De meerjarige struikdruif (Vitis) behoort tot de druivenfamilie. "Vitilis" - het is van dit woord waar de naam van het geslacht vandaan komt, en het wordt vertaald als "klimmen". Onder natuurlijke omstandigheden zijn er ongeveer 70 soorten van zo'n plant die alleen groeien op gematigde en subtropische breedtegraden van het noordelijk halfrond.
In de tuinen worden cultuurdruiven (Vitis vinifera) verbouwd. Deze soort is afgeleid van de bosdruif, die in het wild groeit langs de noordkust van de Middellandse Zee en de meest zuidelijke kust van de Kaspische Zee bereikt. Maar culturele druiven worden alleen in wijngaarden aangetroffen en groeien niet in de natuur.
Inhoud
Kenmerken van druiven
Wanneer gekweekt onder gunstige omstandigheden, kan de lengte van de gecultiveerde druiven 30-40 m bedragen. En die struiken die groeien in gebieden met een koel klimaat, de maximale lengte van de scheuten is 300 cm. De druiven klampen zich vast aan de steun met ranken. Jonge scheuten zijn bedekt met lichtgele of lichtrode schors. Tegelijkertijd wordt de schors op volwassen stammen bruin van kleur en zijn er diepe groeven op het oppervlak. Drie- tot vijflobbige hele bladplaten zijn afwisselend geplaatst en hebben bladstelen.
De bloei begint in mei of juni. Op dit moment worden paniculaire bloeiwijzen gevormd, bestaande uit biseksuele kleine bloemen met een bleekgroene kleur. Het begin van vruchtvorming vindt plaats in de late zomer of vroege herfst. In dit geval vindt de rijping van de vruchten van laatrijpe variëteiten plaats in oktober.
De trossen kunnen verschillende maten en vormen hebben en bestaan uit bessen die zeer sappig zijn. Elke vrucht bevat 1-4 zaden. En er zijn variëteiten zonder zaden in hun bessen. De kleur van de vrucht kan verschillen: geel, donkerrood, groen of paarszwart. Tot 1963 was de levensduur van gecultiveerde druiven ongeveer 150 jaar. Maar toen verscheen phylloxera op het grondgebied van Europese landen. Deze plaag vormt een groot gevaar voor druiven.
Druiven planten in de herfst
Hoe laat om te planten
In de herfst kunnen druivenzaailingen in de volle grond worden geplant van begin oktober tot aan de vorst. Houd er rekening mee dat de druiven minimaal 1 à 1,5 week voor de eerste vorst geplant moeten worden. Tuinders geven er de voorkeur aan druiven te planten in de herfst, niet in de lente, omdat de knoppen op dit moment in slaap zijn en het wortelsysteem nog steeds actief groeit. Dat is de reden waarom, met het begin van de lente, de actieve ontwikkeling van jonge scheuten begint in de struiken die in de herfst zijn geplant. Bovendien is het in deze tijd van het jaar erg handig om druivenzaailingen te planten die in de herfst zijn gekocht, omdat ze in dit geval niet tot de lente hoeven te worden bewaard.
Landingsplaats
Deze plant onderscheidt zich door zijn lichtbehoefte. Bij het kiezen van een plaats die geschikt is om te planten, moet de voorkeur worden gegeven aan een open ruimte die betrouwbare bescherming biedt tegen tocht en koude windstoten. Het is hoogst ongewenst om zo'n struikwijnstok in de buurt van grote bomen te planten. Het is een feit dat ze een dikke schaduw werpen, en ze zuigen ook de meeste voedingsstoffen uit de grond, wat de ontwikkeling van de plant negatief beïnvloedt.
Hoe zaailingen in de herfst te kiezen
Het is het beste om druivenzaailingen alleen bij gerenommeerde verkopers te kopen. Maar zelfs in dit geval moet u een zaailing heel zorgvuldig kiezen. Als de hoogte van een jaarlijkse groene stengel van een plant 0,4-0,5 m is en een diameter heeft van 0,7-0,8 cm, dan moet deze ten minste 3 bruinachtige wortels hebben met een diameter van ten minste 0,2 –0,3 cm, en in lengte - van 10 tot 15 cm De toppen van de zaailing moeten goed gerijpt zijn en het wortelstelsel mag niet droog zijn.
Kort voor het planten moeten de stengels van de zaailingen worden afgeknipt zodat er 3 of 4 ogen over blijven. Daarna worden de wortels op de bovenste knooppunten afgesneden en worden de resterende wortels iets ingekort. Vervolgens wordt het wortelsysteem van de zaailingen gedurende een halve dag (12 uur) ondergedompeld in een oplossing van een wortelgroeistimulator (bijvoorbeeld Heteroauxin).
Regels voor het planten van de herfst
De voorbereiding van de landingskuilen wordt vooraf gedaan. De afmetingen moeten 50x50x60 cm zijn. Op de bodem van elke put wordt een drainagelaag met een dikte van 50 tot 70 mm gelegd, hiervoor kunt u stukjes baksteen of steenslag gebruiken. Bovenop de afvoer wordt een vel dik papier gelegd en onder de muur wordt een afvoerleiding geïnstalleerd. Het zal in de toekomst worden gebruikt om de druiven te drenken en te voeren. Daarna moet ongeveer 20 liter voedingsbodem, 10 liter humus, een handvol houtas en 1 eetl. In de put worden gegoten. nitroammophos. Meng alles goed en giet dan voldoende aarde in het gat om het vol te maken. Voor het planten wordt aanbevolen om alleen de bovenste voedingslaag van de grond te gebruiken, die overblijft na de voorbereiding van de plantgaten. Geef het gat meerdere keren overvloedig water, waardoor de grond erin moet bezinken. Daarna moet de put ongeveer een halve maand blijven staan. Direct na het voorbereiden van het gat is het planten van een zaailing buitengewoon ongewenst, omdat de grond tijdens het bezinken de wortels van de struik tot een grote diepte trekt, wat tot hun verwonding leidt. Ervaren tuiniers raden aan om dergelijke putten in de eerste dagen van augustus voor te bereiden. Bij het planten van twee of meer zaailingen moet een afstand van minimaal 100 cm worden aangehouden.
Voor het planten van de druiven wordt 10 liter aarde zodanig in het midden van de pit gestort dat er een glijbaan ontstaat. Er wordt een plant bovenop geplaatst, spreid dan de wortels uit en vul het gat met vruchtbare grond totdat het groeit. Als de plant kort is, wordt deze verticaal op de heuvel geplaatst. En als het langer is dan 25 centimeter, moet het schuin in het gat worden geïnstalleerd, zodat de hiel een halve meter in de grond wordt begraven en de basis van de groei zich op een diepte van 25 centimeter bevindt.
Als het gat bedekt is met aarde, moet je het oppervlak aanstampen en 20 tot 30 liter water onder de zaailing gieten. Wanneer de vloeistof in de grond is opgenomen, bedek je de zaailing er bovenop met een doorzichtige plastic fles.
Druivenverzorging in de herfst
Water geven
Nadat de hele oogst in de herfst uit de druivenstruiken is geoogst, hoeven ze alleen bij heet, droog weer water te krijgen. Om het wortelsysteem van de plant op de winter voor te bereiden, wordt in oktober slechts één overvloedige watergift uitgevoerd, die subwinter wordt genoemd. Als tijdens de voorbereiding van de plantkuil geen speciale waterleiding is geïnstalleerd, maak dan verschillende niet te diepe groeven in de buurt van de plant. Dit is nodig zodat tijdens het besproeien van de plant de vloeistof in de grond terechtkomt op die plaatsen waar het wortelsysteem zich bevindt en zich niet over de site verspreidt. Denk eraan om de aarde rond de druiven systematisch los te maken. Hierdoor blijft de grond los en wordt voorkomen dat de grond te snel uitdroogt.
Overdracht
Experts raden aan om de transplantatie van deze cultuur precies in de herfst uit te voeren. Dit moet worden gedaan nadat al het gebladerte van de struiken is rondgevlogen, maar voordat de vorst begint. Probeer tijdens de transplantatie de wortelstok van druiven niet te beschadigen, die zich onderscheidt door zijn kwetsbaarheid.
Het voorbereiden van een put voor verplanten gebeurt op dezelfde manier als voor het planten van een zaailing. De transplantatie van drie jaar oude struiken wordt uitgevoerd samen met een klomp aarde, terwijl de wortelstok niet hoeft te worden ingekort. Om de aarden klomp intact te houden, wordt aanbevolen om de wijnstokken enkele dagen vóór het verplanten geen water te geven. Oudere planten, die 5-7 jaar oud zijn, moeten in een cirkel worden gegraven en zich ongeveer 0,5 m van de stengel terugtrekken.Probeer de struik zo diep mogelijk te graven, maar onthoud dat de wortel tot een diepte van 150 cm in de grond kan gaan Je kunt hem niet helemaal uit de grond trekken. Wanneer de plant uit de grond wordt verwijderd, verwijdert u voorzichtig alle aarde van het wortelsysteem en snijdt u de oude delen van de wortelstok af. Snoei ook de wijnstokken, waarbij u maximaal 2 armen op de struik laat, die elk 1-2 wijnstokken moeten hebben. En doe ook een beetje inkorten van de bovenste delen van de takken. Snijplaatsen worden met was "verzegeld". Vervolgens wordt het wortelsysteem een minuut ondergedompeld in een kleimest, waaraan mangaan-kalium moet worden toegevoegd. De struik wordt schuin in de put geplaatst. Verdere acties zijn precies hetzelfde als bij het planten van een zaailing (zie hierboven). Het verplanten van druiven in de herfst gebeurt op hetzelfde moment als het planten van een zaailing. In dit geval heeft hij de tijd om goed wortel te schieten en normaal te overwinteren op een nieuwe plek.
Topdressing van druiven in de herfst
Als het plukken voorbij is, zullen de planten erg zwak zijn. Daarom hebben ze verplichte voeding nodig om zich goed voor te bereiden op overwintering. Herfstvoeding wordt systematisch 1 keer per 3 of 4 jaar uitgevoerd. Organische mest is hiervoor perfect geschikt. Het oppervlak van de grond bij de plant kan bijvoorbeeld worden bedekt met een laag turf gemengd met houtas of verrotte mest. Bedenk dat een teveel aan voedingsstoffen in de bodem veel schadelijker is voor druiven dan een gebrek eraan. Dit is de reden waarom overbemesting van de grond moet worden vermeden.
Druivenverwerking in de herfst
Na de voltooiing van de oogst is het vereist om alle druivenstruiken preventief te behandelen. Dit zal hen helpen beschermen tegen zowel verschillende ziekten als plagen. Omdat alle bessen al zijn geoogst, kunnen speciale krachtige pesticiden worden gebruikt om het gewas te besproeien. In de regel sproeien ze de struiken net voor hun schuilplaats voor de winter. Na het snoeien worden de stengels vastgebonden en vervolgens behandeld met een oplossing van ferrosulfaat (5-7%), voor de bereiding wordt 50 tot 70 g van het product toegevoegd aan 1 liter water. Dit medicijn helpt de plant te beschermen tegen vele ziekten en plagen, maar het is volkomen onschadelijk voor echte meeldauw en mijten, in dit geval wordt het aanbevolen om colloïdale zwavel of Tiovit te gebruiken.Rovikurt zal helpen om de druivenbladworm kwijt te raken, terwijl het wordt aanbevolen om Polychom of Fundazol te gebruiken om cercospora te bestrijden.
Reproductie van druiven in de herfst
In de herfst wordt het voor de reproductie van een dergelijke plant aanbevolen om schachten of stekken te gebruiken. Het snoeien van struiken in de herfst kan worden gecombineerd met het oogsten van stekken. Ze worden opgeslagen tot het voorjaar, waarna ze bij de school van boord gaan. Als je wilt, kun je proberen om ze in de winter binnen te rooten. Kies voor het snijden van stekken een volledig rijpe wijnstok met een diameter van minimaal 0,7 cm. Ook moet de wijnstok een harde bruinachtige of donkerbruine tint hebben, als je hem buigt, kun je een licht gekraak horen. Groene scheuten kunnen niet worden gebruikt om stekken te oogsten. Toch moet een geschikte wijnstok vruchtbaar zijn, terwijl er "bosstaarten" op moeten staan. Merk ook op dat de wijnstok geen schade of tekenen van gevaarlijke ziekten zoals meeldauw, oidium of phylloxera mag vertonen.
Nadat u een geschikte wijnstok heeft gevonden, begint u met het snijden van stekken, waarvan de lengte kan variëren van 0,3 tot 0,4 m. Elke snede moet minimaal 3 knoppen hebben. Je belangrijkste taak is om te voorkomen dat al het vocht uit de stekken verdampt, anders zullen ze gewoon geen wortel schieten. In dit opzicht moeten de sneden tijdens het snijden zo worden gemaakt dat het snijden aan beide zijden eindigt met een "staart" van de bos of met antennes. In dergelijke internodiën bevindt zich een membraan dat de schacht kan beschermen tegen overmatig vochtverlies. De voorbereide stekken worden ondergedompeld in water, waar ze 6 tot 8 uur moeten blijven, drogen ze en voeren de behandeling uit met een fytodoctor. Plak op elke steel een label met de naam van de variëteit (om niet in de war te raken) en bind ze verschillende stukken in trossen. Kies voor het bewaren van de schachten een vochtige en koude plaats (0-5 graden), bijvoorbeeld een kelder, een koelkast, of ze kunnen in de grond in de tuin worden begraven. Voordat u de stekken op het koelkastrek legt, worden ze in een vochtige katoenen doek gewikkeld en vervolgens in een geperforeerde plastic zak bewaard. Als de stof droogt, moet deze opnieuw worden bevochtigd met schoon water. Het rooten van schachten wordt in het voorjaar uitgevoerd.
Herfstdruivensnoei voor beginners
Hoe laat is het snoeien
Als de druiven tijdig worden gesnoeid, is het veel gemakkelijker voor u om voor ze te zorgen en om ze te oogsten. Regelmatig snoeien kan ook de opbrengst van uw struiken verhogen. Druiventelers realiseerden zich niet meteen dat er een nauwe relatie bestaat tussen snoeien en druivenopbrengst. Een grappig geval hielp dit: in de tijd dat het Romeinse rijk bestond, merkten wijnbouwers dat de struiken die vorig seizoen door een ezel werden gegeten, zich onderscheiden door een hoge opbrengst en de beste groei. Sinds die tijd worden de druivenstruiken elk jaar gesnoeid. Hierdoor neemt niet alleen het aantal vruchten toe, maar worden ze ook lekkerder en groter.
Formatief snoeien wordt aanbevolen in de herfst, vooral als variëteiten worden gebruikt voor de teelt die verplichte beschutting nodig hebben voor de winter. Nadat al het loof uit de struiken is gevlogen, wacht u 15–20 dagen en begint u met snoeien. Als u de druiven van tevoren snijdt, kunnen de wortels en stengels van de struiken niet de volledige hoeveelheid voedingsstoffen opnemen die ze nodig hebben. Als je het later dan de uitgerekende datum afsnijdt, kan dit leiden tot letsel aan de zwepen, omdat ze bij een sterke koudegolf erg broos worden. Maar vergeet niet om in september voor te snijden.
Bedenk dat in het voorjaar, wanneer de sapstroom begint, dit gewas nooit mag worden afgesneden.Het duurt meer dan een dag voordat de sneden volledig zijn vastgedraaid. Daarom leidt snoeien in de lente ertoe dat de plant begint te "huilen", of beter gezegd, sap gaat lekken. Als gevolg hiervan zal de oogst op dergelijke struiken magerder zijn of zullen ze zelfs sterven.
Trimschema
In de herfst wordt de wijnstok in twee fasen gesnoeid:
- Eerste stap... Dit is een soort voorbereiding van planten om later te snoeien. De struiken worden in de eerste herfstdagen geknipt, hiervoor worden extra groene gezwellen uitgesneden op elke overblijvende stengel, gelegen onder de eerste draad, die op een hoogte van ongeveer 50 cm vanaf het oppervlak van de site moet worden uitgerekt. De stappen op de mouwen boven deze draad zijn geslagen, hiervoor worden ze met 10-15% van de gehele lengte ingekort. Laterale scheuten op de gezwellen worden onderworpen aan verkorting tot twee of drie bladplaten.
- Tweede fase... Wacht na het einde van de bladval tot 15-20 dagen zijn verstreken en ga dan verder met de vorming van de fruitlink, die een fruitpijl en een vervangende knoop moet bevatten. De meest vorstbestendige rassen worden eerst gesneden, bijvoorbeeld: December, Lydia, Isabella of Gift. De laatste die de meest thermofiele soorten heeft afgesneden. Zoek ter hoogte van de onderste twee draden van het latwerk een paar van de meest ontwikkelde stengels en de onderste moet zich aan de buitenkant van de huls bevinden, die schuin groeit. Deze stengel moet onder de vervangende knoop worden doorgesneden en er mogen niet meer dan 3 ogen vanaf de basis op blijven zitten. De tweede stengel, die hoger wordt en aan de andere kant van de huls (ten opzichte van de vervangende knoop), wordt onder de fruitpijl gesnoeid, terwijl het aantal resterende ogen afhangt van de dikte: 0,5 cm diameter - 5 ogen, 0,6 cm - 6 ogen, 0 , 7 cm - 7 of 8 ogen, 0,8 cm - 8-9 ogen, 0,9 cm - van 9 tot 11 ogen, 1 cm - van 11 tot 13 ogen, 1,1 cm - van 12 tot 14 ogen, 1,2 cm - 13 tot 15 ogen. Als uw wijnstok trossen heeft die meer dan 0,5 kg wegen, moet u zo min mogelijk ogen op de fruitpijl houden (zie hierboven). Als de massa van de trossen minder is dan een halve kilogram, laat dan het grootste aantal ogen achter. Als de trossen die zich op de struik vormen bijvoorbeeld een massa hebben van minder dan 0,5 kg, blijven er bij een stengeldikte van 1,1 cm 14 ogen over op de fruitpijl en als ze meer dan een halve kilo wegen, dan 12 ogen.
Druiven snoeien in de regio Moskou
In de regio Moskou werden in de 17e eeuw druiven verbouwd. Het was echter pas nadat de veredelaars variëteiten van gekweekte druiven hadden gekweekt die goed onder dekking overwinterden dat de telers relatief rijke oogsten begonnen te verzamelen. Deze variëteiten zijn ook goed omdat ze, wanneer ze in de regio Moskou worden gekweekt, praktisch niet ziek worden en bijna geen preventieve behandelingen nodig hebben voor verschillende ziekten. De meest populaire zijn de volgende vergelijkbare soorten: Cardinal, Arcadia, Kodryanka, Delight, Timur, Kuban, Izuminka, etc.
Wijnstokken worden in de regio Moskou tegelijkertijd en op dezelfde manier gesnoeid als wijnstokken die in warmere gebieden groeien (bijvoorbeeld op de Krim of in het zuidelijke deel van Oekraïne). Maar tegelijkertijd hebben ze een betere beschutting nodig voor de winter.
Druiven snoeien in Siberië
De druiven die in Siberië worden geteeld, worden alleen in de herfst gesneden. Als u onbesneden struiken voor de winter bedekt, dan zal in de lente, nadat de luchttemperatuur onder de schuilplaats is gestegen tot 5 graden of meer, rot verschijnen op die scheuten die niet zijn gerijpt. Als gevolg hiervan, wanneer de schuilplaats wordt verwijderd, zul je merken dat de stengels bedekt zijn met groene (vanwege rotte knoppen) of grijze schimmel. Alle struiken moeten worden ontworteld en er zullen nieuwe moeten worden geplant.Bovendien is de afgesneden plant aanzienlijk verkleind, waardoor deze gemakkelijker van de steun en dekking kan worden verwijderd.
Bedenk dat in Siberië het hout van jonge wijnstokken niet vanzelf kan rijpen. Daarom moet de tuinman in de herfst proberen dit proces te versnellen. Om dit te doen, moet u van half tot eind september de basis van de stengel vrijmaken en dunner snoeien: knip groene en gedraaide scheuten, antennes en ook de resterende stiefzonen uit. Hierdoor krijgen alle wijnstokken, zonder uitzondering, de benodigde hoeveelheid zonlicht. Eerst wordt het bovenste deel van de druiven afgesneden, en dan dalen ze steeds lager. Onthoud dat de struiken van het eerste en tweede groeijaar niet vooraf gesnoeid hoeven te worden. Planten die in het huidige seizoen worden geplant, hoeven alleen de bovenkant te trimmen. Bovendien mogen in de struiken van het tweede groeiperiode alleen toppen en stiefzonen worden gesneden.
De tweede en laatste snoei in het huidige seizoen wordt pas uitgevoerd nadat de bladeren aan de struiken volledig bevroren zijn na de eerste strenge vorst. Wanneer dit gebeurt, zullen de voedingsstoffen niet meer van de stengels naar het wortelsysteem gaan, zodat u veilig kunt beginnen met snoeien. In dit geval worden de druiven van de onderkant afgesneden. De tweede herfstsnoei gebeurt op dezelfde manier als hierboven beschreven (de vorming van de vruchtkoppeling is belangrijk).
Nadat de gemiddelde dagtemperatuur niet hoger is dan min 5 graden, worden de struiken op de grond gelegd en worden sparren takken van bovenaf gegooid. In de toekomst wordt de gevallen sneeuw een extra schuilplaats voor de wijnstokken.
Druiven voorbereiden op de winter
Hoe druiven voor de winter te bereiden
In die streken waar de winters ijzig zijn, hebben druiven een verplichte beschutting nodig, vooral die rassen die worden gekenmerkt door een lage winterhardheid. De struiken worden vooral zorgvuldig afgedekt voor het geval de winter in de regio weinig sneeuw is. Om te beginnen, snoei en preventieve behandeling van de plant tegen ziekten en plagen. De voorbereiding van druiven voor onderdak vindt plaats van de laatste dagen van oktober tot de tweede helft van november. Een tijdelijke verlaging van de luchttemperatuur tot 7-8 graden kan het niet schaden, maar zal integendeel een soort verharding worden.
Als de struik jong is, is het voldoende om hem voor de winter met een laag aarde te bedekken. Maar als de luchttemperatuur onder de -15 graden kan dalen, wordt de struik bovendien van bovenaf bedekt met een doos van hout en omhuld met dakleer.
Onderdak voor de winter
Als de wijnstok al volwassen is, wordt hij in een "tunnel" van plastic folie geplaatst: verwijder de stengels van de steunen en leg ze op het grondoppervlak, bedek ze met sparren takken en installeer broeikasbogen van bovenaf, en rek de film er vervolgens overheen. Om te voorkomen dat het polyethyleen wordt afgescheurd, worden de randen met zware stenen aangedrukt of bedekt met aarde. Blokkeer de uitgang en ingang van de tunnel niet, hierdoor kunnen de planten uitharden, zorgen voor goede ventilatie en hebben onrijpe scheuten de tijd om te rijpen. Is de vorst echter sterker dan min 15 graden, dan moeten deze gaten in de tunnel worden afgesloten.
In het geval dat de winter in uw regio niet te koud is, er veel sneeuw valt en de druivensoorten in uw tuin zeer goed bestand zijn tegen vorst, dan kunnen de struiken prima overwinteren zonder beschutting.
