Biet

Rode biet (bèta) wordt vertegenwoordigd door eenjarige, tweejarige en meerjarige kruidachtige planten, die lid zijn van de Amaranth-familie. Recenter werd een dergelijke cultuur echter tot de familie Marevye gerekend. In Wit-Rusland wordt deze plant een kever genoemd en in Oekraïne een kever. In dit geslacht is de belangrijkste vertegenwoordiger de gewone biet, het heeft 3 variëteiten, namelijk: voederbieten, tafelbieten en suikerbieten. Zo'n groenteplant groeit op bijna alle continenten behalve Antarctica. De wilde biet, die wordt beschouwd als de stamvader van gecultiveerde soorten, werd in het oude Babylon als voedsel en als medicinale plant gebruikt. Van het grootste belang is het feit dat aanvankelijk alleen gebladerte werd gegeten, terwijl wortelgewassen alleen voor medicinale doeleinden werden gebruikt. In het oude Griekenland werden bieten aan Apollo geofferd als een van de meest waardevolle planten. Pas aan het begin van onze jaartelling ontwikkelden zich gekweekte vormen van wortelbiet, terwijl ze in Kievan Rus begonnen te groeien in de 10-11e eeuw. In de 16e eeuw werden in Duitsland voederbieten ontwikkeld. En ze begonnen suikerbieten te kweken in 1747, nadat bekend werd dat hun wortels dezelfde suiker bevatten als suikerriet. Tegenwoordig is suiker van bieten in de meeste landen veel populairder dan rietsuiker. Tegelijkertijd wordt gewone biet (Beta vulgaris) beschouwd als een waardevol landbouwgewas dat rijk is aan kalium, foliumzuur en antioxidanten die nodig zijn voor het menselijk lichaam.

Korte beschrijving van de teelt

1. Zaaien... Zaden worden voor de winter of in het voorjaar direct in de volle grond gezaaid, nadat de lucht buiten is opgewarmd tot minimaal 8-10 graden. Vroege soorten bieten worden gekweekt door middel van zaailingen, terwijl het zaaien wordt uitgevoerd in april en het planten van planten in de volle grond na 12 weken (in de eerste helft van mei).
2. Verlichting... De site moet goed verlicht zijn.
3. Priming... Het groeit het beste op leem, turf, medium leemachtige chernozem, terwijl de grond licht alkalisch of neutraal moet zijn. Bieten worden niet geteeld in het gebied waar compost of verse mest in de bodem is gebracht.
4. Voorgangers... Aanbevolen: granen en peulvruchten, aubergines, komkommers, tomaten, uien, paprika's. Slecht: wortelen, bieten, snijbiet, aardappelen, alle soorten kool en andere kruisbloemige gewassen.
5. Hoe water te geven... Water geven moet 3 of 4 keer per seizoen systematisch gebeuren, dit gebeurt pas nadat de bovengrond grondig is opgedroogd, terwijl deze in de droge periode overvloedig moet zijn. Het is het beste om bovengrondse irrigatie te gebruiken. Bij het besproeien moeten 2-3 emmers water naar 1 vierkante meter tuinbed gaan. Als er nog 20 dagen resteren voor het oogsten, stoppen de struiken met water geven.
6. Kunstmest... Wanneer de bieten voor de eerste keer worden verdund, moeten ze worden gevoerd, hiervoor gebruiken ze een oplossing van toorts (1: 8) of vogelpoep (1:12), terwijl 1,2 liter voedingsmengsel wordt ingenomen per vierkante meter van het perceel. Nadat de toppen van de struiken zijn gesloten, moet houtas over het oppervlak van de site worden verdeeld, 1 vol glas wordt per 1,5 vierkante meter van de tuin genomen, daarna moet het worden bewaterd.
7. Reproductie... Generatieve (zaad) manier.
8. Schadelijke insecten... Mijnwerkersvliegen en rode bietvliegen, bladluizen, schepjes, vlooienkevers en rode bietvliegen.
9. Ziekten... Roodrot (of viltziekte), fusarium (of bruinrot), wortelworm, peronosporosis, cercospora, phomosis.

Kenmerken van bieten

De wortel van bieten, de knolgewas genaamd, is erg dik, sappig en vlezig. Bij de meeste variëteiten wordt het wortelgewas tijdens de groei niet volledig ondergedompeld in de grond, maar steekt het iets boven het oppervlak van de site uit. Tijdens het eerste jaar van groei wordt de ontwikkeling van slechts één rozet waargenomen, bestaande uit kale grote basale langgesteelde bladplaten, ze hebben een eivormige vorm en er groeit ook een wortelgewas. In sommige gevallen, aan het einde van het eerste jaar, maar in de regel gebeurt het in het tweede jaar, groeit een sterk vertakte, rechtopstaande stengel met een gefacetteerde vorm vanuit het midden van de uitlaat, de hoogte kan variëren van 50 tot 100 centimeter. Daarop zijn er kleine, bijna ongesteelde, afwisselend geplaatste bladplaten, in hun oksels groeien kleine zittende bloemen van een bleke kleur in trossen, ze maken deel uit van complexe spike-vormige bloeiwijzen. De vrucht is een gecomprimeerd enkel zaadje.

Deze plant heeft verschillende gunstige eigenschappen, die samenhangen met het feit dat de samenstelling van de wortelgewassen ijzer, organische zuren en vezels bevat. Hierdoor worden bieten vaak gebruikt bij de behandeling van nierstenen, scheurbuik, hypertensie, diabetes mellitus en andere ziekten. Vers sap van deze cultuur heeft het grootste genezende effect.

Bieten laten groeien uit zaden

Zaaien

Bieten worden in de volle grond gekweekt en dit kan zowel met zaailingen als met een niet-zaailingenmethode worden gedaan. Deze plant is vorstbestendig, hij wordt niet eerder in de volle grond gezaaid dan dat de lucht tot 6-8 graden opwarmt, maar de struiken beginnen zich pas volledig te ontwikkelen nadat de buitentemperatuur boven de 16 graden is gestegen. Houd er ook rekening mee dat als de zaailingen onder de vorst vallen, ze stoppen met het groeien van het wortelgewas, terwijl de struiken beginnen te schieten.

Om de spruiten zo snel mogelijk te laten verschijnen, moeten de zaden worden geweekt, hiervoor worden ze 24 uur ondergedompeld in koud water of gedurende 30 minuten in lauw water (35 graden). De zaden moeten 20-30 mm in de grond worden begraven, terwijl de rijafstand afhankelijk is van de variëteit en 7 centimeter kan zijn als je kleine wortels nodig hebt voor conservering, en 30-35 centimeter als je grote bieten wilt kweken. In het eerste geval moet de afstand tussen de struiken op een rij 50-60 mm zijn, terwijl in het tweede geval ongeveer 100 mm is.

Omdat bij de meeste variëteiten 2-3 zaden zijn verzameld in zaailingen, worden de zaailingen in clusters getoond, daarom moeten ze in een vroeg ontwikkelingsstadium worden uitgedund, ze doen dit tijdens de vorming van het eerste paar echte bladplaten.Bij uitdunning tussen de struiken moet een afstand van 30 tot 40 mm worden aangehouden. Overtollige planten kunnen, indien nodig, naar een andere plaats worden overgeplant, omdat ze in dit ontwikkelingsstadium extreem snel wortel schieten. Uitdunnen en wieden worden tegelijkertijd uitgevoerd, waarna het oppervlak van het bed bedekt is met een laag fijne organische mulch, er kan bijvoorbeeld zaagsel worden gebruikt. De tweede keer zal het nodig zijn om de zaailingen uit te dunnen nadat ze 2 paar echte bladplaten hebben, terwijl het wortelgewas een diameter van 15 mm moet hebben. Na de tweede uitdunning moet de afstand tussen de planten 60 tot 100 mm zijn. Je moet de bieten verdunnen en onkruid wieden na regen of water.

Groeiende bietenzaailingen

Alleen vroege soorten bieten worden gekweekt door zaailingen, die een grote hoeveelheid caroteen en vitamine C bevatten, evenals calciumzouten, fosfor, betanine, ijzer en andere biologisch actieve stoffen. Jonge bieten zijn net zo waardevol als vroege groenten zoals sla, radijs en groene uien. Ervaren tuinders raden aan om die variëteiten te kiezen voor het kweken van zaailingen die resistent zijn tegen bloei: K-249, Polar flat, Cold-resistent 19.

Het zaaien van zaden voor zaailingen wordt 20 dagen uitgevoerd voordat zaailingen in de volle grond worden getransplanteerd. Voordat ze worden gezaaid, moeten ze worden voorbereid. Om de zaden te desinfecteren, worden ze gedrenkt in een zwakke oplossing van kaliummangaan. Vervolgens wordt het zaad twee of drie dagen in een vochtige omgeving geplaatst zodat er spruiten verschijnen. De zaailingenbox is gevuld met een licht vochtig grondmengsel, dat van tevoren wordt gemorst met Fitosporin-oplossing, waardoor de zaailingen van de zwarte poot worden gered. De zaden worden gelijkmatig verdeeld over het oppervlak van het substraat en vervolgens worden ze bedekt met een dunne laag van hetzelfde grondmengsel. Vervolgens wordt de doos naar de kas gebracht.

Dergelijke zaailingen moeten op dezelfde manier worden verzorgd als alle andere. Het substraat moet constant licht vochtig zijn, de temperatuur moet ongewijzigd blijven, terwijl de zaailingen elke dag moeten worden geventileerd.

Hoe zaailingen te duiken

Het is noodzakelijk om de zaailingen op dezelfde manier te laten duiken, tegelijkertijd en met hetzelfde interval als tijdens het uitdunnen van zaailingen wanneer ze in open grond worden gekweekt (zie hierboven). De pick wordt slechts één keer uitgevoerd. Als het zaaien van zaden echter niet in een gewone doos wordt uitgevoerd, maar in individuele kopjes, dan is het mogelijk om te doen zonder te plukken, terwijl de planten direct in containers in de volle grond worden geplant.

Bieten planten in de volle grond

Hoe laat om te planten

Bieten worden half mei in de volle grond geplant, terwijl de zaailingen 4 tot 5 echte bladplaten moeten hebben. Houd er echter rekening mee dat het planten van zaailingen alleen kan worden uitgevoerd als de grond goed opwarmt, terwijl de temperatuur op een diepte van 80-100 mm gelijk moet zijn aan 8-10 graden. Daarom moet een site die geschikt is voor het telen van dit gewas, noodzakelijk zonnig zijn.

De grond

Voordat u begint met zaaien, moet u een geschikte plaats kiezen en de grond voorbereiden. Het beste van alles is dat zo'n cultuur groeit op voedzame losse grond, bijvoorbeeld middelgrote leemachtige chernozems, veengebieden, die een neutrale of licht basische pH moeten hebben van 5 tot 8. Als de grond te alkalisch of zuur is, beginnen de planten pijn te doen. Een perceel in de bodem waarop compost of verse mest is aangebracht, mag pas na minimaal drie jaar worden gebruikt voor het telen van bieten. Goede voorlopers van dit gewas zijn: uien, tomaten, komkommers, granen, aubergines, paprika's en peulvruchten. Zo'n plant mag niet worden gekweekt op een gebied waar eerder snijbiet, wortelen, alle soorten bieten, aardappelen, koolzaad en eventuele kool waren verbouwd.

Aan het begin van de lente, tijdens het graven van de grond, moet het worden toegevoegd van 15 tot 20 gram ammoniumnitraat, van 30 tot 40 gram superfosfaat, van 20 tot 30 gram zwavelzuurammonium en van 10 tot 15 gram kaliumchloride per vierkante meter van de site ...Als de grond zuur is, is het tijdens het graven noodzakelijk om 0,5-1 kg pluiskalk per vierkante meter van het perceel toe te voegen, terwijl 2-3 kg humus in de arme grond wordt gebracht.

Regels voor planten in open grond

De grootte van het wortelgewas is direct afhankelijk van de dichtheid van de gewassen: hoe kleiner de afstand tussen de planten, hoe kleiner de wortelgewassen zullen zijn. Houd er echter rekening mee dat middelgrote wortels veel lekkerder zijn dan grote, bovendien bevatten de laatste veel meer nitraten en zijn ze ook onhandig in het gebruik. Om de wortels zoet en sappig te maken, worden zaailingen geplant op een bewolkte dag, terwijl de afstand tussen de planten 40 tot 50 mm moet zijn en de afstand tussen de rijen ongeveer 25 centimeter. Bij getransplanteerde planten moet hun centrale wortel worden ingekort met 1/3 deel. Wanneer de zaailingen in open grond worden getransplanteerd, zodat ze snel wortel schieten, moeten ze worden afgeworpen met een humate-oplossing, terwijl ze in eerste instantie bescherming nodig hebben tegen direct zonlicht, hiervoor gebruiken ze niet-geweven materiaal, dat over bogen wordt getrokken die over de hele lengte van de bedden zijn geïnstalleerd. Wanneer de wortels van de geaccepteerde en gerijpte zaailingen een diameter van 15 mm bereiken, moeten ze worden verdund, terwijl de afstand tussen de struiken 8 tot 10 centimeter moet zijn. En in juli, nadat het gebladerte van de bieten bijna is gesloten, moet de schuilplaats worden verwijderd, terwijl het oppervlak van de site is bedekt met een laag mulch, waardoor het aantal wieden en watergeven wordt verminderd.

Winter zaaien

Het zaaien van bieten vóór de winter gebeurt in de laatste dagen van oktober of de eerste - in november. De site moet van tevoren worden opgegraven en de nodige meststoffen worden eraan toegevoegd, vervolgens worden er groeven op gemaakt, waarvan de afstand 15 tot 20 centimeter moet zijn, zaden worden erin gezaaid met een snelheid van 2 tot 3 gram per vierkante meter. Ook kan in de volle grond worden gezaaid op dezelfde manier als hierboven beschreven. Het is noodzakelijk om de zaden 30-40 mm in de grond te verdiepen. Bij het zaaien in de winter moet het tuinbed worden besprenkeld met een laag mulch (turf of humus).

Bieten zorg

Jonge bieten moeten tijdig worden gewied, bewaterd en tussen de rijen worden losgemaakt. Om het aantal van dergelijke procedures aanzienlijk te verminderen, is de site bedekt met een laag mulch.

Het grondoppervlak tussen de rijen moet worden losgemaakt tot een diepte van 40 tot 60 mm, dit zal de bodemkorst vernietigen, waardoor het moeilijk wordt om de wortels te beluchten. De korst is vooral schadelijk voor de planten tijdens de ontwikkeling van de eerste 2 paar echte bladplaten, omdat in dit stadium van de bietengroei wortelrui wordt waargenomen, wat bijdraagt ​​aan groeivertraging en de plant dwingt om zeer hoge eisen aan de groeiomstandigheden te stellen.

Behandeling

Onkruid kan bieten overstemmen terwijl ze nog erg jong zijn. Feit is dat voordat er 4 of 5 van een echte bladplaat verschijnen, de struiken extreem langzaam groeien. Voordat de zaailingen verschijnen, kun je het onkruid bestrijden door het gebied te behandelen met tractorkerosine, terwijl 35 tot 50 mg wordt ingenomen per vierkante meter van het gebied. En nadat de planten 2 of 3 paar echte bladplaten hebben, wordt het gebied tegen onkruid behandeld met een oplossing van natriumnitraat. Nadat de planten sterker zijn geworden, kan de wiet ze niet meer schaden.

Hoe water te geven

Dit gewas kan normaal gesproken een niet erg lange droogte verdragen, maar om de oogst rijk te laten zijn en de wortels van hoge kwaliteit te hebben, is het noodzakelijk om de site systematisch te bewateren, vooral in de hete droge periode. Water geven wordt uitgevoerd nadat de bovengrond goed is opgedroogd. Het is het beste om deze procedure 's avonds uit te voeren en beregening is hiervoor zeer geschikt, omdat in dit geval het blad wordt gewassen en opgefrist.Als het bed niet wordt mulch, is het een dag na het besproeien nodig om het grondoppervlak tussen de rijen los te maken tot een diepte van ongeveer 40 mm. Voeg 1 eetlepel toe aan 10 liter water dat bedoeld is voor irrigatie om de bieten meer suikerachtig te maken. l. tafel zout.

Als u het gebied te vaak en sterk water geeft, kan dit ook schadelijk zijn voor de bieten, aangezien stilstaand water de ontwikkeling van schimmelziekten kan veroorzaken. Gemiddeld moet een dergelijk gewas tijdens het seizoen 3 of 4 keer worden bewaterd, terwijl 20-30 liter water wordt ingenomen per vierkante meter van het perceel. Als er 15 tot 20 dagen over zijn voor het oogsten, moet het water geven worden gestopt, hierdoor zal het suikergehalte van de wortelgewassen toenemen en zullen ze ook veel beter worden bewaard.

Bieten voeren

Het wordt aanbevolen om organische mest te gebruiken om een ​​dergelijk gewas te voeden. Als u minerale meststoffen gebruikt, kunnen de wortels barsten en ontstaan ​​er holtes.

Nadat de jonge planten voor de eerste keer zijn verdund, hebben ze stikstofhoudende meststoffen nodig, hiervoor kunt u een oplossing van toorts (1: 8) of vogelpoep (1:12) gebruiken, terwijl 1,2 liter voedingsmengsel wordt ingenomen per vierkante meter van het perceel ... Het is het beste om groeven te maken, terwijl het nodig is om zich ongeveer 50 mm terug te trekken van de zaailingen, en de voedingsoplossing is er al in gegoten. Nadat de toppen in de tuin zijn gesloten, moeten de planten worden gevoed met kalimeststoffen, u kunt bijvoorbeeld houtas nemen (voor 1,5 vierkante meter van een perceel van 1 eetl.), Dan moet het perceel worden bewaterd.

Ook kan deze cultuur op blad worden gevoerd, terwijl deze methode een aantal voordelen heeft:

• bij wortelvoeding worden voedingsstoffen langzamer opgenomen dan wanneer kunstmest op het bladoppervlak wordt gesproeid;
• voedingsstoffen worden veel beter opgenomen, omdat sommige ervan bij het binnendringen in de grond een vorm kunnen krijgen die voor planten ontoegankelijk is;
• het wordt aanbevolen om bieten alleen op gebladerte te voeren als het niet langer mogelijk is om voedingsstoffen aan de grond toe te voegen zonder de wortelgewassen te schaden;
• bij het voeden op blad is de verdeling van voedingsstoffen gelijkmatiger, hierdoor is er geen ophoping van stoffen en wordt het risico op overdosering ook verminderd.

Zodat deze cultuur het gebrek aan boor, molybdeen en koper niet voelt, worden dergelijke stoffen gebruikt voor bladvoeding. Bieten worden ook over het gebladerte besproeid met kalkmelk (0,2 kg kalk per 10 liter water), het voedt wortelgewassen met zo'n belangrijk element als kalium. Het blad wordt ook behandeld met een zoutoplossing (60 gram zout wordt ingenomen voor 1 emmer water, dat niet mag worden gejodeerd), het kan de wortels verzadigen met natrium en biedt ook bescherming aan planten tegen zomervliegen of witte vlinders.

Ziekten en plagen van bieten

Ziekten met foto's en namen

Rode biet kan ziek worden met cercosporosis, wortelworm, phomosis, peronosporosis en rot. Om te begrijpen welke ziekte de bieten heeft getroffen, moet u de belangrijkste symptomen kennen.

Fomoz

Meestal vindt de ontwikkeling van phomosis plaats door een gebrek aan boor in de grond, daarom is het erg belangrijk om deze cultuur tijdig met micro-elementen te voeden. Als de plant wordt aangetast door deze schimmelziekte, verschijnen concentrische stippen van lichtgele of bruine kleur op de onderste bladplaten van de rozet en vormen zich zwarte stippen op hun oppervlak. Na verloop van tijd ontwikkelt zich droge rot van het hart, in het binnenste deel van de wortel worden de weefsels donkerbruin. Phomosis ontwikkelt zich actief als gevolg van mist, frequente langdurige regenval en hoge luchtvochtigheid. Zodra de eerste tekenen van phomosis worden gevonden, moeten de planten zo snel mogelijk met de wortelmethode worden gevoed (3 gram per 1 vierkante meter tuin), daarna worden de struiken over het gebladerte gespoten met een oplossing van boorzuur (voor 1 emmer water ½ tl).Volgend jaar moet boorzuur aan de grond worden toegevoegd (3 gram per vierkante meter).

Cercosporosis

Een ziekte als spotting (cercospora) draagt ​​bij aan de vernietiging van 70 procent van de gehele teelt van dit gewas, terwijl het loof in de struiken aangetast wordt, waardoor het afsterven en hierdoor de houdbaarheid en kwaliteit van wortelgewassen verslechteren.

Als er aan de voorkant van het gebladerte kleine vlekjes lichte kleur zijn met een bleekrode rand, terwijl er een grijsachtige bloei op het zelfkant is, moet u kaliumchloride aan de grond toevoegen. Om het zaad te voorkomen, is een voorbereiding voor het zaaien nodig, hiervoor wordt het medicijn Agat-25 gebruikt, terwijl u de instructies strikt moet volgen en voordat u direct plant, moet de site worden behandeld met een fungicide medicijn.

Peronosporosis

Valse meeldauw (valse meeldauw) - deze ziekte is niet minder gevaarlijk voor bieten dan eenvoudige echte meeldauw. Een violetgrijze bloei verschijnt op het zelfkant van het gebladerte van de aangetaste plant, waarna de randen van de bladplaten naar beneden rollen, waarna ze vervagen, uitdrogen en hun afbrokkeling begint bij droog weer of bederf bij regenachtig weer. Tegelijkertijd worden de geoogste wortels slecht bewaard, ze rotten snel. Om zaaien te voorkomen, is het vóór het zaaien noodzakelijk om in de oplossing van Apron te weken en voordat de vorming van wortelgewassen begint, worden de struiken besproeid met een fungicide preparaat.

Corneed

Zo'n infectieziekte als worteleter treft jonge zaailingen, hun stengels worden zwart, hun uitdunning wordt waargenomen en als gevolg daarvan sterven de zaailingen. Meestal wordt het verslaan van bieten waargenomen op zware bodems, en het meest actief ontwikkelt een dergelijke ziekte zich door een gebrek aan beluchting van de wortels, omdat zich een te dichte korst vormt op het bodemoppervlak, en dit gebeurt ook vanwege de zeer hoge zuurgraad. Voor profylaxe is de grond in de herfst kalk en in de lente wordt er een oplossing van borax in geïntroduceerd en wanneer de zaailingen verschijnen, is het oppervlak van het bed bedekt met een laag mulch (turf of humus).

Fusarium

De nederlaag van deze cultuur met Fusarium-rot vindt plaats in de eerste zomerweken en bruin - midden in de zomer. Planten die zijn verzwakt door droogte en hitte of gewond zijn geraakt tijdens het loslaten, worden aangetast door een dergelijke ziekte. In zieke struiken verdorren de onderste bladplaten en worden de bladstelen aan de basis zwart. Wortelgewassen barsten, terwijl er een witte substantie in de scheuren verschijnt.

Bruinrot ontstaat door de grote hoeveelheid stikstof in de bodem en hoge luchtvochtigheid. Op de bladstelen, bladplaten en het oppervlak van de grond verschijnt een vilten bloei van grijze kleur. Om de bieten te voorkomen, wordt aanbevolen om het gebladerte te voeden met een booroplossing, kalk moet aan de zure grond worden toegevoegd en het grondoppervlak tussen de rijen na het besproeien moet diep worden losgemaakt. Die wortelgewassen die zijn aangetast door rot zijn niet geschikt voor langdurige opslag en kunnen ook niet op de site worden achtergelaten.

Gevoelde ziekte

Viltziekte (roodrot) vormt ook een speciaal gevaar voor bieten; het kan nog steeds wortels en andere wortelgewassen infecteren. In struiken die door deze ziekte zijn aangetast, verschijnen veel bruine vlekken op het oppervlak van het wortelgewas, terwijl ze na verloop van tijd verkopen, en in plaats daarvan wordt sclerotia van de schimmel gevormd. Deze ziekte is gevaarlijk omdat gezonde wortels tijdens opslag door zieke kunnen worden geïnfecteerd. Als tijdens het oogsten groenten worden aangetroffen die zijn aangetast door viltziekte, moeten deze apart worden bewaard. Ervaren tuinders raden aan om dergelijke wortelgewassen te gebruiken om blanco's voor borsjt te bereiden, hiervoor zijn ze onderworpen aan een verplichte warmtebehandeling.

Ongedierte

Meestal wordt rode biet geschaad door insecten zoals: mijnwerkers of bietenvliegen, bietenbladluizen, schildbieten, scheppen en vlooien. Met het oog op preventie is het noodzakelijk om systematisch onkruid uit de rijen en rijen te verwijderen en in de herfst wordt de site diep gegraven.

Als bladluizen zich op de struiken hebben gevestigd, is het aan te raden om ze te besproeien met een infusie van uienschillen, u kunt ook de Iskra Bio-remedie gebruiken, maar alleen als laatste redmiddel. Om vliegen te verwijderen, kunt u Karbofos of Spark gebruiken. Om de vlo te vernietigen, moet het bovengrondse deel van de struik worden gepoederd met tabaksstof, houtas of het eerder bevochtigde gebladerte driemaal besproeien met asinfusie. Je kunt winter-, tuin-, koolschepjes en schepjes kwijtraken door bacteriële middelen te gebruiken: een oplossing van gomeline (0,5%) of bitoxibacilline (1%).

Oogsten en opslag van bieten

Als vroege soorten bieten worden gekweekt, kan het oogsten al in juli worden uitgevoerd, tegen die tijd kunnen de wortelgewassen een diameter van 5-14 centimeter bereiken. Maar wat is het beste moment om bieten te oogsten die in de winter moeten worden bewaard? Het oogsten van bieten begint pas nadat het gebladerte geel wordt en opdroogt. In de regel wordt dit waargenomen in de laatste dagen van augustus of de eerste dagen van september. Wanneer dit gebeurt, wacht dan nog eens 7 dagen en graaf dan de wortelgroenten uit, doe het op een koele, mooie dag. Om wortelgewassen op te graven, moet je een hooivork gebruiken, ze doen het heel voorzichtig en proberen ze niet te verwonden. Vervolgens worden ze met de hand uit de grond getrokken, de resten van de aarde worden van het oppervlak verwijderd. De toppen moeten met een zeer scherp mes worden gesneden, terwijl de lengte van de resterende bladstelen 20 mm moet zijn. Daarna moeten de wortels worden neergelegd in het gebied waar ze goed moeten drogen. Verwijder vervolgens de resterende grond van de bieten, waarna deze moet worden gesorteerd, terwijl gewond, verrot en alle verdachte wortelgewassen moeten worden afgewezen. Alle andere groenten worden bewaard in een goed geventileerde droge ruimte, terwijl ze niet aan direct zonlicht mogen worden blootgesteld, blijven ze daar 7 dagen tot ze uiteindelijk uitdrogen. Ervaren tuinders verwerken bieten die niet geschikt zijn voor opslag en gebruiken ze om dressings voor rode biet en borsjt te bereiden.

Om de bieten in de winter goed te bewaren, mag de luchtvochtigheid in de kamer niet hoger zijn dan 90 procent, terwijl de optimale temperatuur 0-2 graden is. Als de kamer warmer is, is er een snelle verwelking van wortelgewassen, ze kunnen ook ziek worden of rotten. Deze groenten moeten ook zorgen voor een goede ventilatie in de kamer. De containers waarin de groenten zijn opgevouwen, kunnen niet rechtstreeks op de grond worden geplaatst; hiervoor wordt een standaard gebruikt waarvan de hoogte ongeveer 15 centimeter moet zijn, hierdoor kan de lucht de onderste groenten in de doos koelen, omdat ze niet mogen beslaan en oververhit raken. Het wordt aanbevolen om wortelgroenten te bewaren in bakken met traliewerk van hout of plastic, en vervolgens op een standaard te plaatsen, waarbij de afstand tussen de muur en de container minimaal 10-20 centimeter moet zijn. Voordat u groenten in een bak doet, moeten ze met krijt worden gepoederd.

Indien mogelijk worden de bieten voor opslag op de aardappelen gelegd, in dit geval worden de knollen niet nat, omdat de bieten overtollig vocht kunnen opnemen, waardoor het op zijn beurt niet kan uitdrogen. Ook kunnen ze bij het leggen van wortelgewassen voor opslag met zand worden besprenkeld. En u moet ook alle nodige maatregelen nemen om uw kelder tegen knaagdieren te beschermen.

Soorten en variëteiten bieten

Het geslacht heeft 2 gecultiveerde en 11 wilde soorten bieten. Kruipende bieten, grootwortelbieten, kustbieten, tussenbieten, strooibieten en andere worden als wilde soorten beschouwd. Tweejarige planten zoals gewone biet en bladbiet worden als gecultiveerde soorten beschouwd.In de loop van de tijd, dankzij selectie, verschenen de volgende variëteiten: suikerbieten, voer en tafelbieten (zowel groente als rood). Het vlees van rode biet is paarsrood, donkerrood of bordeauxrood, bladplaten zijn rood of groen met rode bladstelen. De knolgewas bevat suiker, proteïne, organische zuren, minerale zouten, vitamine C, B, PP, etc., evenals vezels. Er zijn 3 soorten rode biet:

Vindifolia - Het blad en de bladstelen zijn groen, ze vervagen niet tot de volledige rijpheid van de wortel, die een langwerpige-conische vorm heeft. Vaak is het wortelgewas vertakt.

Rubifolia - Het blad heeft een donkerrode of rode kleur. De vorm van de wortels is platrond, rond of langwerpig-kegelvormig, hun vruchtvlees is roodpaars. Deze variëteit is niet productief.

Atroruba - Het vruchtvlees en het oppervlak van de wortelgewassen zijn donkerrood. De kleur van jong blad is donkergroen, de bladstelen zijn rood en de nerven zijn paarsrood. Dit ras heeft 4 soorten:

• Egyptische bieten - het wortelgewas van zo'n vroeg rijpende variëteit is plat of plat, het weegt 0,2-0,5 kg, zacht vlees en schil zijn donkerrood van kleur, de ringen zijn lichtpaars;
• Bordeaux-cultivar met gemiddelde rijping - ronde of ovale wortels met een bijna uniform donkerrood vruchtvlees, donkergroene of groene bladplaten hebben rozerode bladstelen;
• de Eclipse-variëteit is een relatief vroeg rijpende variëteit met ovale of ronde wortels, ze zijn geverfd in dezelfde kleur als de Egyptische variëteit, maar het blad en de bladstelen van deze variëteit hebben een lichtere kleur;
• cultivar Erfurt - dergelijke laatrijpe cultivars zijn bestand tegen droogte, de duur van het groeiseizoen is 130-150 dagen, de vorm van wortelgewassen kan spoelvormig of langwerpig-kegelvormig zijn, soms vertakt, ze zijn vrij moeilijk uit de grond te halen, maar ze bevatten een grote hoeveelheid suikers en droge stoffen.

Gewoonlijk classificeren tuinders dit gewas het liefst op basis van de rijpingsperiode, en ook naar de kleur en vorm van de wortels. De rassen die het populairst zijn, worden hieronder beschreven.

Vroege variëteiten

1. Vinaigrette gelei... Het ras heeft een uitstekende houdbaarheid. Platte, grote vruchten kunnen ongeveer 0,5 kg wegen, het felrode vruchtvlees is stevig en erg lekker.
2. Libero... Dit ras heeft een hoge opbrengst en een uitstekende houdbaarheid. De ronde en gladde knolgewas heeft een rode kleur, het gewicht is ongeveer 250 gram. Het vruchtvlees is erg sappig en rood, en er zitten bijna geen bleke ringen in.
3. Onvergelijkbaar А 463... Deze vorstbestendige soort is geschikt voor de teelt in Siberië. De afgeplatte wortels zijn bordeauxrood gekleurd, hun gewicht is ongeveer 0,4 kg.

Medium rijpende rassen

1. Nosovskaya vlak... Dit ras is bestand tegen hitte, schieten en heeft ook een uitstekende houdbaarheid. De afgeplatte wortels hebben een massa van ongeveer 0,3 kg. Het vruchtvlees is rood, sappig en erg stevig.
2. Larka... Het Nederlandse ras heeft een uitstekende houdbaarheid en er is ook informatie dat het helpt om het lichaam van radionucliden te reinigen. Donkerrode ronde wortels wegen ongeveer 0,3 kg, het stevige rode vruchtvlees is erg sappig.
3. Donkere meid... De afgeplatte knolgewas heeft een donkerrode kleur, weegt ongeveer 500 g, het paarsrode vruchtvlees is erg sappig.
4. Zwarte vrouw... Deze hoogproductieve variëteit heeft langwerpige donkerrode wortelgewassen die ongeveer 0,5 kg wegen. Het paarsrode vruchtvlees is mals en sappig. Ze worden gebruikt voor beitsen en verse consumptie.
5. Bohemen... Het ras is bestand tegen schieten, schadelijke insecten, heeft een uitstekende houdbaarheid en zaailingen hoeven niet te worden uitgedund. Bourgondische dichte wortels zijn rond van vorm en wegen ongeveer 0,5 kg. Het vruchtvlees is stevig donkerrood van kleur.

Late variëteiten

1. Renova... Zo'n hoogproductieve variëteit verliest zijn presentatie niet tijdens opslag gedurende 7 maanden. Gladde cilindrisch-ovale wortels hebben een donkerroze kleur, hun gewicht is ongeveer 0,35 kg. Het donkerpaarse vruchtvlees is vrij stevig.
2. Een spruit... De variëteit onderscheidt zich door zijn opbrengst en uitstekende smaak. Ronde wortelgroenten hebben een zacht en sappig donkerrood vruchtvlees. Zaailingen hoeven niet te worden uitgedund.
3. Cilinder... Goed onderhouden, hoogproductief ras dat resistent is tegen ziekten. De vorm van de wortelgewassen is ovaal-cilindrisch, ze zijn ongeveer 16 centimeter lang en wegen tot 0,25 kg. Het donkerrode, effen vruchtvlees is erg mals.
4. Ataman... Het vorstbestendige ras is goed houdbaar. Cilindrische bordeauxrode wortels wegen 0,2–0,3 kg en kunnen gemakkelijk uit de grond worden verwijderd. Het bijna uniforme vruchtvlees is sappig en mals.

Zweed Radijs Radijs Wortel Rapen Aardappelen Daikon Pastinaak Raap