Salade

Een persoon heeft het hele jaar door vitamines nodig. En in de winter en aan het begin van de lente voelt hij hun tekort heel scherp, aangezien verse kruiden en groenten uit eigen tuin van tafel verdwijnen. Om een ​​tekort aan vitamines in het lichaam te voorkomen, kunnen in het koude seizoen groenten gevuld met waardevolle vitamines in het raam of in een kas worden gekweekt, bijvoorbeeld waterkers, groene uien of sla. Op het eerste gezicht lijkt dit misschien een heel moeilijke taak, maar in werkelijkheid is het verre van het geval. En met de komst van de lente kunnen dergelijke greens opnieuw in de tuin worden gezaaid.

Korte beschrijving van de teelt

1. Landen... In de volle grond worden vroege rassen gezaaid in april - mei, en middenrijpe en laatrijpe rassen worden gezaaid van april tot de tweede helft van juni. Zelfs vroege rijpende rassen zijn geschikt voor het zaaien van podzimny, dat wordt uitgevoerd in de laatste dagen van oktober of de eerste in november. Het zaaien van sla voor zaailingen begint in april, terwijl het planten in de volle grond in mei plaatsvindt. Als de salade binnen wordt gekweekt, kun je deze zaaien wanneer je maar wilt.
2. Verlichting... Heeft veel zonlicht nodig, dat zowel helder als diffuus kan zijn.
3. Priming... De grond moet vruchtbaar, los, matig vochtig zijn en veel humus bevatten. Leemachtige, tsjernozemische of kalkrijke grond met een pH van 6,0-7,0 is het meest geschikt.
4. Water geven... Sla wordt gemiddeld eens in de 7 dagen 's avonds of' s ochtends water gegeven. Zodra de koolkoppen beginnen te vormen, wordt de watergift verminderd. Op warme dagen wordt 's nachts water gegeven.
5. Kunstmest... Heeft geen extra voeding nodig. Bij het voorbereiden van de site worden alle benodigde meststoffen op de grond aangebracht.
6. Reproductie... Zaden.
7. Schadelijke insecten... Slavliegen, stengelsla bladluizen, witgestreept merrieveulen en slakken.
8. Ziekten... Witte en grijze rot, peronosporosis, echte meeldauw en viraal mozaïek.

Kenmerken van de salade

De juiste naam voor de kruidensla is sla, het wordt beschouwd als een vertegenwoordiger van het geslacht Lettuce van de Astro-familie. Zo'n plant kan een eenjarig, tweejaarlijks of meerjarig zijn.De naam van dit geslacht is ontstaan ​​uit het Latijnse woord lac, wat zich vertaalt als "melk", het feit is dat de plant melksap bevat. Sla heeft verschillende soorten: halfkool, bladgroente, kool en Romeinse (romaine). Elk van deze soorten is erg populair bij tuinders in alle landen.

Allereerst groeien basale bladplaten in de buurt van de slastruik en pas dan wordt een bloeiende stengel gevormd, die sterk vertakt is, de hoogte kan variëren van 0,6 tot 1,2 m.De wortelrozet is gevormd uit bladplaten van groenachtig geel, minder vaak rood ... Grote zittende horizontale bladplaten hebben een omgekeerde vorm, een gekartelde, stevige of gesneden rand, evenals een gerimpeld, gegolfd, glad of gekruld oppervlak. Bij de variëteiten met kop zijn de bladplaten gesloten en vormen ze een platte ronde of ronde kop. Er zijn borstelharen op het zelfkant van de centrale ader. De bloeiwijze is een kleine cilindrische kop met een kruikachtige vorm, het bestaat uit kleine biseksuele rietbloemen met een bleekgele kleur, die op hun beurt in grote aantallen worden verzameld in pluimvormige bloeiwijzen. De vrucht is achene.

Tot op heden hebben wetenschappers nog niet precies vastgesteld hoe de salade is ontstaan. Er is echter een mening dat het afkomstig is van de kompassla, die van nature voorkomt in Noord-Afrika, Klein-Azië, Centraal-Azië en ook in West- en Zuid-Europa. De mens begon al voor onze jaartelling sla te verbouwen. Er zijn aanwijzingen dat een dergelijke plant werd verbouwd in de oude staten Griekenland, Egypte, China en Rome. Salade wordt al sinds de 16e eeuw in Europa verbouwd.

Zo'n cultuur is bestand tegen koud weer, maar ook tegen vocht en licht. Voor voeding wordt vers blad gebruikt, dat veel mineralen en vitamines bevat. Maar zodra de stengel begint te groeien, wordt de smaak van de bladplaten bitter en kunnen ze niet meer worden gegeten.

Sla zaaien voor zaailingen

Hoe laat om zaailingen te zaaien

Het telen van sla met zaailingen wordt gebruikt in die streken waar de lente laat en koud is, of voor een vroege oogst. Op de middelste breedtegraden, en zelfs in de regio Moskou, kunnen de zaden van een dergelijke plant direct in de volle grond worden gezaaid. Als de regio in het noorden ligt, is het veiliger om zo'n gewas door zaailingen te laten groeien.

U kunt zaden zaaien in beschermde grond onder een folie of in dozen. Het zaaien van zaden voor zaailingen wordt uitgevoerd wanneer er nog 30-35 dagen resteren voordat zaailingen in open grond worden getransplanteerd. Het wordt aanbevolen om gepilleerde zaden te zaaien, het is een feit dat ze een hogere kiemkracht hebben en het is nog handiger om ze te zaaien. Als je eenvoudige zaden hebt gekocht, combineer ze dan met een beetje zand.

Regels voor zaaien

Maak eerst een geschikte potmix. Meng hiervoor hoogwaardige humusgrond, turf en zand (2: 1: 1). Als je de mogelijkheid en het verlangen hebt, koop dan een kant-en-klaar aarden mengsel, dat je in het winkelschap kunt vinden, het meest geschikte "Vegetable", "Universal" en "Biogrunt". Het wordt aanbevolen om te zaaien in containers of dozen, maar ervaren tuinders adviseren hiervoor geperste turfblokjes met een facet van 40-50 mm te gebruiken.

Voor het zaaien worden de zaden 2-3 uur ondergedompeld in een oplossing van kaliummangaan met een roze kleur. Vervolgens worden ze gelijkmatig verdeeld over het oppervlak van het substraat, zonder in te bedden. Als het zaaien in een doos wordt uitgevoerd, moeten eerst groeven worden gemaakt in het grondmengsel, waarin de zaden gelijkmatig worden geplaatst, terwijl ze niet meer dan 10 mm in het substraat moeten worden begraven. Als u de zaailingen wilt uitsnijden naarmate u ze groter maakt, moet de afstand tussen de rijen ongeveer 50 mm zijn. Maar je kunt de zaailingen niet duiken, in dit geval is het noodzakelijk om een ​​afstand van minimaal 100 mm tussen de rijen te laten.Gewassen hebben veel water nodig, wat heel voorzichtig moet gebeuren, daarna wordt de container bedekt met glas of folie erop. Deskundigen adviseren om de zaailingen te verwijderen op een goed verlichte plaats met een luchttemperatuur van 18 tot 21 graden. De eerste zaailingen kunnen na 3-4 dagen verschijnen, onmiddellijk daarna moet de temperatuur met 3 of 4 graden worden verlaagd, anders kunnen de planten uitrekken.

Als de struiken een plectrum nodig hebben, wordt deze uitgevoerd nadat er 1 of 2 echte bladplaten op zijn gevormd. Zaailingen worden in open grond geplant tijdens de vorming van 3 of 4 echte bladplaten. Maar eerst moeten ze 15 dagen worden uitgehard. Om dit te doen, worden de zaailingen elke dag naar de straat overgebracht, terwijl de duur van een dergelijke procedure geleidelijk moet worden verlengd. De zaailingen zullen volledig uitharden nadat ze de klok rond in de frisse lucht kunnen blijven. Als de salade binnenshuis wordt gekweekt, hoeft deze niet te worden gehard.

Groeiende sla op een vensterbank

De vensterbanksalade kan het hele jaar door worden gekweekt. Voor het zaaien van zaden kunt u potten of bakken van 1 à 2 liter gebruiken. In het voorjaar worden ze op een goed verlichte plaats geplaatst (een zonnig raam is perfect). In het koude seizoen hebben de struiken extra verlichting nodig, hiervoor worden fytolamps of fluorescentielampen gebruikt, als gevolg hiervan moet de duur van het daglicht met 2-3 uur worden verlengd.

De hierboven beschreven grondmengsels zijn zeer geschikt voor het kweken van sla op het raam, maar je kunt ook een substraat gebruiken dat bestaat uit kokosvezel en vermicompost (2: 1). Bereid het zaadje op dezelfde manier voor als hierboven beschreven. Neem vervolgens een bak, leg een goede laag drainage op de bodem en vul deze met nat grondmengsel, waarna er zaden in worden gezaaid tot een diepte van 0,5-1 centimeter. Nadat de gewassen zijn bewaterd, moeten ze van bovenaf worden bedekt met glas (film) en vervolgens naar een donkere plaats worden verwijderd. De eerste zaailingen moeten na 3-5 dagen verschijnen, onmiddellijk daarna wordt de schuilplaats verwijderd en wordt de container naar een goed verlichte plaats verplaatst. Het is mogelijk om bladeren af ​​te scheuren voor voedsel nadat er 5 tot 10 platen op de struiken zijn gevormd. Als u de afgesneden bladeren gaat bewaren, mag u ze in geen geval wassen, anders vormt zich rot.

Water geven

Als je op een raam kweekt, moet je de salade systematisch 1 keer in 2-3 dagen water geven. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan water geven op warme dagen, omdat het uitdrogen van het aarden coma een snellere vorming van bloempijlen veroorzaakt, en hierdoor heeft het blad een onaangename bittere smaak. Zaailingen groeien goed bij temperaturen van 16 tot 20 graden, maar ze ontwikkelen zich normaal op een loggia in de koelte (ongeveer 6-7 graden). Zo'n plant kan niet alleen worden beschadigd door kou, maar ook door overmatige hitte en een lage luchtvochtigheid, in dit opzicht moeten de struiken elke dag worden bevochtigd met een sproeier. Gebruik goed bezonken water op kamertemperatuur om de salade te bevochtigen en water te geven.

Kunstmest

Om de salade actief te laten groeien in kameromstandigheden, moet deze tijdig worden gevoerd. Om dit te doen, wordt een complexe meststof in vloeibare vorm 1 keer in 7 dagen in het grondmengsel gebracht. Onthoud dat dit gewas nitraten kan verzamelen; daarom is het noodzakelijk om de hoeveelheid stikstof die in het grondmengsel wordt geïntroduceerd, te regelen. Maar het is het beste om organische mest te gebruiken voor het voeren, bijvoorbeeld toortsoplossing (1:10).

Sla buiten aanplant

Wanneer te planten

Omdat sla een vorstbestendig gewas is, kan er voor de winter direct in de volle grond gezaaid worden, dit doen ze in de laatste dagen van oktober of de eerste dagen in november.In het voorjaar worden vroege rassen gezaaid in april-mei, laatrijpe en middenrijpe rassen worden gezaaid van april tot de tweede helft van juni. Om het hele seizoen een heerlijke frisse salade op tafel te hebben, kan deze tot half augustus eens per 1–1,5 weken regelmatig gezaaid worden.

Zaaien

Een gebied dat geschikt is voor het kweken van deze plant, moet open en goed verlicht zijn. De grond in het geselecteerde gebied moet los en vruchtbaar zijn met de vereiste hoeveelheid sporenelementen en organisch materiaal. De grond moet licht alkalisch of zuur zijn (pH 6,0-7,0). Leemachtige, zwarte aarde, zand- en carbonaatgrond is zeer geschikt voor het telen van sla. Als de grond echter zwaar en kleiachtig is, kan er geen sla op worden geteeld. Courgette, komkommers, vroege kool en aardappelen zijn goede voorlopers van een dergelijk gewas, terwijl er onder hen moest worden bemest. Het wordt aanbevolen om met deze plant radijs in de buurt van de site te laten groeien, alle soorten kool en radijs, het is een feit dat kruisbloemige vlooien vaak schadelijk zijn voor deze gewassen, maar ze verdragen geen salade. Sla kan ook worden gekweekt rond gewassen zoals erwten, spinazie, tuinaardbeien en tomaten. Het wordt ook aanbevolen om deze cultuur in de buurt van een tuin met uien te laten groeien, omdat het bladluizen uit de struiken kan afschrikken. Op dezelfde site kan sla worden geteeld met een pauze van 2 jaar.

De voorbereiding van de site voor het planten of zaaien van sla moet van tevoren worden gedaan. Om dit te doen, graaf het op, terwijl verrotte mest of compost in de grond wordt gebracht (10 liter per vierkante meter van het perceel). In het voorjaar, wanneer u de grond losmaakt voordat u zaailingen zaait of plant, moet u 1 theelepel. kaliumsulfaat, 1 eetl. l. superfosfaat en 1-2 el. l. lepels mortel per vierkante meter perceel. Als de grond zuur is, moet de oplossing worden vervangen door 1-2 el. l. nitrofosfaat en 0,2 kg dolomietmeel wordt er ook aan toegevoegd per vierkante meter van de site.

Voor het zaaien worden de zaden gecombineerd met zand (2: 1), vervolgens worden groeven gemaakt in de bevochtigde grond met een diepte van 0,5 tot 1 cm met een rijafstand van 15 tot 20 centimeter. Zaailingen verschijnen al bij een temperatuur van 5 graden, maar bij een temperatuur van 20 graden en hoger verslechtert de ontkieming van zaden. Na het massale verschijnen van zaailingen, zal het nodig zijn om ze te verdunnen, terwijl voor kopvariëteiten de afstand tussen struiken 10 tot 15 centimeter moet zijn, en voor bladvariëteiten - van 6 tot 8 centimeter. Experts adviseren om zaailingen in twee fasen te verdunnen.

Bij het planten van zaailingen van compacte vroege variëteiten, nemen ze hun toevlucht tot het schema van 25x25 centimeter, maar als de planten groot zijn - 35x35 centimeter. Zaailingen worden geplant in vochtige grond. Controleer na het planten of de wortelhals van de struiken zich iets hoger of op hetzelfde niveau bevindt als het oppervlak van de site.

Zorg voor buitensalades

Om met succes sla op uw site te kweken, is het noodzakelijk om het te wieden, het tijdig water te geven en ook het grondoppervlak bij de struiken los te maken. Het wordt aanbevolen om de grond elke keer na regen of water geven los te maken; tijdens deze procedure moet alle onkruid uit de tuin worden verwijderd.

Water geven

Wanneer ze in de volle grond worden gekweekt, krijgen de struiken regelmatig, gemiddeld eens in de 7 dagen, en 's avonds of' s morgens. Bij het kweken van kopvariëteiten wordt aanbevolen om ze langs de rijen water te geven, maar de beregeningsmethode is beter geschikt voor bladvariëteiten. Nadat de groei van koolkoppen op de struiken begint, moet de watergift sterk worden verminderd, anders is de kans op rotvorming op de struiken groot. Op warme dagen, om de ontwikkeling van necrose in de salade te voorkomen, adviseren experts om het 's nachts water te geven. Onthoud dat de frequentie van water geven rechtstreeks afhankelijk is van de weersomstandigheden.

Kunstmest

Bij het kweken van bladvariëteiten volstaat het om alle benodigde meststoffen eraan toe te voegen bij het voorbereiden van de grond voor het planten, en dan hebben de struiken geen extra voeding nodig. Als de grond echter uitgeput is, moeten de planten worden gevoed met fosfor, calcium, stikstof, kalium en magnesium om knapperig slablad te krijgen. Omdat koolsoorten langer worden dan bladsoorten, moeten ze gedurende het seizoen 1-2 keer worden bemest. Het wordt aanbevolen om de struiken te voeden met organisch materiaal, namelijk: een oplossing van vogelpoep (1:20), gefermenteerde kruideninfusie, vermicompost of toortsoplossing (1:10). In de regel wordt de plant tegelijkertijd met water gegeven.

Wat te groeien na de salade?

In het gebied waar voorheen sla werd verbouwd, is het aan te raden komend seizoen tomaten en paprika's te telen.

Sla plagen en ziekten

Sla ziekten

Het grootste gevaar voor sla wordt vertegenwoordigd door ziekten zoals wit- en grijsrot, peronosporosis, echte meeldauw en virale mozaïek. Vergeet niet dat struiken die door een van de ziekten zijn aangetast, niet met chemicaliën mogen worden behandeld, het is een feit dat in dit geval stoffen die gevaarlijk zijn voor het menselijk lichaam zich ophopen in het gebladerte van de sla.

Grijze rot van sla

Botrytis-schimmel is de veroorzaker van grijze schimmel, die bladeren en scheuten van struiken beschadigt. Op het oppervlak van zieke struiken worden necrotische vlekken van bruine kleur gevormd, die zich geleidelijk van de bodem van de struik naar boven verspreiden. Deze ziekte ontwikkelt zich het beste bij nat en regenachtig weer. Voor preventiedoeleinden is het absoluut noodzakelijk om zich te houden aan de regels voor vruchtwisseling, onkruid, aangetaste bladplaten op tijd van de site te verwijderen en er ook voor te zorgen dat u in de herfst plantenresten verwijdert. Daarnaast kunt u rassen telen die zeer resistent zijn tegen grijsrot, bijvoorbeeld: Moscow Greenhouse, Khrustalny of Maisky.

Witte rot

Witrot beschadigt ook de bovengrondse delen van de plant. De veroorzakers van deze ziekte dringen het gebladerte binnen, dat op het oppervlak van de grond ligt of er heel dicht bij is, waarna het de bladstelen binnendringt en vervolgens in de scheuten, met als resultaat dat er waterige vlekjes van lichte kleur op hun oppervlak ontstaan. Op het oppervlak van weefsels die door dergelijke rot zijn aangetast, vormt zich een witte vlokvormige plaque van mycelium. Om te voorkomen dat sla door een dergelijke ziekte wordt aangetast, moet men de regels van vruchtwisseling in gedachten houden. Zodra de aangetaste struiken of bladeren op de site worden gevonden, moeten ze worden verwijderd en vernietigd. In de herfst wordt het terrein ontdaan van plantenresten of wordt er diep geploegd. Bedenk dat het hoogst onwenselijk is om zo'n plant te kweken op zwaar zure grond, en je moet ook de hoeveelheid stikstof in de grond onder controle houden.

Peronosporosis

Het bovengrondse deel van de struik kan ook worden aangetast door valse meeldauw (peronosporosis). Op het vooroppervlak van het zieke gebladerte worden hoekige of vage vlekken met een bijna gele kleur gevormd, terwijl aan de zelfkant een witte bloei verschijnt. Naarmate de ziekte voortschrijdt, worden de stippen bruin en droogt het aangetaste blad. De ziekte ontwikkelt zich het actiefst wanneer de luchtvochtigheid erg hoog is en er druipend vocht is. Voor profylaxe wordt alleen gezond zaad gebruikt om te zaaien en moeten de regels voor vruchtwisseling ook strikt worden gevolgd. Als wordt aangenomen dat de zaden mogelijk besmet zijn, wordt aanbevolen om ze vóór het zaaien te behandelen met een oplossing van TMTD (80%). Sta geen verdikking van de aanplant toe, hiervoor moet u zich houden aan het bovenstaande zaaischema.

Rand branden

Een marginale brandwond is een rot, die zich geleidelijk over de hele struik verspreidt, wat tot de dood leidt. Deze ziekte begint zich te ontwikkelen vanwege het feit dat er veel voedingsstoffen in de bodem zitten.Met het oog op preventie is het noodzakelijk om te onthouden over de afwisseling van gewassen op de site, meststoffen correct op de grond aan te brengen (vooral stikstof), de struiken tijdig water te geven, zieke planten onmiddellijk nadat ze zijn gevonden van de site te verwijderen en te verbranden, en in de herfst van plantenresten te verwijderen.

Echte meeldauw

Echte meeldauw kan koolkoppen, scheuten en bladeren van deze cultuur infecteren. In de aangetaste struik wordt de ontwikkeling en groei langzamer en vormt zich een poederachtige witte laag op het oppervlak. Bovenal beschadigt deze ziekte de teelballen van een bepaalde plant tijdens de bloeiperiode en de zaadrijping. Het ontwikkelt zich het actiefst met scherpe temperatuurschommelingen 's nachts en overdag. Voor preventiedoeleinden is het noodzakelijk om zich te houden aan de regels voor vruchtwisseling, het aangetaste blad en de koolkoppen op tijd af te snijden en aan het einde van het groeiseizoen is het noodzakelijk om plantenresten van de site te verwijderen.

Sla ongedierte

Het grootste gevaar voor een dergelijke cultuur zijn de slavlieg, stengelslabladluis, witgestreept merrieveulen en slakken.

Sla vlieg

De slavlieg is ongeveer 0,7 - 0,8 cm lang, de mannetjes hebben een fluwelen zwarte rug, de vrouwtjes hebben wijd uitlopende rode ogen en zijn geverfd in een asgrijze kleur. Dit insect beschadigt de testes van sla en de larven voeden zich met de zaden. Aangetaste bloeiwijzen worden donker en gaan niet open. Nadat de larven op de struiken zijn gezien, moeten ze worden besproeid met een oplossing van fosfamide, waarbij de instructies strikt worden opgevolgd. Bloeiwijzen die door een dergelijke vlieg worden aangetast, moeten van de site worden verwijderd en worden verbrand.

Stengelsalade bladluis

Stengelsalade bladluis is zeer wijdverspreid. De lichaamslengte van vleugelloze insecten varieert van 1 tot 2,5 millimeter, terwijl dit bij gevleugelde insecten ongeveer 2 millimeter is. De kleur van zo'n zuigend insect kan donkergrijs of groenachtig grijs zijn, terwijl ze zich kunnen vestigen op scheuten, bloemen en bladeren. De delen van de plant die door insecten worden aangetast, verliezen hun kleur, krullen, terwijl de onderste bladplaten een mozaïekkleur hebben. Als gevolg hiervan hebben de struiken een vertraging in ontwikkeling en groei. In de herfst verhuist zo'n plaag naar aalbessen. Om bladluizen te voorkomen en te bestrijden, wordt aanbevolen om de struiken te besproeien met een aftreksel van paardenbloemblad, uienschillen of aardappeltoppen.

Witgestreept of slank merrieveulen

Een slank of witgestreept merrieveulen, een polyfage plaag van sprinkhanen, kan ook de salade beschadigen. De lengte van het insect is 1,3-2,1 cm en kan groen, geelachtig grijs of bruin gekleurd zijn. Zo'n knagend ongedierte kan de scheuten en het gebladerte van deze cultuur schaden. Voor preventiedoeleinden moet de site worden vrijgemaakt van overblijvend onkruid, met name tarwegras. Wanneer de hele saladeoogst is geoogst, moet het grondoppervlak in de tuin en plantenresten worden behandeld met een oplossing van Karbofos, de site wordt de volgende dag schoongemaakt.

Naakte naaktslakken

Ook nestelen zich vaak naakte naaktslakken op het delicate gebladerte van zo'n plant, die er grote gaten in kunnen maken. Dergelijke plagen zijn het meest actief 's avonds en' s nachts, terwijl ze zich overdag verbergen in koele vochtigheid in de schaduw van struiken of in gebladerte. Om het gebied van zo'n plaag te verwijderen, moet je vallen maken. Hiervoor worden op de site op verschillende plaatsen potjes met bier ingegraven. Naaktslakken kruipen op de geur, op dit moment moeten ze worden verzameld en vernietigd.

Soorten en variëteiten salade

Zoals hierboven vermeld, is het juister om slasla te noemen, het is een soort van het geslacht sla. In dit opzicht, als er "soorten sla" staat, dan is dit hoogstwaarschijnlijk te wijten aan het feit dat we hieronder zullen praten over een van de variëteiten van een dergelijke plant, bijvoorbeeld: halfkool, blad, kool en Romeinse (romaine).Bij het oogsten wordt de struik zelf niet beschadigd, alleen de bladplaten worden afgescheurd, die kunnen worden gesneden (eiken of ontleed) of grote vaste stof (waaiervormig, langwerpig en driehoekig).

Blad salade

1. Critset... Dit vroege ras is hittebestendig en bedoeld voor de buiten- en glastuinbouw. Rijptijd van 40 tot 45 dagen. De dunne bladplaten hebben een groenachtige kleur met een gelige tint. Het gemiddelde gewicht van een struik is 0,25 kg.
2. Smaragd... Deze gemiddeld rijpende variëteit is bestand tegen stam en hitte. Zeer smakelijke donkergroene omgekeerde bladplaten hebben een fijn bubbelend oppervlak. De massa van een struik is ongeveer 60 gram, de variëteit verschilt doordat hij niet lang oud wordt.
3. Ballet... Het ras is bestand tegen schieten en gebrek aan licht, in de lente en winter wordt het aanbevolen om het in kassen te laten groeien en in de zomer in de open lucht. Knapperige grote bladplaten met donkergroene kleur hebben een waaiervormige vorm met een geschulpte rand. Het gewicht van één struik varieert van 0,3 tot 0,6 kg.
4. Pret... Het middelrijpe ras is bestand tegen besluiping en ziektes. Grote dieprode bladmessen hebben een olieachtige textuur. Het gemiddelde gewicht van een struik is ongeveer 0,2 kg.
5. Een sandwich... Het ras is vroeg rijp. Knapperige en delicate groenachtige bladplaten hebben een golvende rand. Gemiddeld weegt één plant 0,18 kg. Deze variant wordt veel gebruikt in salades en sandwiches.
6. Moskou kas... Zo'n vroege rijpende variëteit is bedoeld voor teelt in kassen, de duur van de rijping is van 30 tot 40 dagen. De lengte van grote delicate sappige bladplaten met een zoetige smaak is ongeveer 18 centimeter, ze zijn groenachtig gekleurd. Het gemiddelde gewicht van een struik is 0,1 - 0,2 kg. Dit ras is goed omdat het blad lang vers blijft en geen bittere smaak heeft.

Naast dergelijke variëteiten worden de volgende nog steeds op grote schaal geteeld: Tornado, Roblen, Dubachek, Dubrava, Lollo Rossa, Lollo San, Lollo Biondo, Lakomka, Royal, Kitezh, Crunchy Vitamin, enz.

Halve koolsalade

Halfkoolvariëteiten hebben uiterlijk een grote gelijkenis met lommerrijke soorten, maar hun gebladerte wordt verzameld in kleine, niet-gesloten koolkoppen. Meest populaire soorten:

1. Odessa kucheryavets... De gemiddeld rijpende variëteit is resistent tegen bloei. Een losse rozet heeft een diameter van 24 tot 32 centimeter en weegt gemiddeld ongeveer 0,2 kg. Heerlijke knapperige groene bladplaten zijn waaiervormig en hebben een gegolfde rand.
2. Eurydice... Het medium rijpende ras heeft een compacte, half opstaande rozet, die tot 35 centimeter hoog en tot 33 centimeter in doorsnee is. De smakelijke knapperige grote bladplaten zijn donkergroen en bruisend met een golvende rand.
3. Festival... De rijpingsperiode van zo'n middenrijp ras is ongeveer 70 dagen. De grote ronde rozet weegt ongeveer 150 gram en bevat groenachtige, sappige en zeer smakelijke bladplaten.
4. Berlijns geel... De medium rijpende variëteit heeft een afgeronde rozet, die ongeveer 0,2 kg weegt en een diameter van ongeveer 30 centimeter bereikt. De rozet bevat lichtgele bladplaten.
5. Kucheryavets Gribovsky... Het middenvroeg ras is resistent tegen ziekten. Een losse stopcontact weegt tussen de 0,25 en 0,47 kg. Sappig, knapperig, zeer smaakvol, groot, rijk groen blad heeft een waaiervormige vorm met een fijn gegolfde rand.

Nog steeds zeer wijd verbreid zijn rassen als: Kado, Stone Heads, Grand Rapids, Azart, Admiral, etc.

Hoofdsalade

Uiterlijk lijken koolsoorten op dichte koppen witte kool.De wetenschappelijke naam voor deze variëteit is "creepsheads", wat zich vertaalt als "crispy heads", dit komt door het feit dat het blad van deze variëteiten erg knapperig is. Dit ras is ontstaan ​​in de jaren twintig van de 20e eeuw dankzij boeren in Californië.

1. Ijsberg... Het ras heeft een hoge opbrengst en is bestand tegen schieten. De duur van de rijping is 75-90 dagen. Heerlijke bubbelblaadjes hebben een golvende rand en blijven lang vers. Het gemiddelde gewicht van kool is van 0,3 tot 0,6 kg.
2. Grote Meren... Deze laat hoogproductieve, knapperige variëteit is resistent tegen bloemen en brandwonden. De rijpingsperiode is ongeveer 85 dagen. Een grote ronde koolkop heeft een gesloten bovenkant, donkergroene bladeren lijken qua vorm op eikenbladeren.
3. Attractie... Productieve variëteit met gemiddelde rijpingsperiode. De samenstelling van de hoge rozet omvat olieachtige groenachtige driehoekige bladplaten, licht golvend langs de rand. Een hoofd weegt gemiddeld ongeveer 0,23-0,26 kg.
4. Vier Jaargetijden... Dit middelrijpe ras is bedoeld voor de teelt zowel in beschutte als in de volle grond, de kroppen zijn van gemiddelde grootte. De binnenste bladplaten zijn groenachtig geel en de buitenste zijn bronsrood. Heerlijke bladrijke borden zijn olieachtig en zacht.
5. Ontwerp... Het middel laat hoogproductieve ras is resistent tegen stengelstammen. Gemiddeld bereiken de koppen een diameter van ongeveer 0,2 m. Zeer smakelijke knapperige groene bladplaten van gemiddelde grootte zijn bruisend en rond plat van vorm, langs de rand zijn ze gegolfd met kleine insnijdingen in het bovenste gedeelte. Het gemiddelde gewicht van het hoofd is 0,5–0,65 kg.

Onder tuinders zijn de volgende variëteiten erg populair: Khvorost, Petrovich, Argentinas, Papiro, Khrustalny, Yadkho, Kucheryavets Semko, Buru, Umbrinas, Platinas, Opal, Afitsion, etc.

Romeinse salade of Romeinse salade

Een langwerpige koolkop wordt gevormd in romaine of Romeinse salade. De wortel van zo'n plant wordt weergegeven door een vertakte staaf, het bovenste blad van het hoofd heeft een heldergroene kleur en de binnenste is lichtgeel. Populaire rassen:

1. Parijs groen... Het medium rijpende ras is bestand tegen kou en hitte. Vanaf het moment dat de zaailingen verschijnen, wordt de koolkroon gevormd na 84-90 dagen. Een niet erg dichte kop heeft een diameter van 32-39 centimeter en weegt 0,2-0,3 kg. Zoetige, sappige en knapperige bladplaten van donkergroene kleur met een blauwachtige tint zijn tot 13 centimeter breed en ongeveer 27 centimeter lang.
2. Legende... Het ras is relatief recent verschenen, het is resistent tegen valse meeldauw, schieten en randverbranding. De compacte, middelgrote groene krop bestaat uit bolvormig blad.
3. Remus... Een productief laat ras met een losse, gesloten kop met een langwerpige-ovale vorm en een gemiddeld gewicht van ongeveer 0,43 kg. Bruisend dichte middelgrote bladplaten hebben een donkergroene kleur en een elliptische vorm.
4. Ballon... Deze late variëteit vormt een losse ovale langwerpige kop, die een diameter van ongeveer 12 centimeter bereikt, een hoogte van maximaal 25 centimeter en een gemiddeld gewicht van 0,3-0,35 kg. Het blad is groenachtig.
5. Roman... De gemiddeld rijpende variëteit is resistent tegen bacteriose en septoria. De lengte van omgekeerde langwerpige bladplaten is ongeveer 26 centimeter, ze hebben een nauwelijks waarneembare fijncellige, zwak vezelige structuur en een enigszins rafelige gekartelde rand. De gemiddelde dichtheid van ovale langwerpige koppen reikt tot 14 centimeter in doorsnede, hun hoogte is ongeveer 25 centimeter en ze wegen 0,29-0,35 kg.

De volgende rassen worden ook gekweekt: Stanislav, Vyacheslav, Sukrain, Dandy, Veradarts, Sovsky, etc.

Alle slasoorten worden nog op rijpingstijd onderverdeeld in laatrijp, middenrijping, vroege rijping en vroege rijping. De vroegste variëteit Lue Leaf: Deze sla rijpt in 25 dagen. De rijpingsduur van de rassen Kholodok, Lollo Rossa, Robin, Moskovsky-kas en Dubachek is ongeveer 35 dagen.De gemiddelde rijpingsperiode van Vitaminny, Green Peak, Sunshine-variëteiten wordt gevormd in 45 dagen, ze stellen je in staat om tijdens één seizoen twee gewassen van de site te verwijderen. De rassen Rubin en Gurman zijn gemiddeld laat, ze rijpen ongeveer 55 dagen. Soorten als Green Manul, Rhapsody, Odessa Kucheryavets, Vitaminny en Moscow Greenhouse hebben geen bitterheid.

Eigenschappen van sla: schade en voordeel

De genezende eigenschappen van salade

De salade bevat een grote hoeveelheid foliumzuur, dat betrokken is bij metabole processen in het lichaam, evenals bij de activiteit van het zenuwstelsel en bij hematopoëse. Alleen spinazie bevat meer zout dan salade. Het bevat sporenelementen zoals zink, molybdeen, titanium, jodium, boor, koper, kobalt en mangaan. Het blad bevat ook kalium, calcium, silicium, ijzer, magnesium, fosfor en zwavel, dat de rol van oxidatiemiddel speelt en samen met silicium en fosfor de opperhuid en pezen in goede conditie houdt en tevens een snelle haargroei bevordert. Het blad bevat ook vitamine C en A, evenals harsen, alkaloïden en bitterheid; ze hebben een kalmerend, slijmoplossend en diuretisch effect.

IJzer speelt een zeer belangrijke rol in het menselijk lichaam, in dit opzicht is het buitengewoon belangrijk dat er een systematische aanvulling van zijn reserves is. En de salade bevat best veel ijzer. De ophoping van dit element vindt plaats in de milt en lever, en vervolgens, indien nodig, gebruikt het lichaam het, bijvoorbeeld met een groot bloedverlies, om rode bloedcellen te vormen. De plant bevat ook magnesium, wat de zenuwen, spieren en hersenen stimuleert. Organische zouten spelen de rol van bouwstenen voor nieuwe longweefselcellen en zenuwcellen, en ze verbeteren ook de bloedcirculatie.

De salade wordt gebruikt als dieetproduct, dat wordt aanbevolen voor diabetici en mensen die een zittende levensstijl leiden, omdat het een kalmerend effect heeft en de spijsvertering helpt verbeteren. Het wordt ook aanbevolen om het te eten voor mensen van leeftijd die een ernstige ziekte hebben gehad.

Infusie van slazaden verhoogt de lactatie en homeopathische preparaten op basis van slasap worden gebruikt voor hartaandoeningen. De infusie wordt ook bereid uit vers blad, het helpt bij leveraandoeningen, slapeloosheid, chronische gastritis en hypertensie. Zelfs het regelmatige gebruik van slagroenten normaliseert het vetmetabolisme, verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed, wat het voorkomen van ziekten zoals atherosclerose, obesitas en hypertensie.

Contra-indicaties

Sla mag niet worden gegeten door mensen die lijden aan urolithiasis, jicht, acute en chronische colitis, enteritis en andere darmaandoeningen die gepaard gaan met dyspepsie. Het is ook de moeite waard om af te zien van het gebruik ervan bij acute gastritis, maagzweren en darmzweren, fosfaturie en oxalurie. Eet je veel sla, dan zorgt dit voor een verhoogde gasproductie, wat bij tuberculose en astma uitermate ongewenst is.

Waterkers Rucola Zuring Marjolein Koriander (koriander) Ui Prei Basilicum Peterselie