Pinda

Een zeer populaire grondgewassen gekweekte pinda (Arachis hypogaea), ook wel aardnoot, ondergrondse limbo-pinda's genoemd, is een vertegenwoordiger van het geslacht Peanuts van de peulvruchtenfamilie. Wetenschappelijk gezien zijn pinda's peulvruchten, geen noten. Pinda's komen oorspronkelijk uit Zuid-Amerika, waar ze al populair waren voordat het vasteland door Columbus werd ontdekt. De Spaanse conquistadores brachten deze cultuur naar Europa, en het kwam later naar Afrika dankzij de Portugezen, waar pinda's erg populair werden, omdat ze niet alleen voedzame eigenschappen hebben, maar ook goed groeien op arme gronden. Later werd deze cultuur door slavenhandelaren naar Noord-Amerika gebracht. In de jaren dertig van de 16e eeuw kwamen pinda's samen met Spaanse zeelieden naar de Filippijnen, en ze werden door de Portugezen naar India en Macau gebracht. Daarna kwam deze plant naar China en werd een echte redding van de honger voor lokale bewoners. De industriële teelt van dit gewas in South Carolina begon in de vroege jaren van de 19e eeuw, toen pinda's beide legers voedden tijdens de oorlog tussen het zuiden en het noorden. Eeuwenlang werden pinda's beschouwd als het voedsel van de armen, dus de boeren besteedden niet veel aandacht aan deze plant. Alles veranderde echter in 1903, toen George Washington Carver, een Amerikaanse agrochemicus, meer dan driehonderd producten van zo'n plant kon uitvinden, namelijk: cosmetica, kleurstoffen, waszeep, dranken, medicijnen, drukinkt, een ongediertebestrijdingsmiddel, enz. En aangezien in die jaren de katoenoogsten zwaar te lijden hadden onder de snuitkever, slaagde Carver erin de boeren over te halen de teelt van pinda's af te wisselen met de teelt van katoen, waardoor de grond enorm werd uitgeput. Als gevolg hiervan werd deze plant het belangrijkste geldgewas van de zuidelijke staten en werd er zelfs een monument opgericht voor Carver in Dothan, Alabama. Tegenwoordig worden in verschillende regio's van de voormalige USSR (Transkaukasië, Oekraïne, enz.) Pinda's op industriële schaal verbouwd.

Pinda-functies

De gecultiveerde pinda is een eenjarige pinda die een hoogte bereikt van 0,7 m. De scheuten zijn sterk vertakt. De penwortel is ook vertakt.Kale of behaarde, rechtopstaande scheuten zijn licht gefacetteerd, zijtakken zijn naar boven gericht of liggend. Er is puberteit op het oppervlak van afwisselend gepaarde geveerde bladplaten, ze bereiken een lengte van 3-11 centimeter, hun bladsteel is gegroefd en er zijn twee paar puntige elliptische bladeren. Korte okselbloeiwijzen bestaan ​​uit 4-7 bloemen, rood-gele of witachtige kleur. De levensduur van elke individuele bloem is slechts ongeveer 24 uur, maar de pindabloei is lang, het begint in de laatste dagen van juni of de eerste dagen van juli en eindigt in de late herfst. De vruchten zijn gezwollen ovale bonen met twee tot vier zaden, ze bereiken een lengte van 15-60 mm en hebben een spinnenwebpatroon op hun oppervlak. Tijdens het rijpen kantelen de vruchten naar het oppervlak van de grond, waarna ze erin worden ondergedompeld. Het is in de grond dat ze rijpen. De zaden van deze plant hebben de grootte van een boon, ze hebben een langwerpige vorm en zijn bedekt met een roze, donkerrode, geelgrijze of crèmekleurige schil bovenop. Fruitrijping wordt waargenomen in september of oktober.

Buiten pinda's planten

Eigenschappen van pinda-groei

Alleen open en zonnige gebieden zijn geschikt voor het kweken van pinda's, waar zelfs geen lichte schaduw is van andere planten of gebouwen. De groei van deze cultuur wordt alleen waargenomen bij temperaturen boven de 20 graden. Als de temperatuur minstens een paar graden lager is dan de aanbevolen temperatuur, stopt de groei van struiken. In de regel worden pinda's in het open veld geteeld in gebieden met een warm klimaat, terwijl de zaden in de grond worden gezaaid in de periode dat acacia bloeit. In Rusland, vooral in regio's met een relatief koel klimaat, wordt het aanbevolen om de zaailingmethode te gebruiken voor het kweken van pinda's.

Hoe laat om in de volle grond te planten

Het planten van pinda's moet in het voorjaar gebeuren in een goed verwarmde grond (ongeveer 12-14 graden), terwijl het gebeurt na het zaaien van meloenen. Deze keer valt in de regel half mei of later. Er moet aan worden herinnerd dat terugkerende vorst deze cultuur kan vernietigen. Pinda's om te planten kunnen op de markt of in de supermarkt worden gekocht, maar onthoud dat ze niet mogen worden gekonfijt, geroosterd of gezouten.

Regels voor gewasrotatie

Bij het kweken van pinda's is het belangrijk hoe je roteert. Dit gewas groeit erg goed na komkommers, aardappelen, kool en tomaten, vooral als er tijdens de teelt organisch materiaal in de grond is gebracht. En het gebied waar peulvruchten (erwten, linzen, bonen en bonen) werden verbouwd, is niet geschikt om te zaaien, omdat de kans op wortelrotontwikkeling groot is.

Geschikte grond

Een geschikte grond moet licht, vochtig en neutraal zijn en relatief veel magnesium, humus en calcium bevatten. Zandleem of zwarte aarde is het meest geschikt. Zoute grond is niet geschikt voor pinda's, terwijl zure grond voor het zaaien moet worden gekalkt. Voor het zaaien van deze cultuur moet de site van tevoren worden voorbereid. Om dit te doen, moet de grond in de herfst worden gegraven tot een diepte van 0,25 tot 0,3 m, en er humus aan toevoegen (1-3 kilogram per vierkante meter van het perceel). In het voorjaar wordt de site echter opnieuw gegraven tot een kleinere diepte, terwijl Nitrofoska aan de grond moet worden toegevoegd (50 gram per vierkante meter van de site).

Landingsregels

Voor het planten van deze cultuur moeten gaten van tien centimeter diep worden voorbereid, die in een dambordpatroon moeten worden geplaatst, de afstand tussen hen moet gelijk zijn aan een halve meter. De rijafstand moet 0,25–0,3 m zijn. Bij het zaaien van pinda's in de tuin wordt de vierkante nestmethode gebruikt volgens het 0,7x0,7 m of 0,6x0,6 m schema.Het is ook mogelijk om een ​​dergelijke plant met een brede rij-methode te zaaien, met een afstand van ongeveer 0,6-0,7 m tussen de rijen en tussen de exemplaren op een rij - van 15 tot 20 centimeter.

Het is noodzakelijk om 3 grote zaden in één gat te plaatsen, omdat kleine zaden vaak niet ontkiemen. Wanneer de zaden worden geplant, moeten de gewassen heel goed worden bewaterd, hiervoor een slang met een douchekop gebruiken, om de zaden niet te wassen, moet de druk nogal zwak worden gemaakt.

Pinda's kweken in de tuin

Het verzorgen van pinda's is eenvoudig genoeg. In een droge periode moet het tijdig worden bewaterd en moet de site op tijd worden gewied en losgemaakt, en vergeet het voeren niet. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan wieden in een tijd dat de zaailingen nog erg jong en klein zijn. Tijdens het verwijderen van gras kun je ook de grond losmaken en vice versa. De bloei moet 6-8 weken na het zaaien eindigen. Op dit moment zullen de eierstokken beginnen te groeien en naar de oppervlakte van de site buigen, waarna ze zullen ontkiemen in de grond, waar de rijping van de vruchten wordt waargenomen. Nadat de eierstokken naar de grond beginnen te buigen, moeten de struiken worden geaard met losse en vochtige grond (zoals aardappelen), in dit geval zal de opvangbak veel sneller het voedingsmedium bereiken. Hilling kan worden vervangen door het oppervlak van de site te mulchen met zaagsel, turf, humus of zand, terwijl de laagdikte niet minder dan 50 mm mag zijn. Gemiddeld worden onder elke plant 30-50 vruchten gevormd, en elk bevat 1-7 zaden.

Hoe water te geven

Deze cultuur heeft een vochtige grond nodig, maar mag tegelijkertijd niet te nat zijn. Water moet worden gedaan nadat de bovengrond is uitgedroogd. Wanneer de struiken beginnen te bloeien, hebben ze overvloedig water nodig, dat 's ochtends 1-2 keer om de 7 dagen wordt geregeld. Als de struiken zijn uitgebloeid, zal het van het grootste belang zijn om geen water te geven, maar om de planten te bevochtigen uit een spuitfles, wat 's avonds 1 keer in 1-2 dagen wordt gedaan. Als tijdens het rijpen van het fruit regenachtig weer wordt waargenomen, moet het oppervlak van de site worden bedekt met plasticfolie. En tijdens een langdurige droge periode wordt besprenkeling aanbevolen voor deze cultuur, als het niet mogelijk is om het te regelen, moet het besproeien van de struiken langs de voren tussen de rijen worden uitgevoerd. Gedurende het seizoen heeft de plant 4 of 5 gietbeurten nodig.

Kunstmest

Nadat de hoogte van de zaailingen 10 centimeter heeft bereikt, hebben ze een topdressing nodig, hiervoor wordt het volgende voedingsmengsel gebruikt: 45 gram kaliumzout, 20 gram ammoniumnitraat en 70 gram superfosfaat worden ingenomen voor 1 emmer water. Aan het begin van de vruchtzetting wordt aanbevolen de struiken opnieuw te voeren, maar deze topdressing is niet vereist.

Thuis pinda's kweken

Kies gezonde en sterke zaden, die 's nachts gevuld moeten worden met water, nadat je er 1 druppel Epin aan hebt toegevoegd. Al in de ochtend zijn er kleine witte spruitjes op de zaden te zien. Neem een ​​brede bak en vul deze met losse aarde, waarin de zaden worden gezaaid. De zaailingen zullen vrij snel verschijnen, en wanneer de struiken vervagen, zullen zich hypoforen vormen in plaats van de bloemen, ze buigen en gaan in het substraat waarin het fruit zich ontwikkelt.

Zaailingen moeten worden beschermd tegen tocht; ze moeten op een raam op het zuiden worden geplaatst. Tussen de middag moeten de struiken in de schaduw staan. Water geven moet systematisch zijn, maar laat de vloeistof niet stagneren in het substraat. Op warme dagen moeten de struiken worden bevochtigd met een spuitfles, in dit geval kunnen spintmijten er niet op neerkomen. 10–12 weken nadat de zaailingen zijn uitgekomen, beginnen de bladplaten van kleur te veranderen in rood, wat aangeeft dat de bonen in het substraat volledig rijp zijn.

Ongedierte en ziekten van pinda's met foto

Pinda's kunnen ziek worden van echte meeldauw, phyllostictosis, Alternaria-bacterievuur, fusariumverwelking en grijze schimmel.

Echte meeldauw

In het beginstadium van de ontwikkeling van echte meeldauw worden enkele vlekjes poederachtige plak gevormd op beide oppervlakken van de bladplaten. Na verloop van tijd worden ze meer en meer totdat ze de hele plaat volledig bedekken, met als resultaat dat het blad geel wordt en afsterven. Niet alleen bladeren worden aangetast, maar ook scheuten en embryo's. Als de struiken erg zwaar zijn aangetast, moeten ze worden besproeid met een oplossing van een fungicide preparaat, bijvoorbeeld: Quadris, Switch, Topaz, Bravo, Ridomila, Skor of Horus.

Phylostictosis

Bladvlekkenziekte (phyllostictosis) is minder gevaarlijk dan echte meeldauw, maar pinda's moeten nog worden behandeld. De aangetaste struik heeft kleine bruine vlekjes, die in diameter groeien tot 0,6 cm Na verloop van tijd vervaagt het midden van de vlekken en sterft het weefsel erin af, terwijl de rand paars-bruin wordt. Deze ziekte ontwikkelt zich het actiefst bij hoge luchtvochtigheid. Het wordt aanbevolen om een ​​dergelijke ziekte te bestrijden door te sproeien met breedspectrum-fungicide middelen.

Alternaria

Zwarte bladvlek (Alternaria) ontwikkelt zich in die jaren dat er aan het einde van het groeiseizoen langdurig warm en vochtig weer is. In de aangetaste struiken verschijnen zwarte vlekken aan de randen van de bladplaten, met een diameter van ongeveer 15 centimeter. Na verloop van tijd worden kleine vlekjes groter en versmelten ze met elkaar, waardoor de randen van de bladplaten afsterven. Op het oppervlak van de stippen is er een dichte bloei van een zwarte schimmel. Voor preventiedoeleinden moet u de regels van de landbouwtechnologie van dit gewas volgen, hierdoor worden de struiken resistenter tegen pathogene bacteriën.

Fusarium verwelking

Als een struik wordt aangetast door verwelking van fusarium, verschijnt wortelrot. De plant zelf stopt met groeien en ontwikkelen, de bovengrondse delen worden geel en sterven snel genoeg af. Deze ziekte is gevaarlijk omdat het een tijdje afneemt, maar tijdens de bloei en het leggen van bonen wordt de snellere ontwikkeling waargenomen, met als resultaat dat de struik sterft voordat de oogst wordt geoogst. Met het oog op preventie is het noodzakelijk om de regels van de landbouwtechnologie van dit gewas in acht te nemen en ook om op tijd te oogsten.

Grijze rot

De ontwikkeling van grijze rot wordt in de regel waargenomen aan het einde van bloeiende struiken. Geïnfecteerde planten hebben vlekken van roestbruine kleur, van bladplaten langs de bladstelen die ze passeren tot scheuten. Hierdoor verwelkt en sterft het bovenste deel van de stengels af. Bonenvorming wordt niet waargenomen op de aangetaste struiken. En als de vruchten al zijn gevormd, treedt hun vervorming op. De ziekte ontwikkelt zich erg snel in de laatste weken van de zomerperiode als het warm en vochtig weer is. Om de ontwikkeling van grijsrot te voorkomen, is het noodzakelijk om een ​​dergelijk gewas op een hoge landbouwachtergrond te laten groeien.

Minder vaak worden pinda's ziek met droogrot, cercospora, dwerggroei of ramularia.

Ongedierte

Bladluizen, trips of rupsen kunnen zich op deze cultuur nestelen. Om van dergelijk ongedierte af te komen, moet het oppervlak van de site worden bedekt met een laag tabaksstof of houtas. Om trips te verwijderen, moeten de struiken worden besproeid met insecticaricide.

Het is veel moeilijker om de draadworm (de larve van de klikkever) die in de grond leeft, kwijt te raken. Ondanks het feit dat de vruchten bedekt zijn met een schaal, knagen dergelijk ongedierte gemakkelijk aan de passages erin en eten ze de zaden weg. Je kunt van zo'n plaag afkomen met vallen. Om dit te doen, is het op verschillende plaatsen op de site nodig om gaten te graven waarin stukjes wortelen, bieten of aardappelen moeten worden geplaatst. De gaten aan de bovenkant moeten worden afgedekt met een stuk leisteen, plank of metaal.Na enige tijd moet de val worden geopend en moeten de stukjes groenten, samen met het ongedierte erin, worden vernietigd. Met het oog op preventie is het absoluut noodzakelijk om zich te houden aan de regels van de landbouwtechnologie voor dit gewas, de vruchtwisseling en ook onkruid tijdig te observeren.

Voorwaarden voor verzameling en opslag

Nadat de bladplaten van de pinda's geel zijn geworden, moeten 2 vruchten van de grond worden gehaald. Als de zaden er heel gemakkelijk uit kunnen worden gepeld, betekent dit dat het tijd is om te gaan oogsten. In de regel wordt er gereinigd op een moment dat de luchttemperatuur buiten binnen 10 graden wordt gehouden. Het is echter niet de moeite waard om het verzamelen van fruit uit te stellen, want als de grond bevriest, worden de zaden bitter en kunnen ze niet worden gegeten. Oogst de vruchten op een droge en onbewolkte dag. Gebruik een hooivork om de bonen uit de aarde te halen.

De uitgegraven vruchten moeten van scheuten worden bevrijd. Ze worden op een schaduwrijke plek in de frisse lucht neergelegd om te drogen. Nadat hun schelpen goed zijn gedroogd, worden de vruchten in stoffen zakken gegoten, die worden bewaard in een koele (ongeveer 10 graden) droge ruimte met goede ventilatie.

Soorten en variëteiten van pinda's

De peulvruchtenfamilie omvat ongeveer 70 soorten pinda's. In Zuid-Amerika worden verschillende soorten van deze plant gekweekt, en buiten dit continent worden slechts 2 soorten rachis gekweekt, namelijk: Pinto-pinda's en gecultiveerde pinda's. Er zijn veel gecultiveerde soorten pinda's, die conventioneel in 4 groepen worden verdeeld:

1. Spaanse groep (Spaanse variëteiten)... Deze kleine pinda's worden verbouwd in het zuidwesten en zuidoosten van de Verenigde Staten en Zuid-Afrika. In vergelijking met andere soorten bevat deze meer olie. In zo'n plant zijn kleine pitten bedekt met een bruinroze schaal. Meestal worden deze vruchten gebruikt voor de vervaardiging van pindakaas, gezouten en gekonfijte noten. Oklahoma en Texas worden beschouwd als de grootste leveranciers van deze variëteit aan pinda's. De beste variëteiten van deze groep: Dixie Spanish, Spantex, Argentinian, Spanet, Natal normal, Star, Comet, Spanhoma, Florispan, Spankromm, Tamspan 90, O'Lin, Spanko, Wilco, Beloe Yadro, Shafers Spanish, etc.
2. Valencia Groep... De meeste soorten van deze groep hebben grote pitten. De hoogte van een krachtige struik is ongeveer 1,25 m, gladde vruchten zijn driezadig. De ovaalvormige zaden zijn bedekt met een rijke rode schaal, daarom worden ze vaak redskin (redskins) genoemd. Deze groep wordt beschouwd als een Spaanse subgroep.
3. Runner Group... De rassen in deze groep hebben een hogere opbrengst, smaken beter dan Spaanse rassen en zijn veel beter geroosterd. De langwerpige vruchten zijn groot van formaat. Ze worden gebruikt om pindakaas en gezouten pinda's voor bier te maken. De beste rassen in deze groep zijn: Dixie Runner, Early Runner, Virginia Bunch 67, Bradford Runner, Egyptian Giant, North Carolina Runner 56-15, Georgia Green, Fragrant Runner 458, Southeast Runner 56-15, etc.
4. Virginia groep... Bij deze soorten pinda's zijn de vruchten groot en selectief, ze worden in de schaal gebakken en gebruikt voor de bereiding van zoetwaren. Toprassen: Shulamit, Hull, Wilson, Gregory, Virginia 98R, Perry, Virginia 92R, North Carolina 7, North Carolina 9, etc.

Pinda-eigenschappen: schade en voordeel

Nuttige eigenschappen van pinda's

Pindavruchten bevatten linolzuur, pantotheenzuur en foliumzuur, plantaardige vetten, gluteninen, licht verteerbare eiwitten, zetmeel, suikers, vitamine A, E, D, PP, B1 en B2, ijzer, macronutriënten magnesium, fosfor en kalium. Bonen bevatten antioxidanten die worden beschouwd als de meest effectieve preventieve middelen voor hart- en vaatziekten. Deze antioxidanten komen ook voor in granaatappel, rode wijn, aardbeien en bramen.Een optimale verhouding van aminozuren wordt waargenomen in de eiwitten van deze plant, waardoor ze perfect worden opgenomen door het menselijk lichaam.

De vetten waaruit de vruchten bestaan, hebben een licht choleretisch effect, daarom worden ze aanbevolen voor maagzweren en gastritis. Foliumzuur is betrokken bij celvernieuwing in het menselijk lichaam. En antioxidanten, waarvan er veel pinda's zijn, helpen cellen te beschermen tegen vrije radicalen, en zijn ook een uitstekende preventie van hartaandoeningen, atherosclerose, vasculaire ischemie, vroegtijdige veroudering en de vorming van kankercellen.

De vruchten van zo'n plant hebben een kalmerend effect op een persoon met verhoogde prikkelbaarheid, helpen bij het snel herstel van kracht, helpen het geheugen te verbeteren, de potentie te vergroten, het seksuele verlangen te vergroten en slapeloosheid te elimineren. Omdat pinda's een grote hoeveelheid eiwitten bevatten, draagt ​​het bij aan een toename van het vol gevoel, in dit opzicht gebruiken voedingsdeskundigen het vaak als basis voor diëten gericht op gewichtsverlies. Het is ook bekend dat er geen cholesterol in dergelijke vruchten zit.

Contra-indicaties

Als pinda's in overmatige hoeveelheden worden gegeten, kunnen ze zelfs een relatief gezond persoon schaden. In dit opzicht is het bij het gebruik ervan noodzakelijk om de maat te kennen, vooral voor mensen die aan overgewicht lijden. Als een persoon vatbaar is voor allergieën, kunnen pinda's hem ernstig schaden, vooral als de pitten samen met de huid worden gegeten, die sterke allergenen bevat. Ze mogen niet worden gegeten met artrose en artritis. U moet ook onthouden dat het eten van ranzig of beschimmeld fruit vergiftiging kan veroorzaken.

Radijs Lijst met de beste tomatensoorten Erwten Bonen Zweed Daikon Squash Asperges Pompoen