Erwten

De kruidachtige planterwten (Pisum) is een lid van de vlinderbloemigenfamilie. Het komt uit Zuidwest-Azië, waar het in de oudheid werd verbouwd. Groene erwten bevatten caroteen (provitamine A), vitamine C, PP, B-vitamines, evenals zouten van mangaan, fosfor, kalium en ijzer. Erwten bevatten ook lysine, een van de meest zeldzame aminozuren. Tegenwoordig worden er 3 variëteiten van deze plant verbouwd, namelijk: erwten, voedererwten en groenterwten - deze eenjarige is zelfbestuivend en kent een snelle ontwikkeling. Deze cultuur is niet alleen populair omdat het een bron van plantaardig eiwit is en veel stoffen bevat die nuttig zijn voor het menselijk lichaam, maar ook omdat het een uitstekende groenbemester is. Erwten zijn een uitstekende voorloper voor alle gewassen die zonder uitzondering in de tuin worden geteeld.

Erwt-functies

Erwten hebben een diep wortelgestel. De hoogte van de vertakte holle stengel kan oplopen tot 250 cm, wat direct afhankelijk is van het ras (standaard of gewoon). Gecompliceerde geveerde bladplaten hebben bladstelen die eindigen in antennes. De plant klampt zich hiermee vast aan de steun, wat helpt om de struik rechtop te houden. Biseksuele zelfbestuivende bloemen zijn in de regel wit geverfd, maar ook paars. De bloei van erwten begint 30-55 dagen na het zaaien van de zaden. In een struik van een vroege variëteit wordt het pikken van de eerste steel waargenomen vanaf de oksels van 6-8 bladeren, terwijl bij laatrijpe variëteiten - vanaf de oksels van 12-24 bladeren. 1 keer in 1 of 2 dagen groeit er een nieuwe steel. De vrucht is een peul die afhankelijk van de soort een andere kleur, vorm en grootte kan hebben. Er zitten 4-10 zaden in de bonen, die gerimpeld of glad kunnen zijn. Je moet weten dat de schil van de peul en de zaden erin dezelfde kleur hebben.

Erwten dragen, net als alle andere planten die tot de vlinderbloemigenfamilie behoren, bij tot de verrijking van de bodem met stikstof. Tijdens de groei van de struiken op hun wortelsysteem wordt de ontwikkeling van nuttige micro-organismen waargenomen. Deze bacterie legt stikstof vast, dat ze uit de lucht assimileren.

Erwten planten in de volle grond

Hoe laat om te planten

Erwten zijn een nogal veeleisend gewas om voor te zorgen. Als u zich echter aan alle agrotechnische regels van deze cultuur houdt, zal het vrij eenvoudig zijn om erwten te laten groeien. Het zaaien van zaden in de volle grond moet worden uitgevoerd in de laatste dagen van april (vanaf ongeveer de twintigste dag), nadat de sneeuwbedekking volledig is gesmolten en de grond enigszins is uitgedroogd. De zaailingen die zijn verschenen, groeien goed en gaan niet dood, zelfs niet bij een niet al te grote vorst. Als de variëteit vroeg rijpt, kan het zaaien van zaden worden uitgevoerd van de lente tot het einde van het eerste decennium van juli. Ervaren tuinders raden aan om de zaden van deze cultuur meerdere keren in de volle grond te zaaien vanaf de laatste dagen van april tot 1 juli, terwijl een afstand van 1,5 week tussen de gewassen moet worden aangehouden.

Zaden hebben voorbereiding nodig voor het zaaien. Om dit te doen, moeten ze gedurende 5 minuten worden opgewarmd in een hete (ongeveer 40 graden) oplossing van boorzuur; voor de bereiding moet je 1 emmer water mengen met 2 gram zuur. Hierdoor wordt de plant beter bestand tegen schadelijke insecten en ziektes, bijvoorbeeld tegen de larven van de knobbelkever. Wanneer de zaden opzwellen in de zure oplossing, moeten ze grondig worden gedroogd. Lukt het je plotseling niet om de zaden voor het zaaien nat te maken, dan kunnen ze droog in de volle grond worden gezaaid, na een paar uur zwellen ze midden in de grond.

Geschikt land

Om de teelt van dit gewas in de volle grond succesvol te laten zijn, moet u zich vertrouwd maken met verschillende regels en zich eraan houden:

1. De site moet goed verlicht zijn.
2. Het grondwater moet diep genoeg liggen, anders kan het wortelsysteem van de struiken, dat 100 centimeter diep in de grond gaat, aanzienlijk worden aangetast.
3. Een lichte voedingsbodem is ideaal voor erwten, met een pH van 6-7. Wanneer ze in zure grond worden gekweekt, zullen de struiken verzwakt en ziek zijn.

Arme grond is niet geschikt voor het telen van een dergelijk gewas, en zelfs een gewas waarin een grote hoeveelheid direct beschikbare stikstof aanwezig is. Er zijn tuinders die erwten rechtstreeks in de stamcirkel van een jonge appelboom zaaien. De kroon van een jonge boom begint zich net te ontwikkelen, dus de zon is genoeg voor de erwten. De erwten dragen zelf bij aan de verrijking van de bodem met stikstof, wat een zeer goed effect heeft op de groei en ontwikkeling van de appelboom. Als je je toevlucht wilt nemen tot deze methode om erwten te kweken, dan moet een laag voedingsbodem met een dikte van 10 tot 12 centimeter in de boomstamcirkel worden gegoten.

Deskundigen adviseren om de grond van tevoren voor te bereiden op het zaaien van een dergelijke cultuur. Om dit te doen, moet in de herfst de site worden gegraven, terwijl 50 tot 60 gram superfosfaat en 20 tot 30 gram kaliumzout per vierkante meter aan de grond moeten worden toegevoegd. Als de grond op de site zuur is, kan dit worden gecorrigeerd door er houtas in te brengen, terwijl van 0,2 tot 0,4 kg per vierkante meter van de site wordt ingenomen, hangt de uiteindelijke hoeveelheid as af van de zure index. Bij het begin van de volgende lente moet salpeter aan de grond worden toegevoegd (10 gram per vierkante meter). Er moet aan worden herinnerd dat deze cultuur extreem negatief reageert op de introductie van verse mest in de grond, maar het groeit goed op het land dat werd bemest toen er andere planten op werden gekweekt. De beste voorlopers van zo'n gewas zijn aardappelen, komkommers, tomaten, kool en pompoen. En het wordt niet aanbevolen om het te zaaien in die gebieden waar eerder bonen, linzen, erwten, bonen, sojabonen en pinda's werden verbouwd.

Landingsregels

Zaden worden gezaaid in groeven van 50 tot 70 mm diep en 15 tot 20 centimeter breed, wat eerst in de tuinbed moet gebeuren. De afstand tussen de groeven moet 0,5–0,6 m zijn. Meng de compost met houtas en giet het resulterende mengsel in de groeven, strooi de resulterende laag eroverheen met tuingrond.Daarna moet de diepte van de groeven in een bed met zware grond ongeveer 30 mm blijven, en met lichte grond - ongeveer 50 mm. Tijdens het zaaien moeten 15 tot 17 zaden per 1 m van de groef gaan. Hiervoor moet een afstand van ongeveer 60 mm tussen de zaden worden aangehouden. Nadat de groeven met aarde zijn bedekt, moet het oppervlak van het tuinbed grondig worden aangedrukt, wat zal helpen om het vocht erin vast te houden. Het bed moet worden beschermd tegen vogels die de erwten uit de grond kunnen trekken. Bedek ze hiervoor van bovenaf met een visnet of een doorzichtige folie. De eerste zaailingen zouden na 7-10 dagen moeten verschijnen. Tussen de rijen op het bed met erwten kun je een salade of radijs zaaien.

Erwt zorg

Het ontkiemen van erwtenzaden begint bij een luchttemperatuur van 4 tot 7 graden, maar dit proces is het beste bij 10 graden. Houd er rekening mee dat een dergelijke cultuur extreem negatief reageert op de hitte, en als deze op een zwoele dag wordt gezaaid, is de kans groot dat de volwassen planten niet bloeien.

De erwten moeten goed worden bewaterd, waarna het grondoppervlak in het tuinbed moet worden losgemaakt en onkruid moet worden verwijderd. De eerste keer dat u het oppervlak van het tuinbed los moet maken na een halve maand nadat de zaailingen zijn verschenen, moet de plant worden geschud. Nadat de hoogte van de struiken 0,2 - 0,25 m is, moeten steunen langs de rij worden geïnstalleerd, waarlangs de planten omhoog zullen klimmen.

Om de oogst overvloediger te maken, moeten de toppen van de scheuten worden geknepen en dit moet zo vroeg mogelijk worden gedaan, waarna verschillende zijscheuten in de struiken beginnen te groeien. Na enige tijd kunt u ze ook knijpen. Het wordt aanbevolen om de struiken 's morgens vroeg op een mooie dag te knijpen, in dit geval kunnen de wonden tot' s avonds goed drogen. Er is een mogelijkheid dat schadelijke insecten zich op de struiken kunnen nestelen of ze kunnen worden getroffen door een ziekte, dus u moet voorbereid zijn om onmiddellijk te beginnen met het behandelen van planten.

Hoe water te geven

Deze cultuur reageert extreem negatief op hoge luchttemperaturen, daarom moet tijdens een langdurige droogte de frequentie en overvloed van irrigatie worden verhoogd. Er moet speciale aandacht worden besteed aan water geven in een tijd dat bloemen op de struiken bloeien. Voor de bloei moet u de tuin ongeveer 1 keer in 7 dagen water geven. Wanneer de erwten bloeien, evenals tijdens de vorming van fruit, wordt de frequentie van water geven twee keer per 7 dagen verhoogd. Op warme dagen moeten erwten ook een paar keer per week worden bewaterd, terwijl er 9 tot 10 liter water wordt ingenomen per vierkante meter van het perceel. Wanneer de struiken worden bewaterd, moet het oppervlak van de grond worden losgemaakt, terwijl al het onkruid wordt verwijderd.

Kunstmest

Het wordt aanbevolen om erwten samen met water te geven. Voordat je water gaat geven, moet je 1 eetlepel in 1 emmer water gieten. l. nitroammofoski en meng alles goed, deze oplossing moet worden gebruikt voor het bewateren van 1 vierkante meter plant. U kunt de nitroammofos vervangen door een toortsoplossing. Humus en compost, evenals fosfor-kaliummeststoffen, moeten eerst op de grond worden aangebracht voordat de struiken bloeien, en daarna nadat de bloei voorbij is, en de laatste keer dat dit in de herfst gebeurt tijdens de behandeling van de site. De introductie van stikstofhoudende meststoffen in de bodem vindt plaats in het voorjaar.

Kousenband

In erwtenstruiken zijn de scheuten vrij zwak en daarom nestelen ze zich tijdens het proces van vruchtvorming onder het gewicht van de peulen, in dit opzicht hebben ze gewoon een kousenband nodig als steun. Deze steun kan worden gemaakt van metalen staven of haringen, die moeten worden geïnstalleerd door deze langs de rij in de grond te steken, met een afstand van 50 cm ertussen, u moet er een touw of draad aan trekken, terwijl deze horizontaal moet worden geplaatst. De stengels van planten met antennes moeten langs deze steun worden geleid, in dit geval krijgen ze voldoende zonlicht en worden ze door de wind geblazen.Als de steun niet is geïnstalleerd, zullen de struiken vallen en beginnen te rotten door vocht en gebrek aan licht.

Plagen en ziekten van erwten

Ongedierte

Dergelijke schadelijke insecten zoals bladworm, erwtenmot of tuin- en koollepels kunnen zich op erwtenstruiken nestelen. Bladwormen en schepjes leggen eieren op de bladplaten van de plant. De larven van de bladworm eten het gebladerte, terwijl ze zich erin wikkelen, en de rupsen van de schep knagen aan de delen van de struik die zich boven de grond bevinden. Tegelijkertijd leggen mottenvlinders hun eieren op het oppervlak van gebladerte, fruit en bloemen, en na 7 dagen verschijnen larven, die actief erwten beginnen te verslinden.

Ziekten

Het grootste gevaar voor erwten wordt vertegenwoordigd door ziekten zoals echte meeldauw en mozaïek. Mozaïek is een virale ziekte; tegenwoordig is er geen effectief medicijn voor de behandeling ervan. Met het oog op preventie mag men de regels voor vruchtwisseling en agrotechniek van dit gewas niet vergeten, en het is ook noodzakelijk om de voorbereiding van het zaaizaad uit te voeren. In de aangetaste struiken vertraagt ​​de groei aanvankelijk en verschijnen er bladeren en vormen zich denticles op hun randen. Na enige tijd verschijnen er necrotische vlekken op de bladplaten, terwijl de nerven hun kleur verliezen.

Spheroteka (echte meeldauw) is een schimmelziekte. Een losse, witachtige bloei vormt zich op het oppervlak van het bovengrondse deel van de geïnfecteerde plant, verschijnt eerst op het onderste deel van de struik en bedekt deze vervolgens volledig. Naarmate de ziekte voortschrijdt, wordt het barsten van fruit en de dood waargenomen, terwijl de geïnfecteerde stengels en bladeren zwart worden en afsterven.

Erwtenverwerking

Als de erwten worden aangetast door het mozaïek, worden alle zieke struiken uit de grond verwijderd en vernietigd. De site zelf moet worden afgeworpen met een voldoende sterke oplossing van mangaan-kalium. Het is verboden om minimaal 1 jaar iets op deze site te laten groeien. Om echte meeldauw te bestrijden, worden verschillende fungicide preparaten gebruikt, bijvoorbeeld: Topaz, Fundazol, Quadris, Topsin of Skor. Indien gewenst kunt u folkremedies gebruiken in de strijd tegen deze ziekte, bijvoorbeeld:

1. Een emmer water wordt gemengd met 40 gram wasmiddel, geplet op een rasp en dezelfde hoeveelheid natriumcarbonaat. Met een dergelijke oplossing is het nodig om de aangetaste struiken 2 keer te behandelen met een pauze van 7 dagen.
2. 10 liter water moet worden gecombineerd met 0,3 kg zaaidistelgebladerte. De compositie moet één nacht kunnen brouwen. Bij een gespannen infusie is het noodzakelijk om de struiken 2 keer te verwerken met een pauze per week.
3. Het is noodzakelijk om de emmer voor de helft met onkruid te vullen, waarna deze tot de bovenkant wordt gevuld met heet water. De infusie is na een paar dagen klaar. Het gefilterde middel wordt verdund met water (1:10), waarna de aangetaste struiken ermee worden behandeld.

Het loof moet 's avonds worden besproeid, anders kan zonnebrand verschijnen op de plaats van de gevormde druppels. Om de rupsen van bladrollers, scheppen en motten kwijt te raken, is het noodzakelijk om de planten te besproeien met een aftreksel van knoflook of tomatentoppen. Om een ​​tomateninfusie te maken, moet u 3 kg fijngehakte toppen mengen met een emmer water, het product is na 1 à 2 dagen klaar. De gespannen infusie moet worden besproeid met erwtenblad. 20 gram knoflook, fijngehakt met een knoflookpers, wordt gecombineerd met 1 emmer water. Het product is na 24 uur klaar, waarna het wordt gefilterd en gebruikt om planten te behandelen. Deze infusies helpen bij het verwijderen van bladluizen.

Erwten oogsten en bewaren

Ongeveer 30 dagen nadat de plant is uitgebloeid, kunt u beginnen met oogsten. De vruchtduur van deze cultuur is van 35 tot 40 dagen. Zo'n plant is multi-oogst, dus de vruchten worden elke 2-3 dagen geoogst. Vruchten in het onderste deel van de struik rijpen eerst. Binnen een seizoen vanaf 1 m² de bedden kunnen ongeveer 4 kg fruit worden verwijderd, maar dit is alleen onder gunstige omstandigheden.

Meestal cultiveren tuinders schil- en suikersoorten van deze plant. Een belangrijk verschil tussen suikererwten en doperwten is dat ze geen perkamentlaag in de peulen hebben, daarom kunnen jonge vruchten, indien gewenst, samen met de peul worden gegeten. Het oogsten van delicate plantendoppen van deze variëteit wordt uitgevoerd wanneer de technische rijpheid is bereikt, te beginnen vanaf de tweede helft van juni. Om de struiken in augustus weer te laten bloeien en ze een tweede oogst geven, is het noodzakelijk om systematisch alle peulen van de planten naar één te plukken. Het oogsten wordt uiterst zorgvuldig uitgevoerd om geen kwetsbare scheuten te verwonden.

Het verzamelen van de vruchten van de schilvariëteiten wordt uitgevoerd vanaf de laatste dagen van juni tot de herfst als ze rijpen. Aangezien deze variëteit wordt gekweekt om groene erwten te verkrijgen, moeten de vruchten worden verwijderd terwijl ze nog glad zijn en een uniforme kleur hebben. Mesh-peulen kunnen alleen worden gebruikt voor graan.

Groene erwten zijn in feite onrijp en experts zeggen dat de vruchten zich in het stadium van technische rijpheid bevinden. Het kan niet lang vers worden bewaard, dus het is bevroren of ingeblikt. Er is een andere manier om het geoogste gewas te behouden. Giet hiervoor de erwten in heet water en laat dit 2 minuten koken. Daarna wordt het in een vergiet gegooid en met zeer koud water gespoeld. Daarna moet het in een tot 45 graden verwarmde droogoven worden gedaan, waar het 10 minuten moet blijven. De getrokken erwten moeten 1,5 uur op kamertemperatuur worden gekoeld, waarna ze weer worden afgevoerd naar de droger verwarmd tot 60 graden. Erwten kunnen, indien gewenst, in de oven op een bakplaat worden gedroogd, maar in dit geval moet u suiker toevoegen. Als de erwten klaar zijn, worden ze donkergroen van kleur en wordt hun oppervlak gerimpeld. Het kan vrij lang worden bewaard. Biologisch rijpe erwten kunnen meerdere jaren worden bewaard als ze correct worden gedaan:

• vruchten moeten volledig rijp zijn;
• voordat ze worden bewaard, worden de erwten grondig gedroogd;
• voor opslag wordt het op een plaats geplaatst waar insecten geen toegang hebben.

Voordat u erwten opslaat, moeten ze worden gepeld en gedurende 2-3 dagen in een goed geventileerde ruimte worden gedroogd, terwijl ze op schone vellen papier worden gestrooid. Stoffen, papieren of plastic zakken zijn niet geschikt voor het bewaren van kant-en-klare erwten, omdat insecten er gemakkelijk in kunnen doordringen. Experts raden aan om glazen potten met metalen draaideksels te gebruiken voor het bewaren van erwten. Het is een feit dat doppen gemaakt van nylon het niet op betrouwbare wijze tegen ongedierte kunnen beschermen.

Soorten en variëteiten van erwten

Er is een soort groente- of zaaierwt (Pistum sativus), deze onderscheidt zich door zijn genetische diversiteit. De ondersoorten verschillen van elkaar in bloemen, bladeren, zaden en vruchten. Deze classificatie is echter alleen van belang voor specialisten. Voor tuinders is een belangrijke verdeling van erwtenvariëteiten in termen van rijping: laat, medium en vroeg rijpen. Ook zijn de rassen onderverdeeld volgens hun beoogde doel; hun beschrijving zal hieronder worden gegeven.

Peeling (Pisum sativum convar.Sativum)

De zaden van dergelijke planten zijn glad, ze bevatten veel zetmeel, maar relatief weinig vrije suikers. De beste soorten van dit type zijn onder meer:

1. Dakota... Het vroegrijpe ras onderscheidt zich door zijn resistentie tegen ziekten en productiviteit. De erwten zijn groot.
2. Plantaardig wonder... Een middelrijpend ras met ziekteresistentie. De peulen zijn ongeveer 10-11 centimeter lang, de erwten hebben een uitstekende smaak, ze kunnen worden geconserveerd en vers gegeten.
3. Dinga... Deze vroeg rijpende variëteit is gemaakt door Duitse fokkers. De lengte van de licht gebogen peulen is van 10 tot 11 centimeter, ze bevatten 9-11 erwten met een donkergroene kleur. Ze kunnen worden ingeblikt of vers worden gegeten.
4. Somerwood... Deze middellate grofkorrelige variëteit onderscheidt zich door zijn opbrengst en ziekteresistentie. De peul is 8 tot 10 centimeter lang en bevat 6-10 zaden.
5. Jof... Deze medium late variëteit is ziekteresistent. De peulen zijn 8 tot 9 centimeter lang en bevatten zoete erwten.
6. Bingo... Deze late variëteit heeft een hoge opbrengst en ziekteresistentie. In bonen zitten gemiddeld 8 erwten, die zich onderscheiden door hun hoge smaak.

Hersenen (Pisum sativum convar. Medullare)

In het stadium van biologische rijpheid worden de erwten van dergelijke variëteiten verschrompeld, maar het wordt aanbevolen om ze te gebruiken in het stadium van technische rijpheid. De erwten bevatten een grote hoeveelheid suiker; daarom worden ze ingeblikt en gebruikt om in te vriezen. De meest populaire soorten:

1. Alpha... Dit is de vroegste variëteit die bossig is (geen onderdak). Het groeiseizoen duurt ongeveer 55 dagen. De bonen hebben een licht gebogen sabelvorm met een scherpe punt. De peulen zijn ongeveer 9 centimeter lang, bevatten 5-9 erwten en hebben een hoge smaak.
2. Telefoon... Dit laatrijpe amateurras heeft een hoge opbrengst en zeer lange scheuten (hoogte circa 300 cm). De peulen zijn 11 centimeter lang en bevatten 7 tot 9 grote zoete erwten.
3. Adagumsky... Dit is een middenseizoenras. Rijpe erwten zijn groengeel van kleur en hebben een uitstekende smaak.
4. Vera... Deze vroegrijpe variëteit heeft een hoge opbrengst. De bonen zijn 6–9 centimeter lang en bevatten 6–10 zaden.

Suiker (Pisum sativum convar. Axiphium)

Deze variëteiten hebben zeer gerimpelde en kleine erwten. De peulen hebben geen laag perkament, dus de erwten kunnen met de peul gegeten worden. Populaire rassen:

1. Ambrozijn... Deze variëteit is vroeg rijp. De struiken hebben ondersteuning nodig.
2. Zjegalova 112... Deze middenseizoenvariëteit heeft een hoge opbrengst. De lengte van licht gebogen of rechte peulen is 10-15 centimeter, de top is stomp. Binnenin zitten 5 tot 7 malse en zoete erwten.
3. Suiker Oregon... Middelvroeg ras. De bonen zijn ongeveer 10 centimeter lang en bevatten tussen de 5 en 7 erwten.
4. Wonder van Calvedon... Deze vroegrijpe variëteit heeft een hoge opbrengst. De lengte van de bonen is van 6 tot 8 centimeter, ze bevatten 7 of 8 gladde grote zaden van een donkergroene kleur.

Lijst met de beste tomatensoorten Peperzaden voorbereiden voor het zaaien van zaailingen Bonen Knoflook Lente knoflook Radijs Raap Radijs Prei