Rode bosbes (Vaccinium vitis-idaea) is een groenblijvende bessenstruik. Deze soort is een vertegenwoordiger van het geslacht Vaccinium, in de natuur komt hij veel voor in de toendra- en bosgebieden. Deze struik groeit het liefst in gemengde, naald- en loofbossen, in veenmoerassen, in berg- en vlakke toendra's. Lingonberry komt voor in West-Europa, Noord-Mongolië, Noord-Korea, Europees Rusland, Oost-Azië en Mantsjoerije. De naam van de soort is uit het Latijn vertaald als "wijnstok van de berg Ida" - deze plaats ligt op het eiland Kreta. De eerste vermelding van de naam van het geslacht werd gevonden in bronnen uit de 16e eeuw en bosbessen werden meer dan een eeuw geleden in Amerika geteeld. Rond dezelfde tijd vond de eerste verschijning van variëteiten van deze cultuur plaats. In Europa begon deze plant pas in de jaren zestig van de vorige eeuw te worden verbouwd. Tegenwoordig wordt in Litouwen, Rusland, Wit-Rusland en Duitsland op industriële schaal medicinale of gewone rode bosbes geteeld. Nog niet zo lang geleden begonnen de bosbessen op industriële schaal te worden geteeld in de Scandinavische landen.
Inhoud
Lingonberry-functies
Rode bosbes is een laagblijvende struik die in hoogte varieert van 2,5 tot 25 centimeter. De filamenteuze wortelstok is bruingroen van kleur en bereikt een lengte van 18 centimeter en heeft zelden korte en dunne wortels, die slechts op een diepte van 20-100 mm liggen. Op de stengels die zich vanaf de wortelstok uitstrekken, bevinden zich kleine harige takken met een lichte kleur. Leerachtige, meerjarige elliptische bladplaten met een gekrulde rand bereiken een lengte van 5 tot 7 centimeter en een breedte van 3 tot 12 centimeter. Afwisselende bladeren hebben korte behaarde bladstelen. De voorkant van de bladeren is donkergroen van kleur en de achterkant is geverfd in een lichtere kleur en heeft donkerbruine klieren. De weelderige, hangende trosvormige bloeiwijze die op de toppen van de takken van vorig jaar groeit, bestaat uit 2-8 klokvormige bloemen en is roze van kleur, hun kelk is gekarteld en de steeltjes zijn bleekrood behaard. De bloemen die in het bovenste deel van de scheut groeien, zijn 1,5 à 2 keer kleiner dan die aan de basis. In de regel nemen hommels en bijen deel aan de bestuiving van deze struik. De vrucht is een bes met meerdere zaden met een dieprode kleur en bijna bolvorm, hij bereikt een diameter van 1,2 cm.De bloei van een dergelijke cultuur wordt waargenomen in mei - juni en vruchtvorming - in de laatste zomerweken of de eerste - in de herfst. Vaak zitten zowel fruit als bloemen aan dezelfde struik. De volgende gewassen zijn gerelateerd aan deze plant: bosbessen, bosbessen en veenbessen. Veenbessen en rode bosbessen lijken erg op elkaar, maar rode bosbessen hebben dichter fruit, niet zo groot en niet erg zuur.
Rode bosbessen planten in de volle grond
Rode bosbessen hebben één kenmerk: ze stellen geen hoge eisen aan de bodem. Elk zonnig gebied met een plat oppervlak is perfect om het te laten groeien. Als de site ongelijk is, wordt stagnatie van water en koude lucht waargenomen in de holtes en depressies, en dit heeft een negatieve invloed op de groei en ontwikkeling van deze cultuur. De struik stelt weinig eisen aan de samenstelling van de grond, hij kan worden gekweekt op leemachtige, veenzandige, zandige leem en veengrond met een hoge zuurgraad (pH 3,5-5,5). Om de rode bosbes goed te laten groeien en vrucht te dragen, is het noodzakelijk om er op de site een bodem voor te creëren die aan alle eisen van deze cultuur voldoet. Om dit te doen, moet u een laag grond verwijderen, waarvan de dikte gelijk moet zijn aan 0,25 m. De resulterende depressie moet tot aan de top worden opgevuld met een mengsel van zand en eventueel turf, of hoogveen. Ook moeten gevlogen naalden, zaagsel of boomschors aan de depressie worden toegevoegd. Vervolgens moet het oppervlak van de site worden aangedrukt en met aangezuurd water worden gemorst (1 emmer per vierkante meter). Verzurende middelen kunnen op verschillende manieren worden gebruikt: azijnzuur of appelzuur (9%) (100 milligram wordt ingenomen voor 1 emmer water), en u kunt ook oxaalzuur of citroenzuur nemen (voor 3 liter water 1 kleine lepel).
Gebruik voor het planten eenjarige of tweejaarlijkse zaailingen. Ze worden geplant volgens het schema van 0,3x0,4 m, terwijl de plant slechts 20 mm in de grond moet worden begraven. Als de bosbessensap als sierplant wordt gekweekt, kunnen de struiken bij het planten worden geplaatst, met een onderlinge afstand van 0,2 m. Nadat de bosbes actief begint te groeien, sluiten de kronen van de struiken zich samen, waardoor een continue effectieve coating wordt gevormd. Wanneer de plant wordt geplant, moet het oppervlak van de grond worden verdicht en vervolgens wordt er water gegeven. Wanneer de vloeistof in de grond wordt opgenomen, moet het oppervlak worden mulchen; hiervoor worden stro, naalden, boomschors, zaagsel of zand gebruikt. Grind kan ook als mulch worden gebruikt, maar u kunt het beste zaagsel of houtkrullen nemen. De mulch moet worden gelegd met een laag van vijf centimeter dik.
Lingonberry zorg
Water geven
Gedurende het hele groeiseizoen heeft deze struik systematisch water nodig, wat 2 keer in 7 dagen wordt uitgevoerd, terwijl 1 emmer water per vierkante meter van het perceel moet gaan. Als het weer vochtig is, moet het water geven worden uitgesteld. Voor rode bosbessen wordt aanbevolen om druppelirrigatie of druppelirrigatie te organiseren, die 's avonds na zonsondergang wordt uitgevoerd. Eens in de 20 dagen moet voor irrigatie een zuurteregelaar aan het water worden toegevoegd. Nadat de rode bosbes water heeft gekregen, is het de volgende dag nodig om het grondoppervlak tussen de rijen los te maken en al het onkruid te verwijderen.
Kunstmest
Minerale meststoffen moeten met de nodige voorzichtigheid op de grond worden aangebracht voor planten, omdat ze dit gewas kunnen beschadigen. Topdressing moet op tijd worden gedaan, maar met de nodige voorzichtigheid, in de eerste paar jaar na het planten, zullen superfosfaat en ammoniumsulfaat aan de grond moeten worden toegevoegd (1 kleine lepel van elke meststof wordt per vierkante meter ingenomen). Eens in de 5 jaar wordt de grond volledig verrijkt met complexe mest.
Snoeien
Lingonberry heeft periodiek verdunning van struikgewas nodig, deze procedure wordt uitgevoerd nadat de struiken te dik zijn geworden.In het zevende groeijaar zal de plant anti-aging snoei nodig hebben, hiervoor moeten alle stelen ingekort worden tot een hoogte van 40 mm. Dergelijk snoeien wordt uitgevoerd in de lente voordat de sapstroom begint of in de late herfst, wanneer het hele gewas wordt verzameld. Na slechts 1 jaar zullen de rode bosbessen volledige opbrengsten geven.
Plagen en ziekten
Rupsen van honingdauw en bladrollers, evenals bladkevers, kunnen zich op zo'n struik nestelen. Deze insecten kunnen uit de plant worden verwijderd, met de hand worden verzameld en ook worden weggejaagd; hiervoor wordt de struik behandeld met een aftreksel gemaakt van de kaf van uien, paardebloemen of tabak. Als er veel ongedierte is, moet de struik worden behandeld met Aktellik of Ambush. Rode bosbessen kunnen worden aangetast door een schimmelziekte zoals roest, waardoor de stengels en bladeren bruin en droog worden. De aangetaste plant moet worden besproeid met een pesticidenoplossing, namelijk Topsin en Kuprozan. Lees zorgvuldig de instructies, doseringen en voorzorgsmaatregelen voordat u doorgaat met de verwerking.
Overwintering
Lingonberry is een noordelijke plant met een zeer hoge winterhardheid. Daarom is het bestand tegen zeer koude winters met weinig sneeuw. Tijdens de bloeiperiode in de lente kan terugkerende vorst de struik echter beschadigen. Als er bevriezing dreigt, bedek de rode bosbes dan met een niet-geweven materiaal, bijvoorbeeld lutrasil.
Lingonberry-verzameling en opslag
In de regel worden rode bosbessen geoogst in augustus en september, nadat de vruchten volledig rijp zijn. Omdat de bessen een grote hoeveelheid benzoëzuur bevatten, kunnen ze perfect de hele winterperiode worden bewaard, hiervoor worden ze in containers van keramiek of hout geplaatst, die zijn gevuld met zwakke suikersiroop of water. Ingeblikt of gedroogd fruit wordt veel langer bewaard. Bevroren bessen zijn ook erg goed te bewaren. Om dit te doen, moeten gewassen rijp fruit worden gedroogd en in containers of polyethyleenzakken worden verdeeld in de vriezer.
Soorten en variëteiten van rode bosbessen
Tegenwoordig zijn er ongeveer 20 soorten rode bosbessen bekend. De meest populaire zijn:
- Koraal... Een compacte bolvormige struik heeft een hoogte van ongeveer 0,3 m en dezelfde kroondiameter. Tijdens het seizoen vindt er tweemaal vruchtvorming plaats (in juli en september). Deze hoogproductieve variëteit is ontwikkeld door Nederlandse veredelaars. De vruchten wegen ongeveer 0,3 gram en zijn dieprood of roze gekleurd. Hun smaak is klassiek zoet en zuur.
- Mazovië... Het ras is gefokt in Polen. Deze ondermaatse struik is praktisch een bodembedekker, hij draagt 2 keer per seizoen vruchten. De lichtzure vruchten wegen ongeveer 0,25 gram en zijn donkerrood van kleur.
- Erntezigen... Het ras is gefokt door Duitse fokkers. De hoogte van de struik is ongeveer 0,4 m, de roodachtige zoetzure vruchten zijn relatief groot, hun diameter kan ongeveer 10 mm zijn.
- Erntekrone... De hoogte van een middelgrote struik is ongeveer 0,2 m. De donkerrode grote vruchten wegen ongeveer 0,4 gram, de smaak is zoetzuur. Het rijpen van bessen wordt 2 keer per seizoen waargenomen.
- Robijn... Late variëteit. De hoogte van de struik is ongeveer 0,18 m. De zoetzure bessen wegen ongeveer 0,2 gram en zijn donkerrood gekleurd.
- Kostromichka... Deze variëteit draagt slechts één keer per seizoen vruchten - half augustus. Donkerrode zoetzure bessen kunnen een diameter van 0,7 - 0,8 cm bereiken.
- Ida... Dichte bolvormige struiken in hoogte reiken van 0,15 tot 0,2 m. De rijke rode vruchten wegen 0,5 tot 0,8 gram, ze rijpen zeer vroeg. In september wordt de tweede oogst van het seizoen rijp.
- Sanna... De stengels zijn rechtopstaand, ze hebben een hoogte van 0,15 tot 0,25 m. De ronde rode bessen wegen ongeveer 0,4 gram. Ze rijpen in augustus.
- Kostroma roze... De hoogte van gelijkmatig vertakte struiken kan 0,25 m bedragen. Dit ras is zelfvruchtbaar, met een gemiddelde rijpingstijd.De diameter van de bessen is van 0,7 tot 0,8 cm, hun kleur is donkerrood. Fruitrijping wordt waargenomen in het tweede decennium van augustus.
De volgende soorten rode bosbessen worden ook aanbevolen voor de teelt: Ernthedank, Red Pearl, Suzy (Sussi), Runo Belyavske, Scarlett, Red Emmerland, Linnaea, etc.
Lingonberry-eigenschappen: schade en voordeel
Nuttige eigenschappen van rode bosbes
Het is al lang bekend dat rode bosbessen geneeskrachtige eigenschappen hebben. Dus vroeger heette het "de bes van onsterfelijkheid", omdat het vele ziekten kon genezen. De belangrijkste waarde van rode bosbes is dat het een grote hoeveelheid vitamine A, E, B en C bevat. De bessen bevatten ook organische zuren (citroenzuur, appelzuur, oxaalzuur, benzoëzuur en salicylzuur), mineralen zoals mangaan, magnesium, kalium, ijzer, calcium en fosfor, evenals zetmeel, mono- en disachariden, flavonoïden en andere stoffen die het menselijk lichaam nodig heeft.
Het blad van deze plant doet niet onder voor de genezing van zijn vruchten. Het bevat ook veel nuttige stoffen, en de belangrijkste daarvan is arbutine (een natuurlijk antisepticum). Tot op heden worden vruchten iets minder vaak voor medicinale doeleinden gebruikt dan gebladerte. Het is een feit dat de bladeren veel gemakkelijker te oogsten en te vervoeren zijn, terwijl ze langer kunnen worden bewaard zonder hun gunstige eigenschappen te verliezen. Het gebladerte onderscheidt zich door anthelmintisch, wondgenezing, anti-scheurbuik, diuretisch, diuretisch, tonisch, antipyretisch, tonisch, laxerend, choleretisch en antiseptisch effect.
Deze plant wordt aanbevolen voor gebruik bij de behandeling van coronaire hartziekten, omdat de vruchten koper, chroom en minerale zouten bevatten. Rode bosbessen worden ook aanbevolen voor mensen met een hoge bloedsuikerspiegel omdat ze de glucosespiegel helpen verlagen. Als een vrouw tijdens de zwangerschap bloedarmoede of neurose heeft, wordt aangeraden om het sap van deze plant te nemen. Met een lage zuurgraad van de maag dragen dergelijke vruchten bij aan de normalisatie van de darmmotiliteit.
Een afkooksel gemaakt van het gebladerte wordt gebruikt voor nieraandoeningen, reuma, diabetes en jicht, en een afkooksel van bessen helpt de dorst te lessen in geval van koorts. Om vermoeidheid te elimineren en kracht te herstellen, kunt u rode bosbessenthee gebruiken; om het te bereiden, hoeft u alleen maar het blad met kokend water te brouwen. Zo'n plant verbetert de werking van antibiotica en sulfamedicijnen, in dit opzicht wordt bosbessensap aanbevolen voor koorts en om de eetlust te verbeteren na een langdurige ernstige ziekte.
Contra-indicaties
Lingonberry-gebladerte mag niet worden gebruikt voor mensen met een hoge zuurgraad van maagsap, maar ook voor kinderen jonger dan 12 jaar. Hypotensieve bladremedies worden met uiterste voorzichtigheid gebruikt, terwijl ze niet langer dan 15-20 dagen mogen worden gebruikt, daarna moet het lichaam een halve maand rusten. Het is een feit dat dergelijke medicijnen een krachtig diuretisch effect hebben, daarom is de kans op een scherpe daling van de bloeddruk groot.
De vruchten mogen niet worden gegeten door mensen met maagzweren of gastritis met een hoge zuurgraad. Ze mogen ook niet worden gebruikt voor interne bloedingen en postoperatieve patiënten, omdat ze een krachtig dunner wordend effect hebben.
Er moet aan worden herinnerd dat rode bosbessen gifstoffen en radioactieve stoffen kunnen verzamelen; daarom kan fruit dat in de buurt van een begraafplaats, een snelweg of industriële productie groeit, niet worden geconsumeerd.
