wordt verhoogd en licht gekruld. Op het oppervlak van de scheuten zien bruinrode stippen met een langwerpige vorm eruit als depressieve. Aangetaste struiken blijven achter in ontwikkeling en het gebladerte wordt geel en verdroogt.

Natte bacteriële rot

Natte bacterierot is een wijdverspreide ziekte die zich intensief ontwikkelt bij hoge luchtvochtigheid en plotselinge temperatuurschommelingen. Wortelgewassen worden zowel in het open veld als tijdens opslag door deze ziekte aangetast. De ziekte begint met het verschijnen van rot in de staart. Aanvankelijk worden olieachtige, waterige vlekken met een donkere kleur op de struik gevormd. Na verloop van tijd verschijnen in deze gebieden depressies met een stinkende rottende massa, het stroomt als slijm uit wortelgewassen, waardoor de ziekte zich verspreidt naar andere struiken, en dit gebeurt vrij snel.

Alternaria

Zwartrot (Alternaria) - de ontwikkeling van deze ziekte vindt voornamelijk plaats tijdens opslag. Licht depressieve vlekken met een donkere kleur verschijnen op het oppervlak van wortelgewassen en bij vochtig weer vormen ze een bloei met een donkere olijfkleur. Het zieke weefsel in de sectie heeft een koolzwarte tint.

Sclerotinia

Sclerotinia (grijsrot) en botrytis (witrot) - deze ziekten verschillen in de kleur van de plaque die zich vormt op het oppervlak van wortelgewassen.Op wortelgewassen die zijn aangetast door grijze rot, verschijnt een donzige bloei van grijze kleur en op degenen die ziek worden van witrot, wordt een witte bloei gevormd in de vorm van vlokken met zwarte sclerotia van de schimmel. Dergelijke ziekten ontwikkelen zich het actiefst wanneer de luchtvochtigheid hoog is bij warm weer.

Pastinaak verwerking

Om schimmelziekten te voorkomen, moeten een aantal maatregelen worden genomen:

1. Naleving van de regels voor vruchtwisseling. Op het perceel waar pastinaak werd gekweekt, kunnen ze pas na 3 of 4 jaar opnieuw worden gekweekt.
2. Regels voor landbouwtechniek. Het is noodzakelijk om de agrotechnische regels van dit gewas strikt te volgen.
3. Voorbereiding van de locatie. Voordat u pastinaak op de site plant, moet u ze goed voorbereiden. Vergeet niet om het te verwijderen van plantenresten.
4. Voorbereiding van zaad. Voor het zaaien moeten de zaden gedurende 30 minuten worden opgewarmd in zeer warm (ongeveer 50 graden) water. Daarna worden ze snel gekoeld en gedroogd.
5. Wortelgewassen moeten correct worden opgeslagen.

Als ondanks alle genomen preventieve maatregelen de eerste tekenen van rot optreden in de opslag of op het tuinbed, moeten alle aangetaste exemplaren zo snel mogelijk worden verwijderd. Gezonde moeten noodzakelijkerwijs worden besproeid met een oplossing van Bordeaux-mengsel (1%), Topsin-M of Fundazol.

Pastinaak ongedierte

Het grootste gevaar voor zo'n plant is de karwijmot, de gestreepte kever, de veldwants en bladluizen.

Karwij mot

Karwijzot draagt ​​bij aan de vernietiging van de testikels van deze cultuur. Rupsen van zo'n schadelijk insect kunnen de scheuten, wortels en bladeren van pastinaak binnendringen, ze voeden zich met zijn weefsels. Nadat de struiken bloeien, omhullen de rupsen de bloeiwijzen met hun spinnenwebben en eten de bloemen, steeltjes en zaden, en verstoppen zich dan weer in de scheut. Om van dergelijke rupsen af ​​te komen, moet de struik worden behandeld met een afkooksel van tomatentoppen. Voor de bereiding wordt 1 emmer vers gekookt water en 3,5 kilo tomatentoppen genomen, het mengsel moet een paar dagen staan, waarna de bouillon klaar is. Het moet worden gefilterd en gecombineerd met 40 gram geraspte waszeep.

Gestreepte bug

De gestreepte struikwants voedt zich met het sap van jonge knoppen en eierstokken, waardoor ze afsterven.

Veldbug

De veldwants is een grijsgroene kever met een lengte van ongeveer 0,4 cm. In de weefsels van de struik regelen vrouwtjes het leggen van eieren. Larven worden geselecteerd uit de eieren, die het plantensap uit de toppen van de stengels en bladeren zuigen. In die gebieden waar lekke banden zijn, is er dood, geelverkleuring en uitdroging van het weefsel, en door het giftige speeksel van zo'n insect worden de zaden onvruchtbaar. In regio's met een warm klimaat worden gedurende één seizoen 3 of 4 generaties van zo'n plaag gevormd. Je kunt Actellic of Karbofos gebruiken om de gestreepte bugbug en de veldbug te vernietigen.

Bladluis

Het grootste gevaar voor zo'n plant is bladluis, deze plaag is de meest productieve van allemaal. Het zuigt het plantensap op, waardoor de struiken broos worden, vervormd raken en hun ontwikkeling stopt. Bovendien zijn bladluizen de belangrijkste vector van virale ziekten die als ongeneeslijk worden beschouwd. Je kunt proberen bladluizen te vernietigen met folkremedies, of hiervoor worden chemicaliën gebruikt, bijvoorbeeld Biotlin of Antitlin, zelfs in dit geval kunnen dezelfde medicijnen helpen als in de strijd tegen bladluizen, bijvoorbeeld Confidor. Voor preventiedoeleinden moet al het onkruid tijdig van de site worden verwijderd. En wanneer het hele gewas is geoogst, moet de site worden vrijgemaakt van plantenresten en moet er diep worden gegraven.

Reiniging en opslag van pastinaak

Het is noodzakelijk om pastinaak te oogsten in de herfst, nadat het blad begint af te sterven. Wortels worden met een hooivork uit de grond verwijderd, terwijl je moet proberen ze niet te verwonden.Indien nodig kan de oogst worden uitgesteld tot het begin van de winter, feit is dat vanaf een lage temperatuur de wortels veel lekkerder worden.

Het is noodzakelijk om met zo'n plant te werken en uw handen te beschermen met handschoenen, omdat de toppen brandwonden op de huid kunnen achterlaten. Wortelgewassen voor opslag worden in dozen gevuld met zand geplaatst, de temperatuur in de opslag moet van 0 tot 2 graden zijn, terwijl de luchtvochtigheid tussen 80 en 85 procent moet zijn. Opgemerkt moet worden dat de wortels bij opslag in een kelder zacht worden, in dit opzicht, in gebieden met een warm klimaat, waar er in de winter geen strenge vorst is, ze niet uit de grond kunnen worden verwijderd.

Soorten en variëteiten pastinaak

Er zijn niet veel soorten en variëteiten pastinaak. Alle soorten wortelgewassen zijn onderverdeeld in lang en rond. Rassen die tot de lange soort behoren, hebben goed ontwikkelde grond nodig, en voor de ronde soorten onderscheiden ze zich door hun bescheidenheid.

Ook zijn alle soorten op rijpingstijd onderverdeeld in:

• vroege rijping - de rijping duurt 110 tot 120 dagen vanaf de dag dat de zaailingen verschijnen;
• gemiddelde rijping - ze hebben 120-140 dagen nodig;
• laat rijpen - ze rijpen in 140 dagen of meer.

De meest populaire soorten zijn:

1. Ronde... Deze variëteit is vroeg rijp. De vorm van de wortelgewassen is afgerond, afgeplat, conisch, ze zijn witgrijs geverfd en wegen ongeveer 170 gram. Het vruchtvlees is wit, geurig en heeft een witgrijze kern.
2. Chef... Deze vroegrijpe variëteit rijpt in 95–105 dagen. De rozet van bladeren spreidt zich uit en is klein. De kegelgeknoopte knolgewas is licht crèmekleurig gekleurd en weegt ongeveer 140 gram, aan de basis is hij afgerond en afgeplat. Het witte vruchtvlees heeft een bleekgrijs hart.
3. Witte ooievaar... Dit is een vroeg rijpende soort. Gladde wortels zijn wit en wegen tussen de 90 en 110 gram. Het smakelijke en sappige vruchtvlees is ook wit. Het ras is goed houdbaar.
4. Boris... Deze vroege variëteit heeft een hoge opbrengst. De vorm van de romige wortelgroenten is kegelvormig en het witte geurige vruchtvlees is erg lekker.
5. Hormoon... In zo'n vroege variëteit hebben witte wortels een conische vorm, ze bereiken een lengte van ongeveer 22 centimeter en een diameter tot 5 centimeter. Het wortelgewas is volledig ondergedompeld in de grond en weegt 110 tot 130 gram. Gekookte of gebakken wortelgroenten worden gebruikt als bijgerecht of als smaakmaker.
6. Delicatesse... Middelvroeg ras. Wortelgewassen hebben een ronde vorm en worden zeer goed bewaard, wegen 200-350 gram en bereiken een lengte van 80 mm. Het geurige witte vruchtvlees heeft stippen van lichtgele kleur.
7. Beste van alles... Dit ras is middenvroeg. De spitse kegelvormige knolgewas is wit en weegt ongeveer 200 gram. Het witte vruchtvlees is erg lekker en aromatisch.
8. Petrik... Een dergelijke dieetmedium-rijpende variëteit voor universeel gebruik onderscheidt zich door een hoge opbrengst en resistentie tegen ziekten. De witte kegelvormige knolgewas bereikt 35 centimeter lang en 8 centimeter in diameter. Het dichte witachtig grijze vruchtvlees is sappig en geurig.
9. Gladiator... Deze halfrijpe hybride is zeer productief. De gladde witte wortels lopen taps toe. Het witte vruchtvlees is suikerachtig en geurig.
10. Guernsey... Het laatrijpe ras heeft een hoge opbrengst. Wortelgewassen worden zeer goed bewaard, ze wegen ongeveer 200 gram en bereiken een lengte van ongeveer 25 centimeter. Heerlijke witte pulp is geurig en zoet.
11. Leerling... Deze late, hoogproductieve variëteit is droogtetolerant. Witte kegelvormige wortels bereiken een lengte van 30 centimeter en wegen ongeveer 160 gram. Heerlijk geurend vruchtvlees is wit gekleurd.

Ook erg populair onder tuinders is de Serdechko-variëteit en buitenlandse variëteiten zoals Hollow Crown, Contess, Javelin en Tender en Tru.

Eigenschappen van pastinaak: voor- en nadelen

Medicinale eigenschappen van pastinaak

De knolgewas van pastinaak bevat caroteen, ascorbinezuur, koolhydraten, etherische olie, minerale zouten en B-vitamines (B1, B2, B3). De koolhydraten in hun samenstelling zijn licht verteerbaar en bevatten ook een vrij grote hoeveelheid kalium, en het verbetert de bloedcirculatie en de spijsvertering en heeft ook een positief effect op de toestand van het zenuwstelsel. Het complex van macro- en micro-elementen en vitamines in deze plant lijkt qua samenstelling sterk op die van spinazie. Het blad bevat een grote hoeveelheid etherische oliën en de knolgewas bevat fructose en sucrose, die onschadelijk zijn voor diabetespatiënten; pastinaak bevat 3 keer meer van hen dan in wortelen.

Deze plant is uniek omdat hij stoffen bevat die spasmen kunnen verlichten. Als u tijdig en correct een knolgewas eet dat op een rasp is gehakt, kunt u nier- of leverkoliek verlichten. Deze plant heeft ook een tonisch, slijmoplossend en analgetisch effect. Sinds de oudheid wordt het gebruikt als een diureticum voor oedeem, en ook als middel om de eetlust te verbeteren, de wanden van capillaire vaten te versterken en seksuele activiteit te stimuleren. Op dit moment wordt deze plant gebruikt in therapie, maar ook voor de preventie van hart- en vaatziekten. Wetenschappers hebben veel experimenten uitgevoerd die het mogelijk hebben gemaakt om erachter te komen dat de furocoumarines in pastinaak de gevoeligheid van de huid voor ultraviolette straling verhogen. Deze eigenschap is gebruikt om verkleurde delen van de opperhuid bij mensen met vitiligo opnieuw te pigmenteren.

Wortelgewassen worden gebruikt voor de vervaardiging van geneesmiddelen "Beroxan" en "Eupiglin", die worden gebruikt tijdens de behandeling van alopecia areata en vitiligo. En ze extraheren ook furocoumarine van pastinacine, wat een vasodilatator is, het wordt gebruikt om aanvallen van angina pectoris bij hartneurose en coronaire insufficiëntie te voorkomen, evenals bij andere spastische verschijnselen.

Eerder, om de stemming en eetlust te verbeteren, werd het aanbevolen om een ​​knolgewassen tinctuur van deze plant op maneschijn te nemen. Tegelijkertijd werd de infusie van wortelgewassen in water gebruikt om de kracht te herstellen bij ernstig zieke patiënten. En ook dergelijke infusies onderscheiden zich door een kalmerend effect, in dit opzicht worden ze aanbevolen voor neurosen en slapeloosheid.

Contra-indicaties

Pastinaak en preparaten die op basis daarvan zijn gemaakt, kunnen niet worden gebruikt door mensen met individuele intolerantie en voor patiënten met fotodermatose - ontsteking van de opperhuid als gevolg van hoge gevoeligheid voor zonlicht. Feit is dat de stoffen in zo'n knolgewas bijdragen aan het vergroten van deze gevoeligheid. Pastinaak wordt ook niet aanbevolen voor kleine kinderen en ouderen.

Radijs Wortel Zweed Raap Rapen Aardappelen Radijs Selderij Biet