Oostindische kers

Nasturtium (Tropaeolum), ook wel kapucijn genoemd, is een lid van de Nasturtium-familie. Dit geslacht wordt vertegenwoordigd door kruidachtige planten, het verenigt ongeveer 90 soorten. Het thuisland van Oost-Indische kers is Midden- en Zuid-Amerika, maar het wordt al heel lang op de middelste breedtegraden gekweekt en het is behoorlijk populair. Deze plant is pretentieloos voor de groeiomstandigheden en bezit ook de gevraagde smaakkenmerken en geneeskrachtige eigenschappen. En ook tijdens de bloei ziet Oost-Indische kers er buitengewoon indrukwekkend uit en kan het een versiering worden van elk tuinperceel. Deze plant werd vanuit Nederland naar Rusland gebracht en aanvankelijk begonnen ze het daar kapucijn te noemen, wat wordt geassocieerd met de vorm van de bloem, die eruitziet als een kap. Na verloop van tijd werd deze plant echter steeds meer Oost-Indische kers genoemd. De wetenschappelijke Latijnse naam "Tropaeolum" werd aan de bloem gegeven door Carl Linnaeus.

Kenmerken van Oost-Indische kers

Nasturtium is een meerjarige of eenjarige plant. Vaak is het een liaan met sappige scheuten, minder vaak dwergstruiken. Vaak zijn de bladplaten afwisselend gelobd, met hele randen, schildklier- of handvormig verdeeld. Geurige bloemen kunnen dubbel, eenvoudig of semi-dubbel zijn. Ze zijn zygamorf, onregelmatig, oksel en biseksueel. Ze bevatten 5 bloembladen (in sommige gevallen meer), hetzelfde aantal kelkblaadjes en een trechtervormige buis met nectar erin. De bloemen zijn meestal geel of rood gekleurd. De vrucht bestaat uit 3 niervormige gerimpelde lobben, en in elk van hen rijpen ronde niervormige zaden.

De scheuten en bloemen van deze plant onderscheiden zich door geneeskrachtige eigenschappen en ze worden ook gebruikt bij de bereiding van verschillende culinaire gerechten.

Oost-Indische kers kweken uit zaden

Zaaien

Voor reproductie van Oost-Indische kers wordt de generatieve (zaad) methode gebruikt. Het is relatief eenvoudig om zo'n plant uit zaden te kweken. De zaden van Oost-Indische kers zijn groot genoeg. Ze worden in de tweede helft van mei rechtstreeks in de volle grond gezaaid, terwijl de terugkerende vorst moet worden achtergelaten.Maak ondiepe (ongeveer 20 mm) gaten, waartussen een afstand van 0,25 - 0,3 m moet worden aangehouden. Zaden worden nestelend gezaaid, met 3 of 4 zaden in 1 gat. Als het 's nachts nog koud is, is het gebied met gewassen bedekt met afdekmateriaal (bijvoorbeeld plasticfolie). Gewassen mogen alleen met lauw water worden bewaterd. De eerste zaailingen verschijnen na 7-15 dagen.

Zaailing zorg

Het is ook mogelijk om Oost-Indische kers te kweken via zaailingen, in dit geval komt de bloei eerder dan bij het zaaien van zaden in de volle grond. Voor het zaaien heb je cups nodig met een intrekbare bodem of turf. Zaden worden gezaaid in april of mei, ze worden 20 mm in het substraat begraven, terwijl 2 of 3 zaden in 1 kopje worden geplaatst. Daarna worden de bekers opnieuw gerangschikt op een koele (van 20 tot 22 graden) plaats. De eerste zaailingen verschijnen na ongeveer 15 dagen. De opkomende planten moeten worden voorzien van goede verlichting, zodat ze niet uitrekken, anders zullen ze na het verplanten in de volle grond lange tijd pijn doen en niet bloeien. Omdat het wortelsysteem van Oost-Indische kers nogal kwetsbaar en zwak is, en het bladoppervlak groot is, worden de zaailingen niet geplukt en worden de zaailingen direct in kopjes in de volle grond geplant, zonder de integriteit van het aarden coma te schenden.

Oost-Indische kers planten in de volle grond

Hoe laat om te planten

Het planten van Oost-Indische kers zaailingen in de volle grond wordt uitgevoerd in het eerste decennium van juni. Om te planten, moet u een zonnig gebied kiezen dat betrouwbaar wordt beschermd tegen koude wind. Als dit bloemgewas op een schaduwrijke plek wordt gekweekt, zal de bloei niet zo weelderig en spectaculair zijn. De grond heeft een lichte, voedzame, licht zure en goed doorlatende grond nodig. Als er te veel organisch materiaal in de grond zit, zullen de greens bij de struiken zeer intensief groeien, maar ze zullen niet bloeien. Wanneer Oost-Indische kers wordt gekweekt op een te verarmde grond, worden de bladplaten klein, waardoor de scheuten er kaal uitzien en de bloei zijn hoge decoratieve effect verliest. Kies je voor stilstaande, natte grond om te planten, dan gaat de plant rotten.

Landingsfuncties

Zoals hierboven vermeld, worden zaailingen in de eerste dagen van juni in de volle grond geplant. De planten worden samen met turfbekers of met een klomp aarde geplant, waarbij je uiterst voorzichtig moet zijn, want het wortelstelsel van de zaailing kan gemakkelijk beschadigd raken. De afstand tussen planten is direct afhankelijk van hun variëteit en type en kan variëren van 0,2 tot 0,4 m. In het begin moeten de geplante planten een nacht worden afgedekt. De bloei begint na 4-6 weken.

Zorg voor Oost-Indische kers

Het is heel gemakkelijk om voor Oost-Indische kers te zorgen. Ze moeten tijdig worden bewaterd en gewied. Als u, nadat de zaailingen op de site zijn geplant, het oppervlak bedekt met een laag mulch, dan zal dit de uitputtende strijd tegen onkruid voorkomen. Helemaal aan het begin van de actieve groei moet speciale aandacht worden besteed aan systematisch water geven, dat overvloedig moet zijn. Nadat de bloei is begonnen, mag alleen water worden gegeven als de grond opdroogt, maar als deze constant wordt bevochtigd, heeft dit een negatieve invloed op de bloei van de bloei, maar groen zal heftig groeien. Het is ook erg belangrijk om bloemen af ​​te snijden die na verloop van tijd beginnen te vervagen. Als je zaden wilt verzamelen, laat hiervoor maar een paar eierstokken achter.

Voor de bloei wordt deze plant regelmatig gevoed met fosfor-kalium meststof, vaak eens in de 7 dagen. Dit gewas wordt niet gevoed met stikstofhoudende meststoffen.

Reproductie van Oost-Indische kers

Hoe u Oost-Indische kers uit zaden kunt laten groeien, wordt hierboven beschreven. Stekken worden ook gebruikt voor reproductie. Gebruik voor het rooten van stekken goed vochtig zand of water.Deze vermeerderingsmethode wordt meestal gebruikt voor badstofvariëteiten of voor zeer zeldzame soorten waarvan de zaden moeilijk te kopen zijn. Bij vermeerdering door stekken blijven alle rassen en specifieke kenmerken van de moederplant volledig behouden.

Ziekten en plagen

Deze plant is erg mooi en ongelooflijk nuttig. Bovendien stoot het wittevlieg, kool, coloradokevers, bladluizen en ander ongedierte af.

Oost-Indische kers kunnen echter nog steeds ziek worden. Het wordt bijvoorbeeld beïnvloed door bacteriële verwelking. Bij het aangetaste exemplaar verzwakken de onderste bladplaten eerst en dan begint de hele struik te vervagen. Ze kan ook ziek worden van grijze rot, waardoor er droge bruine vlekken op de bladplaten ontstaan. Ook kun je op het oppervlak van het gebladerte soms bonte mozaïekvlekken of zwarte of bruine roestvlekjes zien. Als er symptomen van deze ziekten optreden, moeten de aangetaste struiken worden opgegraven en vernietigd. In dit geval worden de overgebleven gezonde bloemen besproeid met een speciaal middel dat ziekteverwekkers kan uitroeien.

Hoe Oost-Indische kers zaden te verzamelen

Als je je een fokker wilt voelen, moet je Oost-Indische kerszaden van je site verzamelen. Zaadrijping vindt plaats op hetzelfde moment dat de bloem verwelkt. Alleen de zaden van buitenlandse Oost-Indische kers hebben geen tijd om vóór de vorst te rijpen, en hiermee moet rekening worden gehouden. Rijpe zaden veranderen hun groene kleur in witachtig, ze kunnen gemakkelijk van de steel worden gescheiden en vallen op het oppervlak van de site. In dit opzicht moet u het verzamelen van zaden niet uitstellen, omdat ze kunnen afbrokkelen. Voor opslag worden de zaden in kartonnen dozen geplaatst. De verzamelde onrijpe zaden van buitenlandse Oost-Indische kers moeten in kameromstandigheden worden gerijpt.

Nasturtium na de bloei

Als de bloei voorbij is, moeten de struiken steeds minder water krijgen totdat ze helemaal stoppen. Op de middelste breedtegraden wordt deze plant in de regel als eenjarige gekweekt, daarom moet deze in de herfst als eenjarige worden behandeld. Of liever gezegd: maak het gebied schoon met plantenresten dat moet worden vernietigd. De site zelf moet worden opgegraven. Denk eraan om indien nodig eerst de zaden te verzamelen.

Soorten en variëteiten van Oost-Indische kers met foto's en namen

Van nature groeiende Oost-Indische kers is een vaste plant. In tuinen op de middelste breedtegraad kan deze bloem echter alleen als eenjarige worden gekweekt, omdat hij de winter buiten niet kan overleven. De meest populaire onder tuinders zijn de gecultiveerde soorten Oost-Indische kers, die hieronder zullen worden beschreven.

Buitenlandse Oost-Indische kers of kanarie

Het thuisland van deze wijnstok is Zuid-Amerika. De lengte van groenachtige scheuten kan 3,5 m bereiken, terwijl ze relatief snel latwerk en priëlen vlechten. De bloei begint halverwege de zomer en eindigt met het begin van de vorst. Kleine bloemen met een diepgele kleur hebben gegolfde bloembladen en groene sporen. Kleine bladplaten kunnen uit vijf of zeven delen bestaan. Op de middelste breedtegraden hebben de zaden geen tijd om te rijpen.

Grote Oost-Indische kers

Breekbare kale scheuten zijn sterk vertakt, ze kunnen een lengte hebben van ongeveer 2,5 m. Er zijn geen kruipende, maar rechtopstaande variëteiten, in dit geval kan de hoogte van de scheuten 0,7 m bereiken. Overvloedige bloei begint in juni en eindigt met het begin van de vorst in de herfst. Deze soort reproduceert goed door zelf te zaaien. De zaden blijven 4 jaar houdbaar. Grote, asymmetrische bladplaten zijn afgerond en schildklier. Hun voorkant is groenachtig en de zelfkant is grijs. Ze hebben lange bladstelen en de bladeren bereiken een diameter van 80 mm. Deze soort kent veel variëteiten, waaronder compacte struikvormen, bijvoorbeeld:

• Koning Theodore - de kleur van de bloemen is dieprood;
• Perzik Melba - er zijn rode vlekken in het midden van crèmekleurige bloemen;
• Zalm Baby - halfgevulde bloemen zijn zalmkleurig;
• lieveheersbeestje - er zijn bordeauxrode stippen in het midden van de abrikozenbloem.

Culturele Oost-Indische kers

Deze soort combineerde hybriden van Oost-Indische kers en schilddragende Oost-Indische kers. Dichtbladige scheuten. De schildklierbladplaten zijn paars of groen van kleur. In dit type verschillen de variëteiten in hoogte en vorm:

• compacte rassen tot een halve meter hoog;
• kruipende variëteiten, waarvan de stelen 4 meter lang zijn;
• dwergvariëteiten, waarvan de hoogte niet groter is dan 15-20 centimeter.

Rassen:

• Gleming Mahagani - de hoogte van de struik is ongeveer 37 centimeter, rode dubbele bloemen;
• gouden Globe - een bolvormige struik in de hoogte bereikt 0,25 m, en in de breedte - 0,4 m, bladplaten zijn rond groenachtig, dubbele grote (ongeveer 65 mm in diameter) bloemen zijn geverfd in geelgouden kleur;
• Maanlicht - de lengte van de scheuten van deze klimplant is ongeveer 2 m, de kleur van de bloemen is gelig.

Kleine Oost-Indische kers

Dunne, vertakte, gegroefde scheuten zijn ongeveer 0,35 m hoog. Kleine schildklierbladplaten zijn rond van vorm, bladstelen zijn dun en erg lang. Kleine gele bloemen bereiken een diameter van 30 mm, er zijn donkere vlekken op het oppervlak, 3 bovenste bloembladen zijn fluweelachtig en hebben een spitse rand, gebogen sporen hebben een cilindrische vorm. Bloei vindt plaats in juni - oktober. Rassen:

• Kersenroos - de hoogte van de struik is ongeveer 0,3 m, de dubbele bloemen hebben een dieprode kleur;
• Zwart fluweel - de struik bereikt een hoogte van 0,3 m, de kleur van eenvoudige bloemen is kastanjebruin bijna zwart, ze bereiken een diameter van 60 mm en deze variëteit wordt soms "Black Lady" genoemd.

Schilddragende Oost-Indische kers

Deze soort wordt vertegenwoordigd door kruipende dwergstruiken. Kwetsbare sappige stengels zijn donkergroen gekleurd, ze bereiken een lengte van 4 meter. De schildklierbladplaten zijn donkergroen van kleur. De kleur van de bloemen is intens donkerrood. Bloei wordt waargenomen in juni-oktober, de zaden hebben tijd om te rijpen. De meest populaire variëteit is Lucifer: de hoogte van rechtopstaande struiken is ongeveer 0,25 m, de kleur van de stengels is groenachtig, de grote bladplaten met een donkergroene kleur hebben een donkerrode tint. Eenvoudige oranjerode bloemen bereiken een diameter van 60 mm.

Siertypes van Oost-Indische kers zijn ook azuurblauw, ciliaat, meerbladig, mooi, driekleurig, maar ze worden zelden op de middelste breedtegraden gekweekt.

Nuttige eigenschappen van Oost-Indische kers

De zeer mooie bloem van Oost-Indische kers heeft geneeskrachtige eigenschappen en kan ook gegeten worden. Bloemen en bladeren van jonge planten worden toegevoegd aan soepen, salades en sandwiches, en ze worden ook gebruikt om verschillende gerechten te versieren. Ingemaakte vruchten met zo'n bloemsmaak vergelijkbaar met dure kappertjes. Als de zaden goed gedroogd en gemalen zijn, zullen ze een rijke smaakmaker creëren die kan worden gebruikt in plaats van zwarte peper. Een soortgelijke smaakmaker werd trouwens veel gebruikt tijdens de Tweede Wereldoorlog. Je kunt alle delen van deze cultuur eten, maar niet de wortels.

Het feit dat Oost-Indische kers genezende eigenschappen heeft, is al lang bekend. Het wordt gebruikt om de haargroei te stimuleren, bij de behandeling van huiduitslag, evenals vitaminegebrek, bloedarmoede en nierstenen. Het wordt ook aanbevolen om Oost-Indische kers te gebruiken voor scheurbuik, omdat het vitamine C-gehalte vrij hoog is (10 keer meer dan in slablad).

Daarnaast bevat deze plant stoffen met antibacteriële eigenschappen, namelijk: provitamine A en phytoncides. Gerechten die met deze plant worden bereid, zijn opgenomen in een therapeutisch dieet voor atherosclerose, evenals metabole stoornissen bij ouderen. De wortelstokken bevatten stoffen die de hoeveelheid testosteron in het bloed kunnen verlagen.

Wetenschappers hebben bewezen dat deze plant de volgende genezende eigenschappen heeft: laxerend, diuretisch, antibioticum, uroseptisch, ontstekingsremmend, diuretisch, antiseptisch, antiscorbutisch en slijmoplossend.

Bij een overdosis Oost-Indische kers wordt irritatie van het slijmvlies van het maagdarmkanaal waargenomen.

Godetia Thunbergia Sanvitalia Mirabilis Gatsania Clarkia Adonis Iberis Nigella