De kruidachtige vaste plant bergbraambes (Rubus chamaemorus) is een lid van het geslacht Rubus van de Rose-familie. Het groeit fruit dat kan worden gegeten. De wetenschappelijke naam van deze plant is afgeleid van het oudgriekse woord dat vertaald is met "op de grond", evenals het Latijn - vertaald als "moerbeiboom", het resultaat is "aarden moerbei". Cloudberry wordt zowel de struik zelf als zijn bessen genoemd. Deze plant wordt in de volksmond ook wel moerasvuur, moeraswacht, noordsinaasappel, arctische framboos, mosbes, gloshina en koninklijke bes genoemd.
Waar kun je bergbraambessen in de natuur zien? Deze cultuur is wijdverbreid op het noordelijk halfrond. Deze vaste plant groeit het liefst in mosstruiken, in de noordelijke bosstrook, in veenmoerassen en in de toendra. Bergbraambessen zijn ook te vinden in Siberië, Wit-Rusland, Centraal-Rusland en in het Verre Oosten. Bergbraambessen worden gekweekt om fruit te verkrijgen, waaruit sap, jam, jam, compote en andere voorbereidingen voor de winter worden bereid. Ook hebben deze vruchten geneeskrachtige eigenschappen die voor medische doeleinden worden gebruikt. In Scandinavië en de Verenigde Staten wordt dit gewas op industriële schaal verbouwd. En in Finland staat op een munt van twee euro een afbeelding van bergbraambessen, en in dit land wordt momenteel geëxperimenteerd met de glastuinbouw van zo'n plant. De populariteit van deze cultuur is te danken aan het feit dat de vruchten een grote hoeveelheid biologisch actieve stoffen bevatten. En ook omdat deze bessen geneeskrachtige eigenschappen hebben die worden gebruikt bij de behandeling van bepaalde ziekten. Tegelijkertijd worden bergbraambessen gebruikt in zowel de traditionele als de volksgeneeskunde.
Inhoud
Kenmerken van bergframbozen
Cloudberry is een kruidachtige plant of struik. De hoogte van de struik is ongeveer 0,3 m. De lange vertakte wortelstok kruipt. Scheuten zijn dun, rechtopstaand. Afwisselende gesteelde vijflobbige bladplaten, ongelijk gekarteld langs de rand, hebben een gerimpeld oppervlak, groenachtig geverfd met bruine vlekken. Bij één opname zijn er in de regel 2 of 3 bladplaten. De bloem is apicaal, hij is wit geverfd. De bloemen zijn unisexueel, wat betekent dat er bij sommigen alleen de ontwikkeling van de stamper is, en bij de rest - de meeldraden. De vrucht is een samengestelde steenvrucht, met een diameter van 15 mm, uiterlijk lijkt het op een frambozenbes.Onrijpe vruchten zijn rood-geel gekleurd, naarmate ze rijpen, verandert hun kleur in oranje, terwijl de bessen bijna transparant worden, alsof ze van barnsteen zijn gemaakt. Fruitrijping wordt waargenomen in juli en augustus.
Bergbraambessen in de volle grond planten
Voor de vermeerdering van bergbraambessen wordt de zaadmethode gebruikt, evenals de vegetatieve methode - stekken. Maar beide methoden zijn langdurig en niet effectief. Een betrouwbaardere en eenvoudigere manier is om een zaailing te kopen bij een verkoper met een goede reputatie, en u kunt indien mogelijk ook een struik in het bos graven en op uw site planten. Een in het bos gevonden goede bergframbozenstruik met grote vruchten die in september goed smaakt, kan voorzichtig samen met een aarden kluit worden gegraven. Het wortelstelsel moet zorgvuldig worden verpakt in een papieren zak. Het is het beste om een struik op een nieuwe plaats te planten zonder deze zak te verwijderen, omdat bergbraambessen het verplanten vrij moeilijk verdragen, en het is niet nodig om de plant te belasten door de wortels in jute te wikkelen en deze voor het planten open te vouwen. Om het nodige vocht in het wortelsysteem te behouden, moet de papieren zak bovenop worden gewikkeld met polyethyleen, maar het is beter om deze niet vast te zetten bij de landing.
Een gebied dat geschikt is om te planten, moet open en zonnig zijn. En de grond moet goed doorlatend, vochtig, verzadigd met voedingsstoffen en licht zuur zijn (pH 4,5-5).
Maak een gat voor het planten, waarvan de geschatte grootte 0,5x0,5 m moet zijn. Om het te vullen, wordt door de mens gemaakte moerasslurry gebruikt. Om dit te doen, moeten de wanden van de put worden bedekt met een waterdicht materiaal, bijvoorbeeld: dakbedekkingsmateriaal, klei of een dikke film. De bodem is ook aangelegd met een film, waarin meerdere gaten moeten worden gemaakt. Vervolgens moet de voltooide funderingskuil worden gevuld met een substraat, dat hoogveen en bosstrooisel bevat (3: 1), het bevat de mycorrhiza die nodig is voor bergbraambessen. Het substraat moet goed worden aangedrukt en overvloedig worden bewaterd. Vul het gat niet helemaal; het substraat moet ongeveer 10 centimeter onder de rand komen. De zaailing moet in de put worden geplaatst zonder de papieren zak te verwijderen (deze zal na verloop van tijd uiteenvallen). Vul het gat met hetzelfde grondmengsel, terwijl er voldoende van moet zijn zodat het een kleine heuvel boven het oppervlak van de site uitkomt. De geplante plant moet worden bewaterd. Nadat het substraat is neergedaald, moet het oppervlak van de stamcirkel worden geëgaliseerd.
Zorg voor bergbraambessen in de tuin
Als de bergbraambes in de herfst is geplant, moet u er in de lente voor zorgen, wanneer hij begint te groeien. Het moet systematisch overvloedig worden bewaterd, onkruid worden verdreven en ook het oppervlak van het gebied rond de struiken worden losgemaakt. De plant mag alleen worden bewaterd met lauw water, dat moet worden gescheiden van chloor. Het wordt aanbevolen om 's avonds elke dag water te geven en er wordt 50 tot 80 liter water per vierkante meter van het perceel ingenomen. Soms moet u een paar gram citroen- of azijnzuur aan het water toevoegen voor irrigatie. Om het aantal irrigaties in 7 dagen terug te brengen tot 2 of 3, moet het oppervlak van de site worden bedekt met een dikke laag mulch (turf).
In de eerste 2 of 3 jaar van de groei van bergbraambessen moet speciale aandacht worden besteed aan systematisch wieden en losmaken van het oppervlak van de site. Als het gewas eenmaal is gegroeid, kan het onkruid het niet meer schaden. De struiken bloeien in mei 2-3 dagen. Het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat de bloemen geen last hebben van vorst; hiervoor moeten bergbraambessen 's nachts worden bedekt met spingebonden.
In het tweede groeiseizoen, nadat de eierstokken op de struiken verschijnen, hebben ze voeding nodig. Gebruik hiervoor een oplossing van complexe minerale meststof (1 grote lepel voor een halve emmer water). Het wordt niet aanbevolen om organische stoffen te gebruiken voor het aankleden.
Verzameling en opslag van bergbraambessen
Vruchten worden geoogst terwijl ze rijpen, met het begin in juli.Oogst binnen een halve maand, waarna overrijpe vruchten zich bij de oogst direct in de handen verspreiden en ongeschikt zijn voor verwerking. Je moet oranje, halfdoorzichtige bessen plukken samen met kelkblaadjes en ze in niet erg hoge blikken of emmers doen. Later afgescheurde kelkbladen worden gebruikt als medicinale grondstof. Tijdens het verzamelen en tijdens het transport moeten de vruchten worden beschermd tegen directe zonnestralen, daarom zijn de containers bedekt met klisblad of met een schone doek; polyethyleen kan voor dit doel niet worden gebruikt.
Deze bes is extreem slecht bewaard, vooral als hij overrijp is. In dit opzicht raden deskundige mensen aan om, zelfs voordat je voor bessen gaat, suikersiroop te bereiden, het is geschikt voor het maken van jam van de overrijpe bergbraambes. Compote wordt aanbevolen om te worden bereid uit die bessen die niet rijp zijn. De vruchten, bladeren en wortels van bergbraambessen worden als medicinaal beschouwd en worden in oktober of november uit de grond gehaald.
Belangrijkste soorten en variëteiten
Een groot aantal tuinders gelooft dat de bergbraambes en zijn verwant, de framboos (prinses), een en dezelfde plant zijn. Hoewel framboos en bergbraambes verwant zijn aan hetzelfde geslacht, zijn deze planten verschillend. Tot op heden zijn er geen tuinsoorten bergbraambessen.
Cloudberry-eigenschappen: schade en voordeel
Nuttige eigenschappen van bergbraambessen
Een plant zoals bergframbozen wordt als uniek beschouwd en het effect op het menselijk lichaam is indrukwekkend. Het bevat stoffen als: eiwitten, pectines, organische zuren, vezels, suikers, tannines, fytonciden, antioxidanten, vetzuren, plantensterolen, vitamine C, A, PP, B1 en B2, evenals sporenelementen van de hematopoëtische serie kalium magnesium, fosfor, aluminium, kobalt, calcium, ijzer en silicium. Als resultaat van zo'n vrij diverse samenstelling, wordt deze plant gekenmerkt door zweetdrijvend, verjongend, antimicrobieel, krampstillend, antikanker, fixatie, wondgenezing, samentrekkend, ontstekingsremmend, algemeen tonisch, immunomodulerend, diuretisch, regenererend, choleretisch, antiscorbutisch en anticholagoog effect.
Wanneer u de wortels, vruchten en bladeren van deze cultuur gebruikt, kunt u zich ontdoen van ernstige ziekten, bijvoorbeeld: darm- en leveraandoeningen, nierpathologie en normalisatie van het cardiovasculaire systeem, evenals de problemen van de galwegen. Het eten van fruit helpt de ontwikkeling van fermentatieve en rottende processen in het spijsverteringskanaal te voorkomen, vitaminetekorten te elimineren, biochemische processen te herstellen, en helpt ook om huidziekten en verkoudheid te genezen en interne bloedingen te stoppen. Het wordt ook aanbevolen om de vruchten te gebruiken voor chronische vermoeidheid, verminderde verteringsprocessen, blaasontsteking, diarree, waterzucht, jicht, ascites, schurft en tonsillitis. Kruipbraam kan tuberculose en hoest genezen, en het wordt ook gebruikt als algemeen tonicum door mensen die een ernstige ziekte hebben gehad. Deze vruchten worden ook gebruikt in cosmetica, Lumene produceert bijvoorbeeld een herstellende crème met vitamine C en bergframbozen.
Contra-indicaties
Kruipbraamvruchten mogen niet worden geconsumeerd door mensen die lijden aan gastritis met een hoge zuurgraad, zweren aan de twaalfvingerige darm en maagzweren, vooral tijdens een verergering van de ziekte. Het kan ook niet worden gegeten met individuele intolerantie.
