Het kruid nigella (Nigella), ook wel nigella genoemd, is direct gerelateerd aan de boterbloemenfamilie. Dit geslacht verenigt meer dan 20 soorten verschillende planten. In natuurlijke omstandigheden zijn ze te vinden in West-Azië, West-Europa en Noord-Afrika. De Latijnse naam komt van het woord "niger", wat zich vertaalt als "zwart". En de plant kreeg deze naam vanwege het feit dat de zaden zijn geverfd in een koolzwarte kleur. Aanvankelijk kwam Nigella in de Noord-Kaukasus en in Turkije terecht, en van daaruit bevond ze zich in India en van daaruit naar Europese landen. In Engeland wordt deze plant gezegende zaden, zwarte komijn, nootmuskaat, kalindzhi, bloeiende venkel, zwarte sesam en Italiaanse koriander genoemd, maar Nigella heeft niets te maken met een van de genoemde planten.
Inhoud
Kenmerken van nigella
Nigella is een eenjarig kruid met vertakte scheuten en bereikt een hoogte van 0,3–0,6 m. Afwisselende kanten bladplaten kunnen met de vinger of veervormig worden ontleed. De bovenste bladeren steken uit boven de plant en lijken op een opengewerkte sluier. De diameter van enkele biseksuele bloemen is ongeveer 4 centimeter, ze hebben 5 kelkblaadjes die op bloemblaadjes lijken. De bloemkleur kan wit, blauw of geel zijn. Als de bloemen dubbel zijn, worden hun kelkblaadjes in 2, 3 of 4 rijen geplaatst. De bloembladen worden omgezet in nectariën. De vrucht is een opgeblazen of afgeplatte doos, die uit 5 blaadjes bestaat. Binnenin de vrucht zitten eivormige matzwarte zaden.
Nigella wordt beschouwd als een essentieel element van landschapsontwerp. Dergelijke planten worden langs stoepranden en heggen geplant, ze zijn versierd met rotstuinen, bloembedden en alpiene heuvels, en nigella wordt ook gebruikt als een element van bloemstukken.
Nigella kweken uit zaad
Zaaien
Deze plant kan alleen worden vermeerderd door zaden. Het wordt aanbevolen om ze in mei of voor de winter in de volle grond te zaaien, terwijl ze 20 mm in de grond worden verdiept. De zaailingen die verschijnen zijn behoorlijk koudebestendig, maar toch raden ervaren tuinders in eerste instantie aan ze te bedekken. Zaailingen reageren extreem negatief op verplanten, in dit opzicht moet het zaaien van zaden onmiddellijk op een vaste plaats worden gedaan.
Zaailing
Het zaaien voor zaailingen gebeurt in maart of april in een kas, terwijl de zaden slechts 20 mm in het substraat worden begraven. De eerste zaailingen verschijnen 14–20 dagen na het zaaien. Wanneer het eerste paar echte bladeren zich begint te ontwikkelen, moeten de zaailingen in individuele turf-humuspotten duiken. Het is nodig om de gekweekte zaailingen rechtstreeks in deze potten te planten.
Nigella planten in de volle grond
Hoe laat om te planten
Nigella zaailingen groeien relatief snel en kunnen in mei op een vaste plek in de tuin geplant worden. Een site voor zo'n plant moet goed verlicht en open worden gekozen, het is een feit dat het op een schaduwrijke plek groeit en zich veel erger ontwikkelt. Bij het kiezen van een plek voor het planten van nigella, moet ook worden opgemerkt dat de buurt met bodembedekkers niet geschikt voor haar is. Geschikte grond moet droog, los, licht, rijk aan voedingsstoffen, neutraal of kalkhoudend zijn. Zure grond is niet geschikt om te planten.
Hoe af te leveren
Zaailingen moeten rechtstreeks in turf-humuspotten worden geplant, terwijl een afstand van 15 tot 20 centimeter tussen de struiken moet worden aangehouden en de rijafstand 45 tot 50 centimeter moet zijn. Als je de nigella te dik plant, heeft dit een negatieve invloed op de bloei en hebben de zaden geen tijd om te rijpen. Wanneer de zaailingen in open grond worden geplant, moeten ze goed worden bewaterd. Je moet het oppervlak van de site niet bedekken met een laag mulch, omdat Nigella negatief reageert op mulchen. De bloei begint ongeveer 40-45 dagen nadat de zaailingen verschijnen en duurt ongeveer 8 weken.
Zorg voor nigella in de tuin
Door voor de nigella te zorgen, is het noodzakelijk om het oppervlak van de site systematisch los te maken tijdens het verwijderen van onkruid, omdat deze plant negatief reageert op mulch. Wat betreft het bevochtigen van de grond, moet eraan worden herinnerd dat frequent en zeldzaam water geven zo'n bloem kan schaden. In dit opzicht wordt Nigella aanbevolen om een speciaal bewateringsregime te ontwikkelen. Bij het voeren van deze bloem moet men bedenken dat het vrij gemakkelijk is om hem te veel te voeren, dus u moet hier ook heel voorzichtig zijn. In dit verband adviseren ervaren tuinders om nigella te planten in het gebied waar de voorgangers die met organische mest werden gevoed, werden geteeld. In dit geval hoeven dergelijke bloemen tot het midden van de periode van actieve groei helemaal niet te worden gevoerd. Tijdens de bloei moet u de plant voeden met fosfor-kaliummeststof.
Nigella fokken
Zo'n plant kan alleen worden vermeerderd door zaden op een zaailingen- of zaailingenmanier. Zaaien in de volle grond kan in het voorjaar of voor de winter. Hoe je nigella uit zaden kunt laten groeien, wordt hierboven in detail beschreven. Zelf zaaien wordt ook beschouwd als een kweekmethode voor nigella.
Ziekten en plagen
Als het weer relatief lang vochtig en koel is, neemt de kans toe dat nigella besmet raakt met echte meeldauw. Om de planten te redden, wordt aanbevolen om 2 of 3 behandelingen van de struiken uit te voeren met een fungicide, met tussenpozen tussen de sessies van 7-10 dagen. Als er in de zomer een langdurige droge periode is en de nigella niet tijdig wordt bewaterd, kunnen spintmijten zich erop nestelen, die het groentesap uit de bladeren zuigen. Om spintmijten te verwijderen, is het noodzakelijk om planten te behandelen met insectoacariciden, bijvoorbeeld: Aktellik, Kleschevit, Agravertin, Akarin of Fitoverm. Je moet echter niet bang zijn, want met de juiste zorg en teelt onderscheidt Nigella zich door een vrij hoge weerstand tegen zowel ziekten als schadelijke insecten. En de zaden van zo'n bloem hebben een zeer aangename geur die ongedierte kan afschrikken.
Nigella na de bloei
Het signaal om te beginnen met het verzamelen van nigella-zaden is de rijping van ongeveer 2/3 van de capsules, deze keer valt in de regel op de laatste dagen van augustus of september.Rijpe dozen worden samen met de scheuten gesneden en vervolgens in bundels gebonden, die in een droge, geventileerde ruimte worden neergelegd om te drogen. Als de capsules droog zijn, schudt u de zaden eruit, die 2 jaar houdbaar blijven. Deze zaden kunnen direct na het oogsten voor de winter worden gezaaid, of doe het in het voorjaar.
Soorten en variëteiten van nigella met foto's en namen
Nigella damasceana
Onder tuinders van de middelste breedtegraden is deze soort, ook wel "de dame in het groen" genoemd, het populairst. Het is een feit dat zo'n plant niet alleen prachtige bloemen heeft, maar ook bladplaten. In natuurlijke omstandigheden zijn dergelijke bloemen te vinden in Klein-Azië en Klein-Azië, op de Krim, in de Kaukasus en in de Middellandse Zee. Vertakte scheuten kunnen tot 0,3–0,5 meter hoog worden. De bladplaten worden driemaal of tweemaal veervormig ontleed. De kleur van dubbele of eenvoudige bloemen kan blauw, wit of blauw zijn. De bloemen lijken omgeven te zijn door een spectaculaire "deken" bestaande uit opengewerkte bladeren op de scheuten direct onder de bloemen. Er is een groot aantal soorten van dit type nigella, maar er moet aan worden herinnerd dat ze niet allemaal erg decoratief zijn. De Baby Blue-variëteit lijkt bijvoorbeeld meer op een groene knobbel, die een hoogte van 15 centimeter bereikt en kleine bloemen en lelijke gehoornde vruchten heeft. De meest decoratieve soorten zijn:
- Cambridge Blue... Fijne stengels kunnen 0,9 m hoog worden, de kleur van halfgevulde bloemen is blauw.
- Mevrouw Jekyll Rose... Zeer rechte stelen worden een halve meter hoog. De kleur van de bloemen is donker rozerood. Deze soort is speciaal gemaakt voor bloemisten die er droge of verse bloemstukken mee samenstellen.
- Perzische juwelen... Deze variëteit omvat planten met blauwe, lila-roze, witte of roze bloemen.
- Dwerg Moody Blue... De hoogte van zo'n dwergplant kan 15-20 centimeter bedragen. De kleur van de bloemen is blauw.
Nigella zaaien (Nigella sativa)
Deze soort wordt gekweekt als medicinale plant. De hoogte van zo'n eenjarige plant kan variëren van 0,3 tot 0,7 meter. Witte, blauwe of geelgroene bloemen kunnen dubbel of eenvoudig zijn, ze zien er erg indrukwekkend uit tegen de achtergrond van fijn ontlede kanten bladplaten, uiterlijk vergelijkbaar met venkelgebladerte. De zwarte zaden van dit type nigella hebben een zeer sterke kruidige geur, daarom worden ze al vele honderden jaren als smaakmaker voor verschillende gerechten gebruikt. Uit dergelijke zaden worden ook choleretische en maagremedies bereid. Deze soort omvat namen als zwarte komijn, zwarte sesam en bloeiende venkel. En in de koran staat over hem geschreven: "In de zwarte komijn geneest van alle ziekten."
Spaanse Nigella (Nigella hispanica)
Deze soort is niet zo bekend. Het thuisland van zo'n jaargang is het noorden van Afrika en het zuiden van Spanje. De struik kan een hoogte bereiken van 0,6 meter. Diep verdeelde bladplaten zijn donkergroen gekleurd. De doorsnee van de donkerblauwe bloemen is ongeveer 6 centimeter, ze hebben een milde geur en felgekleurde meeldraden. Lichtrode eierstokken van dit type zijn ook behoorlijk effectief. Bloei vindt plaats in juni - september.
Nigella orientalis
Dit type is niet erg populair. Ze versieren bloembedden en ook dergelijke bloemen worden gekweekt om te snijden en voor het opstellen van droge boeketten. Deze eenjarige plant heeft kleine bloemen en spectaculaire zaailingen.
Nigella-eigenschappen
Nigella-zaaien (Nigella-medicinaal) wordt niet alleen gebruikt om de tuin te versieren. De zaden van dit type nigella hebben een aardbeiengeur en een scherpe peperige smaak, daarom worden ze veel gebruikt bij het koken als specerij. Dergelijke zaden worden bijvoorbeeld toegevoegd tijdens het bakken in broodjes en brood, in marinades tijdens de bereiding van ingeblikte groenten, en ze worden ook in poedervorm gebruikt tijdens de bereiding van soepen.De bladeren van deze plant worden gegeten als kruiden, het is een feit dat ze een tonisch en tonisch effect hebben. In de zomer worden deze bladeren gebruikt om een salade te bereiden, samen met koriander, dille, basilicum, peterselie en kervel.
Zo'n plant smaakt niet alleen lekker, maar is ook erg handig. Dus in de zaden van Nigella-medicinale zit caroteen, etherische oliën, vitamine E, ascorbinezuur, evenals het lipase-enzym. Hierdoor hebben ze een laxerend, krampstillend, antischimmel, antioxidant, bronchusverwijdend, antiviraal, anthelmintisch, diuretisch, analgetisch, maagzweer, antibacterieel, anti-allergeen, antitumor, immunostimulerend en choleretisch effect. Ze worden aanbevolen voor gebruik bij hoge bloeddruk, dysbiose, parodontitis, pyelonefritis, flatulentie en gastro-intestinale stoornissen, hormonale stoornissen, vegetatieve vasculaire dystonie, cystitis en slechte eetlust. Dergelijke zaden kunnen het geheugen versterken, de werking van de lever en de alvleesklier verbeteren en ook bijdragen aan het feit dat het verouderingsproces in het lichaam vertraagt. Deze zaden behandelen, samen met bepaalde medicijnen, ziekten zoals diabetes mellitus, arteriële hypertensie, epilepsie, astma, kwaadaardige tumoren en drugsverslaving. Thee gemaakt van dergelijke zaden helpt om metabolische processen in het lichaam te versnellen en reinigt het van gifstoffen en gifstoffen, en het helpt ook om af te vallen.
Verschillende vrij bekende folkremedies van het zaaien van Nigella:
- Nigella-zaadtinctuur... De zaden moeten worden gecombineerd met wodka in een verhouding van 1: 5. Het resulterende mengsel wordt gedurende 7 dagen op een donkere plaats bewaard. Dan hoeft de tinctuur alleen te worden gefilterd en op de koelkast te worden bewaard voor opslag. Bij aandoeningen van de luchtwegen drinken ze deze tinctuur in 10-15 druppels.
- Thee... 200 mg vers gekookt water moet worden gecombineerd met 1 gram nigella-zaden. Laat het 15 minuten brouwen. Dergelijke thee moet gedurende de dag in kleine porties worden gedronken, terwijl het een laxerend, tonisch, diuretisch en choleretisch effect op het lichaam heeft. Om het anthelmintische effect te bereiken, moet u gedurende de dag minstens 2 liter van een dergelijk middel drinken, terwijl u tegelijkertijd pittig voedsel moet eten (haring, uien, enz.). Deze zaden verschillen doordat ze bijna dezelfde scherpte hebben als zwarte peper, maar tegelijkertijd het spijsverteringskanaal niet irriteren.
- Heerlijke zaadtortilla's... Je hebt 1 kg bloem nodig, waarvan je het deeg in water moet bereiden. Er worden 1,5 grote eetlepels nigellazaadjes in gegoten en alles mengt goed. Het deeg moet 40 tot 50 minuten staan, daarna worden er sappen uit gevormd die tot platte cakes worden gerold. Ze worden gebakken in de oven en vervolgens bedekt met olie terwijl ze nog heet zijn.
Nigella-zaden worden ook veel gebruikt in de strijd tegen motten. De zaden worden in kleine zakjes gaas of stof gegoten, die stevig worden dichtgenaaid. De zakjes worden vervolgens op de planken in de kast geplaatst. Interessant is dat de geur van deze zaden niet alleen motten kan afschrikken, maar ook muggen en slangen.
Nigella heeft echter een aantal contra-indicaties, remedies van zo'n bloem kunnen niet worden gebruikt:
- zwangere vrouwen (vooral in de latere stadia);
- patiënten met actieve tromboflebitis;
- met galsteenziekte;
- met ischemische hartziekte;
- met acute gastritis met hoge zuurgraad.
Toch moeten dergelijke fondsen volledig worden uitgesloten voor mensen met getransplanteerde organen. Het is een feit dat ze het immuunsysteem versterken en dit kan leiden tot de afstoting van het geïmplanteerde orgaan.
