De rozemarijnplant (Rosmarinus) maakt deel uit van de Lamiaceae-familie. Dit geslacht wordt vertegenwoordigd door groenblijvende struiken en dwergstruiken. Onder natuurlijke omstandigheden is deze plant te vinden op het grondgebied van Europese landen als Portugal, Italië, Spanje, Griekenland, in het zuiden van Frankrijk en in de landen van het voormalige Joegoslavië, evenals in Noord-Afrika: Tunesië, Libië, Marokko, Algerije, evenals in Turkije en in Cyprus.
Van het Latijn wordt "rozemarijn" vertaald als "frisheid van de zee", dit wordt verklaard door het feit dat de oude Grieken rozemarijn associeerden met de zee Aphrodite, die verscheen uit zeeschuim. De geur van deze plant lijkt echter totaal niet op de jodiumzeegeur. Het lijkt meer op een combinatie van kamfer en dennengeur, dus de Griekse naam van de plant, vertaald als "balsamico-struik", komt het dichtst bij de waarheid. Eerder geloofden mensen dat rozemarijn helpt om het geheugen te verbeteren, en daarom droegen studenten in het oude Griekenland vaak kransen op hun hoofd, die waren geweven van de takken van rozemarijn. In de cultuur is deze plant populair geworden vanwege zijn speciale aroma. Deze plant is opgenomen in het "garni-boeket" en de verzameling Provençaalse kruiden, en wordt ook gebruikt in dranken, marinades en azijn wordt doordrenkt met rozemarijn. Zo'n groenblijvende struik onderscheidt zich door zijn thermofiliteit en kan daarom alleen buiten worden gekweekt in die regio's waar de winters warm zijn. En in die landen waar het klimaat koel is, wordt rozemarijn verbouwd als container- en kamercultuur.
Inhoud
Korte beschrijving van de teelt
- Landen... Het zaaien van rozemarijnzaad voor zaailingen wordt uitgevoerd in de laatste dagen van februari of de eerste - in maart, en zaailingen worden in de volle grond getransplanteerd - van half tot eind mei.
- Verlichting... Er is veel fel zonlicht nodig.
- Primen... Kalk-, water- en luchtdoorlatend.
- Water geven... Moet matig zijn. Water wordt voorzichtig onder de wortel gegoten om te voorkomen dat druppels op het oppervlak van de bladplaten vallen.
- Kunstmest... In het voorjaar wordt ter plaatse een stikstofhoudende meststof op de grond aangebracht, bijvoorbeeld ureum of ammoniumnitraat.Daarna wordt rozemarijn eens in de 30 dagen bemest met een oplossing van complexe minerale mest. In de herfst worden die meststoffen gebruikt die alleen fosfor en kalium bevatten.
- Reproductie... Snijden, de struik verdelen, zaden en in lagen aanbrengen.
- Schadelijke insecten... Binnen - wittevlieg en bladluizen, in het open veld - bladluizen.
- Ziekten... In de winter kan de plant onder omstandigheden binnenshuis ziek worden van peronosporosis.
Kenmerken van rozemarijn
Rozemarijn is een struik die in hoogte kan variëren van 0,5 tot 2 meter. Het wortelstelsel is zeer krachtig en ontwikkeld, het dringt in de grond tot een diepte van 3-4 meter. Op het oppervlak van grijsachtige stompe tetraëdrische jonge scheuten is er puberteit. Meerjarige houtachtige stengels met afbladderende schors zijn donkergrijs gekleurd. Zittende lineaire bladplaten die leerachtig aanvoelen, hebben naar beneden gebogen randen. De bladeren bereiken een breedte van ongeveer 0,4 cm en een lengte tot 3,5 cm, hun voorkant is glanzend en de puberteit bevindt zich op de achterkant. Weelderige bloeiwijzen van pluimen bestaan uit bloemen van lichtpaars, donkerpaars of wit. Deze plant is een familielid van de volgende gewassen: hysop, basilicum, lavendel, munt, moederskruid, tijm (tijm), oregano en citroenmelisse. De toppen van eenjarige scheuten, samen met bladeren en bloemen, worden vers gebruikt en worden toegevoegd aan gerechten van peulvruchten, kool, aubergine en vlees.
Rozemarijnzaailingen planten
Hoe laat om te zaaien voor zaailingen
Voor de vermeerdering van rozemarijn worden de zaadmethode, stekken, het verdelen van de struik en gelaagdheid gebruikt. In gebieden waar de winters koud zijn, wordt aanbevolen om deze plant te laten groeien van zaad tot zaailingen. Het zaaien van zaden wordt uitgevoerd in de laatste dagen van februari of de eerste in maart.
Eigenschappen zaaien
Voordat met zaaien wordt begonnen, wordt het zaad enkele uren in water gehouden. Wanneer de zaden opzwellen, worden ze gezaaid in vochtig zand of vermiculiet, en hoeven ze slechts 0,3–0,4 cm in het substraat te worden begraven, en moet de container bedekt zijn met een laagje erop. Als je wilt dat de zaailingen zo snel mogelijk verschijnen, worden de gewassen altijd warm gehouden (25 tot 30 graden). Denk eraan om systematisch de hoes te verwijderen en het substraat van de spuitfles te bevochtigen om het altijd een beetje vochtig te houden. Als alles correct is gedaan, zouden de eerste zaailingen na 6-8 weken moeten verschijnen. Onmiddellijk hierna wordt de schuilplaats verwijderd en worden de gewassen op een goed verlichte plaats opnieuw gerangschikt. Vergeet niet dat het substraat in de container regelmatig moet worden bewaterd, hiervoor gebruiken ze warm, goed bezonken water. Nadat de hoogte van de zaailingen 70-80 mm is, worden ze in de volle grond geplant.
Thuis rozemarijn kweken
Landen
Allereerst worden rozemarijnzaailingen gekweekt uit zaden, hoe je dit moet doen, wordt hierboven in detail beschreven. Nadat de hoogte van de zaailingen 70-80 mm is, worden ze in aparte potten gedoken (het is beter om potten van klei te nemen), die een diameter van 9-11 centimeter moeten bereiken, er moeten gaten zijn voor drainage aan de onderkant. De container moet worden gevuld met een substraat dat lucht en water goed doorlaat; om het te creëren, wordt een universeel grondmengsel gecombineerd met vermiculiet of zand. Je kunt een grondmengsel maken van humus, zand, graszoden en bladverliezende grond (2: 1: 2: 2). In een nat grondmengsel wordt een klein gaatje gemaakt, waarvan de diepte gelijk moet zijn aan de hoogte van de zaailingwortel. Trek de plant voorzichtig uit de container, neem hem samen met een aarden kluit en plant hem in een pot in een eerder geprepareerd gat. Verdicht het substraat lichtjes rond de plant.
Verlichtings- en temperatuuromstandigheden
Het wordt aanbevolen om de geplante struik op een raam op het zuiden te plaatsen.Om de rozemarijnkroon mooi te laten zijn, en niet eenzijdig, wordt de bak met de plant elke 7 dagen regelmatig 180 graden rond zijn as gedraaid. In het voorjaar en de zomer wordt aanbevolen om de struik indien mogelijk in de frisse lucht (terras, tuin of balkon) te brengen. Met het begin van de herfst, nadat de luchttemperatuur begint te dalen tot min 1 graden, wordt de plant overgebracht naar het huis. Het is niet wenselijk om de kamer waar de rozemarijn zich bevindt te ventileren, omdat de koude lucht uit het raam dit kan schaden. Als er echter geen luchtcirculatie in de kamer is, kan er schimmel op de struik verschijnen. Om dit te voorkomen, moet een ventilator elke dag 3-4 uur in de kamer draaien. In de winter moet de luchttemperatuur in de kamer onder de 16 graden zijn en de luchtvochtigheid op dit moment moet de struik laag zijn.
Ongedierte
Wanneer ze binnen worden gekweekt, kunnen bladluizen en spinachtigen zich op de plant nestelen. Als u ongedierte in de struik opmerkt, behandel dan met een oplossing van een acaricide of insectendodend middel. Onthoud tegelijkertijd dat er verschillende behandelingen nodig kunnen zijn om het ongedierte volledig te vernietigen.
Water geven
Zorg ervoor dat de potgrond altijd licht vochtig is (niet drassig). Je kunt begrijpen dat de struik vocht mist door het onderste blad: het wordt geel. Als er te veel vocht in het grondmengsel zit, begint het gebladerte rond de struik te vliegen.
Het wordt aanbevolen om het potsubstraat te bevochtigen met een gieter met een lange en smalle tuit, omdat er geen water op het bladoppervlak mag komen, omdat dit schimmel kan veroorzaken. Voordat het water wordt gegeven, moet het water minstens een dag bezinken en de temperatuur moet dicht bij kamertemperatuur zijn.
Kunstmest
Tijdens het groeiseizoen van maart tot september heeft de plant bemesting nodig met minerale meststoffen, waaronder calcium. Topdressing wordt regelmatig twee keer per maand uitgevoerd. In de winter krijgt de plant helemaal geen voeding of wordt hij veel minder vaak gedaan (eens per 4–6 weken).
Rozemarijn buiten kweken
Je kunt ook rozemarijn buiten kweken. Kies hiervoor een goed verlichte plaats met betrouwbare bescherming tegen windstoten. De grond heeft licht, los, goed doorlatend water en lucht nodig en het is wenselijk dat deze wordt gekalkt.
Zaailingen worden van midden tot eind mei in de volle grond geplant na het ontstaan van warm weer, en tegen die tijd moeten de planten een hoogte van 70 tot 80 mm bereiken. Als u van plan bent om grote struiken te laten groeien, houd dan bij het planten van zaailingen een afstand van een halve meter tussen hen aan. En plan je dit niet, dan volstaat het om een afstand van 10 centimeter tussen de planten aan te houden. De geplante struiken hebben water nodig.
Zorgfuncties
Rozemarijn kweken in uw tuin is niet zo moeilijk als het lijkt. Je moet er op bijna dezelfde manier voor zorgen als voor andere tuingewassen, of liever, het moet systematisch worden bewaterd, gevoerd, gewied, gesneden en vergeet niet om het grondoppervlak tijdig los te maken.
7 dagen na het planten moeten de struiken de toppen van de stengels knijpen, in dit geval zullen ze weelderiger en spectaculairder worden. Vergeet niet dat de eerste bloei van zo'n plant niet eerder te zien is dan het tweede jaar na het planten in de volle grond.
Snoeien
Struiken met rechtopstaande rozemarijn, beginnend vanaf de leeftijd van twee jaar, zijn gesneden op een hoogte van 3-4 internodiën in de groei van vorig jaar, en ze doen dit in april. Verspreide rozemarijn hoeft niet te worden gesnoeid.
Snoeien om de struik te verjongen wordt 1 keer in 7 jaar uitgevoerd, hiervoor worden alle stengels ter hoogte van het grondoppervlak afgesneden. In het voorjaar wordt ook formatief snoeien uitgevoerd. Je kunt een plant vormen in de vorm van een kubus, een bal of een miniatuurboom (bijvoorbeeld in de vorm van een cipres).Rozemarijn bezem bonsai is erg populair bij tuinders.
Overwintering
Deze struik is thermofiel, dus hij kan in de winter op de middelste breedtegraden afsterven. Om de plant tot het voorjaar te bewaren, wordt hij opgegraven en geplant in een container, die wordt overgebracht naar een goed verlichte en koele (niet hoger dan 16 graden) kamer. Als het onmogelijk is om de rozemarijn op te graven, wordt deze ter hoogte van het oppervlak van de site afgesneden en bedekt met een laag droog gebladerte of zaagsel, en vervolgens wordt een tent rond de plant gemaakt van vuren takken.
Water geven
Rozemarijn onderscheidt zich door zijn droogtetolerantie, maar het heeft toch tijdig en goed water nodig. Als de plant een gebrek aan vocht voelt, zullen hierdoor de onderste bladplaten geel worden. En door de regelmatige stagnatie van de vloeistof in de grond, sterft een deel van het wortelsysteem van de struik af en vliegt het gebladerte nog steeds rond.
Watergift moet matig zijn. Water wordt voorzichtig onder de wortel gegoten, want als de druppels op het gebladerte vallen, kan hierdoor schimmel ontstaan.
Kunstmest
In het voorjaar wordt aanbevolen om stikstofhoudende mest op de grond op de site aan te brengen, dit is een uitstekende start voor de groei van rozemarijn. En dan, gedurende het hele groeiseizoen, wordt een complexe minerale meststof eens in de 30 dagen systematisch in de grond gebracht. In de herfst worden meststoffen gebruikt voor het aankleden, die geen stikstof bevatten, maar er zou veel fosfor in moeten zitten.
Wat te groeien op de site na rozemarijn?
Deze plant is een vaste plant, maar als u besluit hem van de site te verwijderen, moet u een struik graven en de grond van plantenresten verwijderen. Graaf de grond op en voeg er compost of humus aan toe. Uien, wortelen en knoflook zullen in zo'n gebied goed groeien.
Reproductiemethoden
Hoe rozemarijn uit zaden te kweken, wordt hierboven beschreven. Dit is echter niet de enige manier om zo'n struik te reproduceren. Het kan dus ook worden vermeerderd door gelaagdheid, stekken en de struik te verdelen.
Stekken
De stekken worden in september-oktober geoogst met eenjarige stengels. De stekken moeten tussen de 8 en 10 centimeter lang zijn en ze moeten ook 3 of 4 internodiën hebben. Scheur alle bladplaten van het onderste deel af en behandel de onderste snede met een preparaat dat de wortelgroei stimuleert. Het planten van stekken om te rooten wordt uitgevoerd in een bak gevuld met een los en licht substraat dat water en lucht goed doorlaat, en van tevoren gesteriliseerd (u kunt bijvoorbeeld een mengsel van vermiculiet en turf nemen). Verplaats de stekken naar een warme plaats zonder direct zonlicht.
Zorg ervoor dat het grondmengsel in de container constant licht vochtig is en dat de stekken zelf elke dag moeten worden bevochtigd met water uit een spuitfles. Wanneer nieuwe bladplaten op de stekken groeien, worden ze getransplanteerd in individuele potten met een diameter van 70 tot 90 mm. 7 dagen na het verplanten worden de toppen van de stekken geknepen, waardoor ze weelderiger en spectaculairder worden.
Lagen
Om rozemarijn door gelaagdheid te verspreiden, moet je scheuten op de struik selecteren die heel dicht bij het grondoppervlak groeien. De scheuten worden naar de grond gebogen, vervolgens worden ze gefixeerd en in aarde gedompeld zodat de bovenkant van de stengel boven het oppervlak blijft. Geef de lagen regelmatig water zodat de grond eromheen altijd licht vochtig is. Nadat de bovenkant begint te groeien, wordt de snede van de ouderplant afgesneden en in de volle grond of in een pot geplant.
De struik verdelen
De voortplanting van rozemarijn door de struik te verdelen, wordt meestal gebruikt bij het thuis kweken. Nadat de struik uit de container is getrokken, wordt de wortel in delen verdeeld. Houd er rekening mee dat elke snede stengels en wortels moet hebben. Bestrooi de sneden met houtskoolpoeder en plant de stekken in individuele potten.
Ziekten en plagen
Als rozemarijn buiten wordt gekweekt, is het zeer resistent tegen ziekten en plagen. Een struik die thuis groeit, wordt echter in de winter soms aangetast door valse meeldauw, en witte vlieg en bladluizen kunnen er zich ook op vestigen. Om van ongedierte af te komen, schuimt u de struik voorzichtig in en wast u deze vervolgens onder een warme douche. Bovendien moet het oppervlak van het substraat in de houder worden bedekt met een film zodat er geen zeepachtig water in komt. Om valse meeldauw te voorkomen, mag u de luchtvochtigheid in de kamer en het grondmengsel in de pot niet overmatig verhogen. En ook experts adviseren om in de winter een ventilator te gebruiken om luchtcirculatie in de kamer te creëren.
Soorten en variëteiten rozemarijn met foto's
In de natuur zijn er slechts 3-4 soorten rozemarijn, maar alleen medicinale rozemarijn wordt gekweekt door tuinders en bloementelers. Omschrijving rozemarijn (Rosmarinus officinalis), of de medicinale is te vinden aan het begin van dit artikel. De meest populaire variëteiten in cultuur zijn de volgende soorten rechtopstaande medicinale rozemarijn:
- Benenden Blue - de stengels van een compacte struik hebben een gebogen vorm;
- Albiflorus - de kleur van de bloemen is wit;
- Roseus - bloemen zijn roze gekleurd;
- Zeven Zie en Tusken Blue - de hoogte van de struiken in dergelijke variëteiten is niet meer dan een halve meter.
Deze soort heeft ook een variëteit - prostratus of prostaatrozemarijn: zo'n groenblijvende dwergstruik wordt 0,5 m hoog en kan tot anderhalve meter breed worden. Het blad van deze variëteit lijkt op sparrennaalden, het is namelijk leerachtig, dicht, heldergroen en heeft een witte ader in het midden. Tijdens de bloei worden kleine bloemen van lila of blauwe kleur gevormd. Deze rozemarijn wordt door tuinders vaak gebruikt als bodembedekker. Deze variëteit heeft verschillende veel voorkomende variëteiten:
- Corsica Prostratus;
- Venzano Prostratus;
- sluipen;
- lavendel - zo'n struik wordt gekenmerkt door een langzame groei en is versierd met kleine, rijke groene bladeren en blauwe bloemen.
Rozemarijn eigenschappen: voordelen en nadelen
De geneeskrachtige eigenschappen van rozemarijn
Sinds de oudheid is rozemarijn een symbool van welvaart, overvloed en een lang leven. Daarom kregen de pasgetrouwden een geschenk in de vorm van een takje rozemarijn voor de bruiloft. Ook werd deze struik gebruikt als medicinale plant met antioxiderende, ontstekingsremmende, choleretische, tonische en wondgenezingseffecten. Deze plant werd gebruikt tijdens de behandeling van reuma, hypotensie, uitputting, radiculitis, seksuele zwakte en werd ook gebruikt voor de menopauze. Ook wordt deze struik gebruikt bij de behandeling van bepaalde hartaandoeningen, verkoudheden en helpt het ook om het lichaam te verjongen en de bloedcirculatie te stimuleren. Het wordt ook gebruikt als een effectief middel in de strijd tegen cellulitis en obesitas.
Rozemarijnolie wordt zeer gewaardeerd. Ze worden behandeld met steenpuisten, acne, geïnfecteerde wonden en eczeem. Olie wordt gewonnen uit bladeren, jonge scheuten en bloemen door ze te stomen. Gewone rozemarijn wordt ook gebruikt bij het koken als smaakmaker, het wordt bijvoorbeeld toegevoegd aan vlees- en visgerechten, maar ook aan sauzen, salades en thee.
Contra-indicaties
Rozemarijn, evenals producten op basis daarvan (infusie, tinctuur, afkooksel en olie), mogen nooit door zwangere vrouwen worden gebruikt. Het wordt ook sterk afgeraden om het te gebruiken in geval van neiging tot toevallen, epilepsie, hypertensie, kinderen jonger dan 9 jaar en mensen met verhoogde huidgevoeligheid.
