De kruidachtige plant engelwortel (Archangelica officinalis), ook wel engelwortel genoemd, is een soort van het geslacht Angelica van de familie Umbrella. Het thuisland van een dergelijk kruid is het noordelijke deel van Eurazië. Tuinders verbouwen het als een sier-, medicinale en aromatische plant. Het wordt ook wel engelwortel, wolfspijp genoemd, De engelwortel werd in de 15e eeuw vanuit Scandinavië naar Centraal Europa gebracht, waarna het zich verspreidde naar andere gebieden. In de natuur groeit engelwortel het liefst in dennenberk en sparrenbossen, langs ravijnen, maar ook langs de oevers van beken en rivieren.
Inhoud
Angelica-functies
Angelica officinalis is een kruidachtige, geurige tweejarige plant, die in het eerste jaar van de groei slechts een basale rozet vormt, bestaande uit een bundel bladplaten, terwijl de ontwikkeling van steeltjes en scheuten pas in het tweede jaar plaatsvindt. Een korte bruine radijsvormige wortelstok bereikt een diameter van ongeveer 80 mm en is overwoekerd met veel onvoorziene wortels. Het bevat melksap met een witte of lichtgele kleur. Een enkele rechtopstaande, naakte, dikke steel bereikt een hoogte van ongeveer 250 cm, heeft een cilindrische vorm, in het bovenste deel is hij vertakt en van binnen is hij hol. Afwisselend uit elkaar geplaatste drievoudige bladplaten hebben grote twee- of drielobbige segmenten met een eivormige vorm. De basale bladeren zijn groot en hebben een driehoekige vorm en lange bladstelen, terwijl de stengelbladeren kleiner zijn en een steel omhullend omhulsel hebben. De parapluvormige bloeiwijze is vrij groot, complex en bijna bolvormig, bestaat uit 20-40 stralen en reikt tot ongeveer 15 centimeter in doorsnede. De bloeiwijze wordt gevormd op een steel, die in het bovenste deel een dichte beharing heeft. Kleine bloemen bestaan uit 5 bloembladen, groengeel van kleur, ze vertegenwoordigen geen enkele decoratieve waarde. De vrucht is een elliptische twee zaden, geel of bleekgroen van kleur, die zich splitst in 2 halfvruchten. Bloei in de struik wordt waargenomen in het tweede levensjaar van juni tot augustus. Vruchten rijpen in juli - september.
Engelwortel kweken in de tuin
Zaaien
Goed verlichte gebieden of gebieden met halfschaduw zijn het meest geschikt voor het kweken van engelwortel, terwijl de grond voedzaam, goed bevochtigd en waterdoorlatend moet zijn.De voorbereiding van de site wordt onmiddellijk voor het zaaien uitgevoerd, hiervoor wordt het gegraven met de introductie van humus of compost in de grond. Vervolgens wordt het oppervlak van de site geëgaliseerd. Zo'n cultuur wordt in september vóór de winter in de volle grond gezaaid; vóór het begin van de lente heeft het zaad de tijd om natuurlijke stratificatie te ondergaan. Je moet de zaden dik zaaien, omdat hun kiemkracht relatief laag is. Als er in het voorjaar te dichte scheuten verschijnen, moeten ze worden geplant volgens het schema van 60x40 of 60x30 centimeter. Gewassen hebben geen beschutting nodig voor de winter.
In het geval dat het zaaien van engelwortelzaden is gepland voor de lente, moeten ze worden gestratificeerd. Hiervoor wordt het zaadje in de koelkast op het groenteschap geplaatst, waar het 3 wintermaanden blijft. Vergeet echter niet om het eerst te combineren met bevochtigd zand en het resulterende mengsel in een bak te gieten. Meestal blijven er met het begin van de lente nog maar heel weinig levensvatbare zaden over.
Angelica zorg
Nadat de zaailingen zijn verschenen, wordt aanbevolen om het oppervlak van de tuin met mos te mulchen, wat een gunstig effect heeft op de opbrengst van planten. Het is heel eenvoudig om engelwortel op uw site te laten groeien, hiervoor moet u het in droogte water geven, onkruid van de site verwijderen, het twee keer per seizoen met minerale meststoffen voeden, vaak het grondoppervlak rond de struiken losmaken en, indien nodig, beschermen tegen schadelijke insecten en ziekten.
Ziekten en plagen
In sommige gevallen wordt zo'n kruidachtige plant aangetast door schimmelziekten, namelijk echte meeldauw of roest. Deskundigen raden af om de struiken met chemicaliën te besproeien, omdat ze verschillen in hun vermogen om giftige stoffen op zichzelf te verzamelen. In dit opzicht is het beter om preventieve maatregelen te nemen: houd u aan de regels voor vruchtwisseling, voed de planten met minerale meststoffen met een minimale hoeveelheid stikstof en verwijder systematisch onkruid uit de tuin.
Angelica onderscheidt zich door zijn weerstand tegen droogte, en het grootste gevaar van schadelijke insecten voor hem is de spint, die ook de voorkeur geeft aan droog weer. Om van teken af te komen, moeten de struiken worden besproeid met tabaksinfusie. Combineer voor de bereiding drie liter water en 0,2 kg tabak of makhorka, na een dag is de infusie klaar. De gespannen infusie moet worden gecombineerd met 50 mg vloeibare zeep om de plakkerigheid te vergroten, waarna de struiken en de grond eronder worden behandeld.
Verzameling en opslag van engelwortel
Meestal wordt engelwortel gebruikt voor medicinale doeleinden, alleen in sommige gevallen worden het blad en de zaden voor dit doel gebruikt. In struiken van het eerste levensjaar wordt het oogsten van wortels uitgevoerd in de herfst (in september - oktober), en in planten van het tweede levensjaar, in de lente (in maart - april). Ze moeten voorzichtig uit de grond worden verwijderd, vervolgens worden de resten van de aarde van de wortels verwijderd en wordt het bovengrondse deel afgesneden. Daarna wordt een grondig onderzoek van de grondstof uitgevoerd, terwijl het nodig is om die wortels weg te gooien die zijn beschadigd door moedervlekken of woelmuizen, omdat ze hun geneeskrachtige eigenschappen verliezen. Daarna moeten de wortels worden afgespoeld in koud water en in de lengte doorgesneden. Stukken grondstoffen worden in 1 laag op een rooster, vel papier of dunne doek gelegd om te drogen, ze worden in de schaduw in de open lucht of in een goed geventileerde ruimte geplaatst. Om de wortels in de oven te drogen, moet deze worden verwarmd tot een temperatuur van 35-40 graden. Het blad wordt geoogst tijdens de bloeiperiode, het wordt gedroogd op een schaduwrijke plek in de open lucht.
Nadat de grondstoffen klaar zijn, worden ze in goed afsluitbare kartonnen dozen of in zakken gedaan. Het wordt niet langer dan 2 jaar bewaard.
Belangrijkste soorten en variëteiten
Er zijn 3 ondersoorten van Angelica officinalis, namelijk: Angelica archangelica subsp. archangelica; Angelica archangelica subsp. norvegica; Angelica archangelica subsp. Litoralis. In Rusland wordt er niet gewerkt aan de ontwikkeling van nieuwe variëteiten van zo'n plant.De meest populaire onder tuinders zijn Europese engelwortelrassen als Jizerka en Budakalaszi.
Angelica-eigenschappen: schade en voordeel
De genezende eigenschappen van engelwortel
Angelica officinalis bevat een groot aantal nuttige stoffen. De wortelstok bevat dus essentiële oliën, valeriaan, appelzuur, azijnzuur, engelachtige en andere zuren, evenals harsen, was, suikers, caroteen, pectines, bitter en tannines. Etherische olie wordt uit de wortels geperst, een vloeistof met een muskusachtige geur; het bevat eiwitten, vetten, eiwitten, koolhydraten, vezels, vette oliën, fosfor, calcium, vitamine B12 en ascorbinezuur. De olie heeft zo'n karakteristiek aroma doordat het de stof ambrettolide bevat.
Mensen weten al lang dat deze plant de bloedcirculatie stimuleert, het immuunsysteem en de hartspier versterkt, de afscheiding van pancreassap en gal verhoogt en ook het zenuwstelsel en het cardiovasculaire systeem versterkt. Het wordt gebruikt voor jicht, reuma en nieraandoeningen. Gebruik een alcoholische tinctuur van engelwortel om de onderrug te wrijven voor pijn. De wortelstok is inbegrepen in de vergoedingen die worden aanbevolen tijdens de behandeling van alcoholverslaving. Een andere dergelijke wortel onderscheidt zich door een antimicrobieel, ontstekingsremmend, slijmoplossend en diuretisch effect. Het wordt aanbevolen om het te gebruiken voor bronchitis, verkoudheid, indigestie, onvruchtbaarheid bij anemische vrouwen, circulatiestoornissen, prenatale en postnatale zwakte en duizeligheid. Angelica wordt ook gebruikt voor cystitis en reumatische ontstekingsprocessen vanwege het feit dat het een antiseptisch effect heeft. In alternatieve geneeskunde wordt het gebruikt voor verwelking en irritatie van de huid, evenals voor de behandeling van psoriasis. De geur van deze plant wordt veel gebruikt in de cosmetica- en parfumindustrie, vooral in colognes en parfums met een oosters boeket. Het wordt ook in de voedingsindustrie gebruikt om alcoholische en niet-alcoholische dranken op smaak te brengen.
Engelwortelhoning is erg waardevol; de kleur varieert van amberrood tot donkerbruin. Honing kan reuzelachtig, fijnkorrelig, harsachtig of zelfs dikker zijn. Dergelijke honing verschilt van de rest doordat het een zwak vermogen heeft om te kristalliseren. Het heeft een specifieke geur en een scherpe aangename smaak met een nauwelijks waarneembare bitterheid en een nasmaak van karamel-snoep.
Contra-indicaties
Angelica mag niet worden gebruikt door mensen met een individuele intolerantie voor de stoffen die het bevat. Deskundigen raden het ook niet aan om het te gebruiken voor patiënten met diabetes mellitus tijdens de zwangerschap.
