Meeldauwziekte (meeldauw), of valse meeldauw van druiven, wordt beschouwd als de meest voorkomende en gevaarlijkste voor Europese cultuurvariëteiten. Alle delen van de struik die zich boven de grond bevinden, worden aangetast door deze ziekte. Meeldauw begint zich te ontwikkelen als gevolg van een pathogene schimmel - plasmapar vitikol. Hij werd vanuit Noord-Amerika naar Frankrijk gebracht en het gebeurde in 1878. Na enige tijd was deze ziekteverwekkende schimmel al in alle Europese wijngaarden te vinden. Het was vanwege deze ziekte dat de achteruitgang van de Europese wijnbouw werd waargenomen in de late 19e en vroege 20e eeuw.
Inhoud
Kenmerken van de ziekte
U kunt begrijpen dat de druiven worden aangetast door meeldauw door de lichtgekleurde vlekken die zich vormen op het gebladerte. Op jonge bladplaten verschijnen bijvoorbeeld transparante olieachtige stippen met een lichtgele kleur, hun grootte is niet meer dan een middelgrote munt. Tegelijkertijd worden hoekige plekken gevormd op oud gebladerte en meestal bevinden ze zich langs de aderen. Korte tijd na de vorming van vlekken eronder, vormt zich een witte poederachtige pluis (mycelium) op het zelfkant van de plaat. Naarmate de ziekte vordert, worden dergelijke vlekken gevormd op alle bovengrondse delen van de druiven, groen geverfd, namelijk: op de scheuten, bloeiwijzen, antennes, richels en jong fruit. Verdraaien en vergelen van zieke bloeiwijzen wordt waargenomen, en dan worden ze bruin en droog. De vruchten worden na verloop van tijd blauw, worden donkerder en kreuken. Ze worden als leerachtig en kunnen niet meer zowel voor wijnbereiding als voedsel worden gebruikt. Het aangetaste gebladerte begint van tevoren rond te vliegen en de toppen van zieke scheuten drogen op.
De snelheid van ontwikkeling van de ziekte wordt sterk beïnvloed door de luchttemperatuur. Als het bijvoorbeeld warm weer is (van 20 tot 25 graden), kunnen de eerste symptomen van meeldauw 4 tot 5 dagen na infectie van de plant worden gedetecteerd. Als het weer koeler is, kunnen de eerste tekenen van de ziekte iets later worden opgemerkt. De ziekte ontwikkelt zich het actiefst in omstandigheden met een hoge luchtvochtigheid. Als u niet tijdig tegen meeldauw vecht, kunt u tot de helft van de oogst verliezen.
Meeldauw of oidium
Een groot gevaar voor druiven is niet alleen meeldauw, maar ook echte meeldauw. Door deze ziekte kan de teler tot 80 procent van de druivenoogst verliezen. In tegenstelling tot meeldauw, wanneer een plant wordt aangetast door oidium, verschijnt er een witachtige bloei op het oppervlak van het blad in plaats van olieachtige stippen.Als je deze plaquette uitwist, zijn er bruine vlekjes onder te zien. Een ander kenmerk van echte meeldauw is dat de plant die erdoor wordt aangetast, naar rotte vis begint te ruiken.
Maatregelen om meeldauw te bestrijden
Als er Europese druivensoorten op uw site groeien, onthoud dan dat ze een verplichte, regelmatige preventieve behandeling tegen meeldauw nodig hebben. De meeste tuinders vechten tegen valse meeldauw van druiven met speciale chemicaliën, maar het is niet mogelijk om de struiken tegen de ziekte te beschermen zonder rekening te houden met preventieve maatregelen, en de planten moeten goed en gepast worden verzorgd.
Als u bij het planten van struiken ertussen een zodanige afstand aanhoudt dat ze ruim zijn, dan zullen de planten dankzij dit goed geventileerd en zeer snel drogen, en dit helpt het risico om ze te beïnvloeden met een schimmelziekte zoals meeldauw aanzienlijk te verminderen. Het is ook belangrijk om overtollige stengels en stiefkinderen op tijd af te snijden, een kousenband met gezwellen uit te voeren en systematisch onkruid te verwijderen.
Behandeling
Om wijnstokken te genezen die zijn aangetast door meeldauw, moeten ze worden besproeid met een speciaal preparaat dat koper bevat. Houd er rekening mee dat er remedies zijn die vrij lang werken (ongeveer 20 dagen), maar er zijn ook medicijnen die de struiken bij de eerste regen wegspoelen. De meeste fungicide middelen in hun samenstelling omvatten koper, het wordt beschouwd als de goedkoopste en meest geschikte stof om een dergelijke schimmelziekte te bestrijden. Maar er moet worden opgemerkt dat sommige druivenrassen extreem negatief reageren op producten die koper bevatten, vooral tijdens de bloei. Welke middelen kunnen worden gebruikt om dergelijke druivensoorten te verwerken? Tegenwoordig is een reeks meeldauwbestrijdingsproducten, biologische fungiciden genaamd, verkrijgbaar in een speciaalzaak. Ze bevatten geen koper, maar ze zijn ook zeer effectief bij het bestrijden van meeldauw en echte meeldauw. Deze medicijnen zijn gebaseerd op de volgende werkzame stoffen: maneb, mancozeb, cinos, captan, cineb, tiram, etc. Op de markt worden deze fondsen onder verschillende namen verkocht.
Tegenwoordig kunt u ook dergelijke fungicide preparaten kopen om valse meeldauw te bestrijden, die een mengsel zijn van een organisch fungicide en koper of zwavel (en soms beide stoffen tegelijk). Dankzij zwavel is het mogelijk om met de ziekte om te gaan na de eerste behandeling, en organisch materiaal, samen met koper, helpt het destructieve effect van het laatste op sommige druivensoorten die bijzonder gevoelig zijn voor koper, te verzachten.
Als de struiken zeer sterk worden aangetast door meeldauw, worden de volgende systemische en contactmiddelen gebruikt om ze te redden: Champion, Cabrio-top, Ridomil Gold of Quadris.
Preventiemaatregelen
Om druiven tegen meeldauw te beschermen, mag men preventieve maatregelen niet vergeten. De eerste keer dat de struiken worden verwerkt voor preventie, is nodig aan het begin van de lente, onmiddellijk nadat de wijnstok aan de steun is vastgemaakt. Om te beginnen verwerken ze de struiken, het oppervlak van de aarde eronder en tussen de rijen. En dan, om de verspreiding van de ziekte te voorkomen, is het oppervlak van de site bedekt met een laag mulch. Voor profylactische doeleinden worden de struiken behandeld met een oplossing van Oxychoma, Bordeaux-vloeistof, Abiga-piek of andere middelen die zijn bereid in overeenstemming met de instructies op de verpakking.
De tweede keer, om dit te voorkomen, worden de planten besproeid tijdens de vorming van 4–6 bladplaten. Omdat Bordeaux-vloeistof de ontwikkeling van jonge groei helpt onderdrukken, is het hoogst ongewenst om het voor de tweede behandeling te gebruiken. Gebruik voor verwerking de tool Polycarbacin of Polychom.Het wordt aanbevolen om 80 tot 90 gram colloïdale zwavel in een emmer met kant-en-klare werkoplossing te gieten, die precies volgens de instructies is gemaakt, omdat het betrouwbare bescherming kan bieden aan planten tegen zowel meeldauw als oidium, en tegen teken. Bovendien helpt zwavel de vorming van nieuwe bladplaten te stimuleren.
Kort voordat de wijnstokken bloeien, worden ze besproeid met een oplossing van een van de volgende: Topaz, Tiovit Jet of Aktelik. Nadat de gevormde vruchten op de struiken zo groot zijn als middelgrote erwten, worden ze en het oppervlak van de grond eromheen behandeld met een oplossing van een contact-systemisch middel, bijvoorbeeld: Ridomil Gold, Thanos, Acrobat en anderen met een vergelijkbare werking. Deskundigen bevelen aan dat het absoluut noodzakelijk is om gebruik te maken van afwisselende fungicide preparaten, als dit niet wordt gedaan, kan de pathogene schimmel resistentie ontwikkelen (verslaving aan het medicijn). In dit opzicht mag elk van de middelen die worden gebruikt om meeldauw te bestrijden of te voorkomen, niet meer dan één keer per seizoen voor behandeling worden gebruikt.
Tijdens de bladval worden de druivenstruiken gesnoeid. Vervolgens worden alle afgesneden takken en stengels, evenals de losse bladeren, verzameld en vernietigd door vuur. Voordat de druivenstruiken worden bedekt voor overwintering, worden ze en het oppervlak van de grond eromheen besproeid met een oplossing die bestaat uit 1 emmer water en 200 gram ureum of 1 kilogram zout.
Meeldauwpreparaten (fungiciden)
Er zijn veel fungiciden die worden gebruikt om meeldauw te bestrijden, maar de volgende worden het meest gebruikt:
- Abiga-piek... Het is een breed spectrum contactmiddel dat koper bevat. Het wordt gebruikt in de strijd tegen bacteriële en schimmelziekten, terwijl het industriële, decoratieve, groente-, fruit- en bloementeelt kan verwerken. Het product is matig gevaarlijk.
- Acrobat MC... Zo'n systemisch-lokale remedie gaat perfect om met druivenmeeldauw, Phytophthora en alternaria van aardappelen, evenals met peronosporosis van komkommers. De stof is erg giftig voor mensen.
- Bordeaux-vloeistof... Een dergelijk breed spectrum fungicide preparaat kan bessen-, meloen-, bloemen-, groente-, fruit-, citrus- en siergewassen beschermen tegen een hele reeks ziekten. De stof is erg gevaarlijk voor mensen.
- Kopersulfaat... Breedspectrum contactmiddel dat koper bevat. Het wordt gebruikt in de strijd tegen verschillende ziekten van fruit-, sier-, bessengewassen en struiken. Deze stof is matig gevaarlijk.
- Oxyhom... Systemisch contactmedicijn met een breed werkingsspectrum bestrijdt effectief tegen schimmels van de oomyceet-klasse. De stof is zeer giftig.
- Ridomil Goud... Dit systemische contactmiddel wordt gebruikt in de strijd tegen verschillende schimmelziekten, bijvoorbeeld meeldauw, Phytophthora en Alternaria. De stof is erg gevaarlijk.
- Quadris... Zo'n breedspectrummiddel beschermt komkommers (in het open veld en in een kas), uien, druiven, tomaten, aardappelen en sportgazons effectief tegen een complex van ziekten. De stof is zeer giftig.
- Cabriokap. Gecombineerd breed spectrum fungicide speciaal ontwikkeld om druiven te beschermen tegen zowel meeldauw als meeldauw. De stof is matig gevaarlijk.
- Tiram... Neem contact op met pesticide dat gewassen effectief beschermt tegen fytopathogene schimmels. Gelden die op basis van Thiram zijn gemaakt, behoren tot de tweede en derde klasse van gevaar voor de mens.
- Polychom... Een schimmeldodend preparaat met een complexe werking, dat wordt gebruikt om gewassen te beschermen tegen de volgende schimmelziekten: meeldauw (peronosporosis), moniliose, Phytophthora, enz. Matig gevaarlijk voor de mens.
- Polycarbacin... Een systemisch fungicide middel met een genezende en beschermende werking. Het wordt gebruikt in de strijd tegen schimmelziekten van fruit- en groenteplanten. Verschilt bij matig gevaar.
Folkmedicijnen
In het geval dat u de symptomen van meeldauwontwikkeling op druiven in een vroeg stadium hebt kunnen detecteren, kunt u proberen de planten en het gewas te redden met folkremedies die niet zo agressief en giftig zijn als pesticiden en schimmeldodende preparaten. Effectieve folkremedies:
- 10 liter water wordt gecombineerd met 1 liter houtas (voorgezeefd), alles wordt goed gemengd. De infusie is klaar na 5 of 6 dagen. Los 50 gram waszeep geplet op een rasp op in het gezeefde product. Zo'n gereedschap wordt op de struiken en het oppervlak van de grond eronder gespoten. Deze oplossing is het meest effectief bij het bestrijden van meeldauw in de tweede helft van de zomerperiode, en het wordt aanbevolen om regelmatig eens per 1,5 week een behandeling uit te voeren.
- Vul een glas met knoflookteentjes en maal ze in een vleesmolen, en meng ze dan met 1 liter water. Zet het mengsel 24 uur op een donkere plaats. Vervolgens wordt de gespannen infusie verdund met 6-7 liter water en wordt er 50 gram kaliumpermanganaat aan toegevoegd (de samenstelling moet roze worden), gejodeerd zout en vloeibaar afwasmiddel (wasmiddel). De druiven hebben elke 15 dagen twee verstuivingen nodig.
- Voeg 5 gram kaliumpermanganaat toe aan een emmer water. Behandel het blad op de struiken zodat de onderkant met het product wordt bevochtigd. Vervolgens wordt het vooroppervlak van het blad gepoederd met houtas.
- Als dille in de buurt van druiven wordt gekweekt, is dit een uitstekende preventie van schimmel op planten. Maar in dit geval mag overmatige groei van dille niet worden toegestaan.
Meeldauwresistente druivensoorten
Van de verschillende druivensoorten zijn er druiven die in meer of mindere mate vatbaar zijn voor meeldauwschade. Als het ras resistent is tegen deze ziekte, zal dit het aantal besproeide struiken met chemicaliën aanzienlijk verminderen, wat een positief effect heeft op de kwaliteit van het fruit. Deze weerstand wordt door experts beoordeeld op een vijfpuntsschaal van Gusfeld:
- 0 punten - rassen worden nooit aangetast door meeldauw en hebben daarom geen preventieve behandelingen nodig voor deze ziekte;
- 1 punt - in dergelijke variëteiten wordt niet meer dan 5 procent van het blad aangetast door meeldauw, in dit geval is er in dit geval geen noodzaak voor preventieve behandelingen voor meeldauw;
- 2 punten - in deze variëteiten wordt niet meer dan 10 procent van het blad aangetast door de ziekte, dus ze hebben ook geen beschermend sproeien nodig;
- 3 punten - deze variëteiten onderscheiden zich door relatief uithoudingsvermogen, tijdens het seizoen hebben ze slechts 2 preventieve behandelingen nodig, omdat zonder hen, met meeldauwschade, de tuinman tot 25% van het gewas kan verliezen;
- 4 punten - druivensoorten zijn behoorlijk vatbaar voor meeldauw, tijdens het seizoen moeten ze 4 of 5 keer worden behandeld voor preventie, anders kan de tuinman tot de helft van de oogst verliezen;
- 5 punten - deze variëteiten zijn erg vatbaar voor valse meeldauw, daarom worden ze ter preventie na elke regen bespoten, als dit niet gebeurt, kunt u het hele gewas verliezen.
Vrijwel alle Euro-Aziatische rassen zijn zeer vatbaar (5 punten). Maar de relatief recente Euro-Amerikaanse rassen en andere complexere hybriden zijn redelijk resistent tegen meeldauw (3 en 2 punten).
De beste druivensoorten die resistent zijn tegen valse meeldauw zijn:
- Gouden bestendig... Een hoogproductieve vroege tafelvariëteit die wordt gekenmerkt door weerstand tegen vorst, echte meeldauw, meeldauw en grijsrot. Middelgrote vruchten met een witte kleur hebben een gouden tint aan de zonnige kant. Hun sappige vruchtvlees onderscheidt zich door een harmonieuze frisse smaak.
- Dniester roze... Het is een productieve vorstbestendige late variëteit. De middelgrote donkerroze vrucht heeft stevig vruchtvlees met een regelmatige smaak.
- Buffalo... Dit Amerikaanse ras is vorstbestendig. Middelgrote ovale vruchten zijn zwart gekleurd, hebben een rijke aardbeiensmaak en een scherpe nasmaak.
- Ananas... Deze Amerikaanse cultivar is ook bestand tegen vorst en meeldauw. Grote groengele vruchten zijn bedekt met een dikke schil, hun slijmerige smakelijke vruchtvlees heeft een ananasachtige geur.
- Kardinaal... Deze vroege Californische variëteit heeft grote bessen van 8 tot 10 gram, ze zijn erg lekker en hebben een nootmuskaatgeur.
- Mascotte... Een vroege, middelgrote, hoogproductieve variëteit die bestand is tegen vorst en grote (van 12 tot 16 gram) witte vruchten heeft. Hun smaak is harmonieus en na volledige rijping hebben de bessen een nootmuskaatgeur.
Naast deze druivensoorten zijn rassen zoals: Gift of honey, Gift of Zaporozhye, Alex, Bazhena, Muscat noble, Nistru, Original, etc. in verschillende mate resistent tegen valse meeldauw.
