Maïs

De maïsplant (Zea) behoort tot het geslacht van granen, dat 6 soorten verenigt. Er wordt echter maar één soort verbouwd: eenjarige suikermaïs (Zea mays), deze graansoort was de allereerste die mensen begonnen te groeien. Ze begonnen het 7-12 duizend jaar geleden te cultiveren en het gebeurde op het grondgebied van het moderne Mexico. De verspreiding van de cultuur over Meso-Amerika begon in de 15e eeuw voor Christus, terwijl mensen tegelijkertijd nieuwe maïsvariëteiten nodig hadden, wat hen ertoe aanzette te experimenteren met veredeling. Dankzij dit werd een groot aantal variëteiten van een dergelijke plant geboren in de 12-11e eeuw voor Christus. Moderne wetenschappers zijn ervan overtuigd dat dankzij maïs alle oude beschavingen die in Amerika leefden (Maya's, Olmeken, Azteken) werden gevormd. Het is een feit dat de hoogontwikkelde landbouw afkomstig is van de teelt van maïs, en zonder dat zou er geen ontwikkelde samenleving hebben kunnen ontstaan. Zelfs voordat de Europeanen Amerika veroverden, verspreidde maïs zich naar het grondgebied van Amerika, waar het van 10 tot 16 na Christus werd verbouwd door de Iroquois. Deze cultuur werd in de 15e eeuw in Europa geïntroduceerd, waarna het zich over de hele wereld verspreidde.

Korte beschrijving van de teelt

1. Landen... Het zaaien van maïszaden voor zaailingen wordt in de eerste dagen van mei uitgevoerd en half juni worden de planten in de volle grond getransplanteerd. Het zaaien van zaden in open grond wordt pas uitgevoerd nadat het is opgewarmd tot 10-12 graden.
2. Verlichting... Heeft veel fel zonlicht nodig.
3. Primen. Een lichtzure of neutrale leemachtige, zandige leem- of veengrond is geschikt.
4. Water geven... Het is noodzakelijk om het bodemvocht in de tuin op een niveau van 70 tot 80 procent te houden, terwijl druppelirrigatie per struik één tot twee liter water moet verbruiken.Na het planten en voordat er 7 bladplaten op de planten worden gevormd, moet het water matig zijn, en dan wordt het water overvloediger en frequenter. Nadat de draden op de kolven donkerder beginnen te worden, moet u de watergift geleidelijk verminderen tot matig.
5. Kunstmest... Zo'n cultuur heeft stikstof nodig gedurende het groeiseizoen totdat de zaden volledig rijp zijn. Het meeste zal echter moeten worden toegevoegd tijdens de vorming van de bloeiwijzen. Kalium is nodig voor de plant van het begin tot het midden van het groeiseizoen, waarna de hoeveelheid in de mest geleidelijk moet worden verminderd. Maïs heeft constant fosfor nodig, maar in relatief kleine hoeveelheden. Ze heeft ook zink, koper, mangaan en boor nodig; een oplossing van deze stoffen moet op het gebladerte van de struiken worden gespoten.
6. Reproductie... Zaden.
7. Schadelijke insecten... Draadwormen, valse draadwormen, motten, weide- en maïsmotten en havervliegen.
8. Ziekten... Het wordt aangetast door fusarium op de kolf en zaailingen, helminthosporium, stengel- en pityawortelrot, rode rot op de kolf, roest, stoffige en blaren.

Kenmerken van maïs

Suikermaïs is een kruidachtige, krachtige plant die tot drie meter of meer hoog kan worden. Het vezelige wortelstelsel van de struiken is zeer goed ontwikkeld en gaat de grond in tot een diepte van 100 tot 150 cm.De ondersteunende luchtwortels worden soms gevormd op de onderste knooppunten van de stengels, ze geven de struik meer stabiliteit en voeden hem ook met water en de nodige elementen en stoffen. Een onvolledige rechtopstaande steel reikt tot 70 mm in diameter. Grote bladplaten met een lineair-lancetvormige vorm kunnen ongeveer 10 centimeter breed en tot 100 centimeter lang zijn. Een struik kan groeien van 8 tot 42 bladplaten. De bloemen zijn eenslachtig. In het bovenste deel van de stengels groeien pluimvormige bloeiwijzen, bestaande uit mannelijke bloemen, terwijl de vrouwelijke in de kolven, dicht omgeven door bladomhulsels, groeien in de bladbijholten. Het gewicht van de kolf kan variëren van 0,03 tot 0,5 kg, en de lengte van 0,04 tot 0,5 m, in diameter kan hij 200 tot 100 mm bereiken. Op één struik groeien zelden meer dan twee oren, uit de wikkels in het bovenste deel waarvan pistillate kolommen naar buiten gluren, verzameld in een knot, uiterlijk vergelijkbaar met een plukje haar. Stuifmeel van mannelijke bloemen, met de deelname van de wind, valt op deze kolommen, wat leidt tot bevruchting, met als resultaat dat grote caryopsis wordt gevormd, de vruchten van deze plant. Op de kolfkern worden de snuitkevers in verticale rijen geplaatst, terwijl ze zeer dicht tegen elkaar aan worden gedrukt. De vorm van de caryopsis kan kubusvormig of rond zijn. Er kunnen zich ongeveer 1000 caryopses vormen in één oor, dat bleekrood, paars, geel, blauw en bijna zwart van kleur kan zijn.

Maïs kweken uit zaden

Zaaien

Maïs wordt uitsluitend uit zaden gekweekt en er zijn twee manieren: zaadloos en via zaailingen. Zo'n plant kan worden gezaaid voor zaailingen in turfpotten met een diameter van 12 centimeter of in cassettes, terwijl het volume van de cellen 45 cm moet zijn²... Om de containers te vullen wordt een substraat gebruikt, bestaande uit een goed gestructureerde graszodenbodem, gecombineerd met rotte humus (1: 1). Om het vochtgehalte van het grondmengsel te verhogen, kunt u er een beetje hydrogel aan toevoegen, maar u moet er rekening mee houden dat het tot 500 volumes water kan opnemen. Dankzij de hydrogel zal het nodig zijn om de zaailingen 3-5 keer minder vaak water te geven, het feit is dat de kristallen die de vloeistof hebben opgenomen geleidelijk water afgeven, terwijl ze het aan het substraat geven. Het zaaien van zaden wordt uitgevoerd in de eerste dagen van mei, maar ze hebben een verplichte voorbereiding voor het zaaien nodig.Om dit te doen, moeten ze gedurende 5-7 dagen in een vochtig filtreerpapier of -doek worden geplaatst en op kamertemperatuur worden bewaard om te ontkiemen. In elke cel is het nodig om een ​​paar granen te zaaien, en in een pot - 3 of 4 stuks. Ze worden geplant in een substraat tot een diepte van 30-40 mm, vervolgens worden de gewassen bewaterd met een lauwe oplossing van Fundazol (4 gram voor 1 emmer water), waarna ze op een goed verlichte vensterbank met zuidoost- of oost-oriëntatie worden geplaatst.

Groeiende maïszaailingen

Zaailingen groeien extreem langzaam. Tegelijkertijd adviseren experts om, onmiddellijk na het verschijnen van zaailingen, ze extra te verlichten met een fluorescentielamp of fytolamp. Tijdens de groei hebben zaailingen 1–2 voeding nodig, hiervoor kunt u Terraflex, Kemiru-hydra, Polyfid of Master gebruiken. Nadat er 3 of 4 bladplaten in de planten zijn gevormd, moeten de zaailingen worden uitgedund, hiervoor blijven een paar van de sterkste zaailingen in elke pot achter en één in de cellen, terwijl alle overtollige planten met een scherpe schaar direct boven het substraatoppervlak moeten worden afgesneden. Nadat ze 4 of 5 bladplaten hebben gevormd, beginnen ze sneller te groeien. Wanneer er nog ongeveer 7 dagen resteren voordat de planten in de volle grond worden overgeplant, beginnen ze ze uit te harden. Om dit te doen, worden de struiken elke dag in de frisse lucht gebracht en moet u een schaduwrijke plek kiezen. De verlenging van de duur van dergelijke procedures zou geleidelijk moeten zijn, terwijl ze binnen een week al de hele dag buiten zouden moeten zijn.

Plukken

Het plukken van maïszaailingen wordt niet uitgevoerd, omdat de zaailingen extreem negatief op deze procedure reageren.

Buiten maïs planten

Hoe laat om te planten

Transplantatie van maïszaailingen wordt uitgevoerd in de eerste helft van juni, terwijl de dreiging van terugkerende vorst moet worden achtergelaten. Houd er ook rekening mee dat als de luchttemperatuur daalt tot 3 graden, dit de groei van zaailingen zal vertragen of helemaal kan stoppen. Als het buiten nog kouder is, dan gaan er zaailingen dood. Zo'n plant onderscheidt zich door zijn thermofiliteit, in dit opzicht moet voor de teelt een goed verlicht gebied worden gekozen dat betrouwbare bescherming biedt tegen windstoten.

Geschikte grond

Het beste van alles is dat zo'n cultuur groeit in een losse, voedzame, lucht- en vochtdoorlatende chernozem, terwijl de beste voorgangers zijn: aardappelen, courgette, komkommers, kool, bieten, tomaten en pompoen. De voorbereiding van de site moet in de herfst worden gedaan, hiervoor wordt al het onkruid verwijderd, wordt diep gegraven, terwijl rotte mest in de grond wordt gebracht. Als de grond buitengewoon zwaar is, moet deze in de lente worden losgemaakt, hiervoor wordt zaagsel of in stukjes gesneden stro erin gebracht, waarna het oppervlak moet worden geëgaliseerd.

Open landingsregels

Wanneer de site is voorbereid, moeten er plantgaten op worden gemaakt, terwijl de afstand tussen hen ongeveer 0,5 m moet zijn, waarna de zaailingen goed worden bewaterd en voorzichtig samen met een klomp aarde in de gaten worden overgebracht. Probeer tijdens het planten de kluit aarde niet te beschadigen, want hierdoor kan de struik slecht wortel schieten.

Er moet een plantschema worden gebruikt dat rekening moet houden met de eigenaardigheden van de ontwikkeling van maïs. De rijafstand moet 150 cm zijn, terwijl er later meloengewassen in kunnen worden geplant. Om de fotosynthese te verbeteren, moeten struiken in aangrenzende rijen in een dambordpatroon worden geplant. Bovendien is dit beplantingsschema erg handig voor het gebruik van druppelirrigatie.

Wat te groeien na maïs?

Als tijdens het groeiseizoen alle noodzakelijke bemesting van dit gewas is uitgevoerd, dan is deze site perfect voor de teelt van dille, courgette, basilicum, salie of bieten.

Maïs zorg

Onervaren tuinders zijn van mening dat maïs niet veeleisend is om te verzorgen, en daarom geven ze het alleen water en verwijderen ze af en toe onkruid van de site. Maar als ze er verkeerd voor zorgen, kan dit een slechte oogst veroorzaken, evenals uitputting van de grond op de site. De geplante zaailingen moeten goed worden verzorgd totdat ze sterker worden, ze hebben systematisch wieden en water nodig. En het moet ook zonder mankeren spud zijn, in dit geval zullen de struiken krachtige adventieve wortels in het onderste deel van de stengel krijgen, waardoor ze stabieler worden en hun groei en ontwikkeling zal verbeteren. Bovendien moet het oppervlak van de grond in de gangpaden tijdens het groeiseizoen verschillende keren worden losgemaakt, terwijl de maïs tijdig moet worden gevoerd en ook bescherming moet bieden tegen schadelijke insecten en ziekten, en zo'n gewas heeft er veel van.

Hoe water te geven

Deze cultuur houdt van vocht. Overdag kan 1 struik 2 tot 4 liter water opnemen, maar tegelijkertijd moet vloeistofstagnatie in de grond worden vermeden, omdat in dit geval het wortelsysteem niet genoeg lucht heeft, wat tot zijn dood zal leiden, de groei van de struik zal stoppen en het gebladerte een paarse tint zal verschijnen. In dit geval komt de oogst in gevaar. Het optimale bodemvocht, dat wordt aanbevolen om constant te worden gehandhaafd, is van 70 tot 80 procent, wat betekent dat bij het besproeien van 1 struik 1 tot 2 liter vloeistof moet worden uitgegeven. Als het niet mogelijk is om de maïs systematisch water te geven, adviseren experts om het grondoppervlak bij de struiken regelmatig los te maken, in welk geval het water langer in de grond blijft. Dit is waarschijnlijk de reden waarom veel tuinders losmaken "droge irrigatie" noemen. Wanneer de zaailingen naar het tuinbed worden getransplanteerd, moet deze spaarzaam worden bewaterd. Wanneer er echter 7 bladplaten op de planten worden gevormd, is een geleidelijke toename van de overvloed en frequentie van water geven vereist, u moet stoppen wanneer de periode van massale groei van pluimen begint. Nadat het donker worden van de draden op de kolven begint, moet de watergift worden teruggebracht tot matig, en dit gebeurt ook geleidelijk. Ervaren tuinders raden aan om een ​​druppelirrigatiesysteem te gebruiken om een ​​optimaal bodemvocht in een maïsbed te behouden, in dit geval gaat de vloeistof, evenals de voedingsstoffen die erin zijn opgelost, rechtstreeks naar het wortelsysteem van de struiken. Hierdoor bespaart u niet alleen water en meststoffen, maar ook tijd en energie.

Kunstmest

Bij het voorbereiden van een site voor planten in de grond, wordt aanbevolen om alle benodigde minerale meststoffen en organisch materiaal toe te passen. Maar zelfs als u dit doet, moeten de struiken het hele groeiseizoen nog steeds worden bemest. Dit komt door het feit dat in deze plant de groei van groene massa gedurende het hele groeiseizoen wordt waargenomen, in dit opzicht is het noodzakelijk om het van de lente tot de herfstperiode te voeren. Daarnaast moet je er rekening mee houden dat maïs tijdens elke groeiperiode bepaalde voedingsstoffen nodig heeft. Als tijdens de voorbereiding van de site al die stoffen die de plant nodig heeft tijdens het groeiseizoen aan de grond worden toegevoegd, kunnen de struiken vanwege hun overmatige aantal erg worden aangetast.

Stikstofbemesting wordt uitgevoerd totdat de zaden rijpen. Maar vooral de struiken hebben dit element nodig vanaf het moment van planten in de volle grond tot de vorming van bloeiwijzen. Vanaf het begin tot het midden van het groeiseizoen neemt de plant actief kalium op uit de grond, terwijl in de tweede helft van de struiken dit element terug naar de grond gaat.Zo'n cultuur heeft een kleine hoeveelheid fosfor nodig, maar gedurende het groeiseizoen. Fosfor begint al in het stadium van voorbereiding van de site in de grond te worden geïntroduceerd, terwijl dit na het rijpen van de granen wordt gestopt. Naast de hierboven beschreven elementen heeft deze plant ook sporenelementen nodig, namelijk zink, mangaan en een kleine hoeveelheid koper en boor. Houd er rekening mee dat er in zure grond heel weinig calcium is en in alkalische grond een gebrek aan koper en boor. Als de struiken geen sporenelementen bevatten, moeten ze worden gevoed met een voedingsoplossing op het gebladerte.

De eerste keer dat de struiken in de regel worden gevoerd tijdens de vorming van 3-4 bladplaten, moet u een oplossing van vogelpoep of drijfmest gebruiken. De tweede keer worden ze gevoed met kaliumzout (per vierkante meter van 15 tot 20 gram), ammoniumnitraat (per vierkante meter van 15 tot 20 gram) en superfosfaat (per vierkante meter van 30 tot 50 gram). Als er geen specifieke voedingsstoffen zijn, moet het gebladerte van de struiken worden besproeid met een oplossing. Als er een vertraging in de bevruchting is, betekent dit dat de maïs boor nodig heeft, en als zich witte strepen vormen op het oppervlak van de bladplaten, duidt dit op een gebrek aan zink.

Ziekten en plagen van maïs

Ziekten van maïs met foto's en namen

Maïs wordt aangetast door een zeer groot aantal ziekten en er kunnen zich ook verschillende schadelijke insecten nestelen. Meestal wordt zo'n plant aangetast door fusarium op kolven en scheuten, helminthosporiose, stengel- en pityawortelrot, rode rot op kolven, roest, stoffige en blaren.

Fusarium op de kolf

In de landbouw komt fusarium op de kolf heel vaak voor, en als het lange tijd nat of regenachtig is, kan een epidemie van deze ziekte optreden. De eerste symptomen van een dergelijke ziekte kunnen alleen worden gedetecteerd in het stadium van melkachtige rijpheid van de oren, een bloei van een lichtroze kleur vormt zich op hun oppervlak, de korrels die zeer sterk worden aangetast, worden donker, hun glans verdwijnt, ze worden los en hun vernietiging vindt plaats. De granen die niet door de ziekte zijn aangetast, kunnen nog steeds worden geïnfecteerd, dus het is hoogst ongewenst om ze als zaad te gebruiken. Voor profylaxe moet zaadmateriaal vóór het zaaien worden gebeitst.

Fusarium zaailing

Ook wordt maïs vaak aangetast door fusariumzaailingen. Een roze of witte bloei verschijnt op het oppervlak van zieke zaden, en als er zaailingen uit komen, worden ze bruin en sterven ze af. Sommige planten zullen echter niet afsterven, in dit geval zullen ze achterblijven in ontwikkeling en groei van gezonde exemplaren, hun wortelsysteem zal verzwakt zijn, de stengel is erg kwetsbaar en de bladplaten zullen uitdrogen. Als zo'n struik tijdens het groeiproces niet doodgaat, levert hij nog steeds geen oogst op. Een dergelijke ziekte kan niet worden behandeld, daarom is het zo belangrijk om preventieve maatregelen niet te verwaarlozen: vóór het zaaien wordt het zaad behandeld met een oplossing van een fungicide middel, terwijl het zaaien zelf tijdig moet worden uitgevoerd nadat de grond goed is opgewarmd.

Helminthosporiose

De oren en het gebladerte kunnen worden aangetast door helminthosporiose, waardoor spindelvormige stippen van grijs of bruin op hun oppervlak verschijnen, terwijl ze een donkere rand hebben. In sommige gevallen vormt zich in het midden van dergelijke plekken een roetachtige bloei. De vlekken, die in omvang toenemen, versmelten geleidelijk met elkaar en vormen een vormloos brandpunt, met als resultaat dat het gebladerte sterft en een grijze laag verschijnt op het oppervlak van de zieke oren, de korrels worden gerimpeld, een donker mycelium verschijnt op hun oppervlak en ze beginnen te rotten. De veroorzakers van de ziekte kunnen lange tijd op het plantenresten van de aangetaste struiken blijven, evenals op de granen.Om het optreden van een dergelijke ziekte te voorkomen, is het ook noodzakelijk om enkele preventieve maatregelen in acht te nemen: onthoud de regels voor vruchtwisseling, vóór het zaaien is het noodzakelijk om de grond en het zaad te behandelen met een oplossing van een schimmeldodend preparaat, hybriden te gebruiken die resistent zijn tegen deze ziekte om te groeien, wanneer het gewas wordt geoogst, moet de locatie worden vrijgemaakt plantenresten en onkruid.

Stam rot

Stamrot is wijdverspreid in streken waar veelvuldig langdurige regen valt, terwijl het uiterst zeldzaam is in gebieden met een droger klimaat. Wanneer de ziekte zich begint te ontwikkelen, verschijnen er donkere vlekken op de internodiën of op het onderste deel van de stengel. Na verloop van tijd wordt de stengel zacht, verschijnt er rot op en uiteindelijk sterft hij, terwijl de kern roze wordt en een groot aantal kleine perithecia wordt gevormd op het oppervlak van de zieke weefsels, die een diameter van niet meer dan 1 mm bereiken. Om de nederlaag van maïs door deze ziekte te voorkomen, is het noodzakelijk om zich te houden aan dezelfde preventieve maatregelen, die hierboven in meer detail zijn besproken.

Maïs roest

De veroorzaker van maïsroest is het meest actief in de tweede helft van de zomerperiode, terwijl het maïs actief blijft infecteren tot het einde van het groeiseizoen. In de aangetaste struiken vormen zich geelachtige stippen op het zelfkant van de bladplaten, na verloop van tijd worden ze donkerder, waarna puisten op hun oppervlak verschijnen, waarbinnen sporen van ongeveer 1 mm rijpen. Onder de puisten droogt het weefsel van de bladplaat geleidelijk op en breekt, terwijl de sporen in verschillende richtingen vliegen en andere delen van de struik infecteren, evenals nieuwe planten. In de strijd tegen een dergelijke ziekte zullen alleen preventieve maatregelen effectief zijn, evenals de behandeling van zaden vóór het zaaien met een oplossing van een fungicide preparaat.

Stoffige vuiligheid

Een besmettelijke ziekte zoals koproos treft alle gewassen en komt vooral veel voor in de zuidelijke regio's. De oren en bloeiwijzen van maïs worden aangetast door deze ziekte. Het is interessant dat de veroorzaker van deze ziekte zich vele jaren in de grond kan ophopen, terwijl het zich op geen enkele manier manifesteert, maar na het verschijnen van gunstige omstandigheden wordt het de oorzaak van een epidemie die tot 40 procent van de hele maïsoogst kan ruïneren. Aangetaste bloeiwijzen veranderen in een vormeloze losse massa en de oren worden een donkere knobbel. Een struik die in een vroeg ontwikkelingsstadium wordt aangetast, vertoont een groeiachterstand, hij struikt te veel en verschilt duidelijk van gezonde exemplaren. In sommige gevallen is het verloop van de ziekte niet zo uitgesproken, maar het heeft nog steeds een negatief effect op de groei en ontwikkeling van de struik. Om te voorkomen dat u door een dergelijke ziekte wordt getroffen, wordt het voor de teelt aanbevolen om die hybriden te kiezen die resistent zijn tegen vuiligheid, en het is ook noodzakelijk om zich te houden aan de regels voor vruchtwisseling, in dit geval zal er geen accumulatie van pathogene micro-organismen in de bodem zijn.

Bubble vuiligheid

De veroorzaker van blaarvliezen is een basidale schimmel. In de aangetaste plant verschijnen een groot aantal vesiculaire formaties op het gebladerte en de oren. Panicles kunnen ook worden aangetast, wat resulteert in ruwe zwellingen die de vorm hebben van zakjes op de bloemen. De grootste gallen vormen zich echter zowel op de kolven als op de scheuten. Bij het oogsten brokkelen grote gallen af ​​en vallen ze in de grond, overwinteren daar en in de lente infecteren ze opnieuw maïs. De ziekte ontwikkelt zich het actiefst tijdens periodes van droogte, maar ook als de aanplant sterk verdikt is. Tijdens een massale epidemie kan door deze ziekte tot de helft van de hele oogst sterven.Om vuilschade te voorkomen, moeten hybriden die resistent zijn tegen deze ziekte worden gekozen voor de teelt, en het wordt ook aanbevolen om een ​​schema te gebruiken dat is ontwikkeld door specialisten voor het planten van een dergelijk gewas. Voordat met het planten wordt begonnen, moet het zaad worden behandeld met een oplossing van een fungicide preparaat en zelfs na het oogsten moet de site worden vrijgemaakt van onkruid en plantenresten.

Erfelijke wortelrot

Meestal treft pitya-wortelrot die struiken die groeien op zware grond en met een te hoge luchtvochtigheid. De veroorzaker van deze ziekte beïnvloedt de struiken tijdens het verschijnen van zaailingen, terwijl hun wortelsysteem in de eerste plaats lijdt, dus er vormen zich vernauwingen op de wortels, terwijl wortelharen helemaal niet worden gevormd. Als gevolg hiervan rotten de wortels en drogen ze uit, beginnend bij de uiteinden, na verloop van tijd sterft de hele struik. Met het verloop van de ziekte in milde vorm verandert de kleur van de bladplaten, terwijl de groei van de plant vertraagt. Om zieke maïs te genezen, wordt het behandeld met fosfonaten of fungiciden, deze middelen kunnen ook worden gebruikt voor preventieve doeleinden.

Rode rot op de kolf

Vooral roodrot van de kolven is gevaarlijk, omdat het helpt om de opbrengst van een dergelijke plant te verminderen, en het is ook in staat om zowel dieren als mensen te infecteren, terwijl ze zenuwcellen beschadigen. De eerste symptomen van deze ziekte verschijnen tijdens de melkachtige wasachtige rijpheid, dus een roodachtig witte bloei is te vinden op de bovenoren, die zich snel verspreidt en de zaden en de stengel aantast. In een zieke plant wordt zaadvernietiging waargenomen, het omhulsel wordt bruin en droogt vervolgens op en bedekt het aangetaste oor stevig. De ziekte verspreidt zich het actiefst bij nat weer en bij lage temperaturen tijdens het rijpen van het zaad. Om schade aan maïs te voorkomen, is het noodzakelijk om de volgende preventieve maatregelen te nemen: onthoud de regels voor vruchtwisseling; hybriden kweken die resistent zijn tegen een dergelijke ziekte; zaadmateriaal heeft een verplichte voorbereiding voor het zaaien nodig; controleer de hoeveelheid stikstof die in de grond wordt ingebracht; de site vereist een diepe graaf; na het oogsten moet de site worden ontdaan van onkruid en plantenresten. U kunt zieke struiken genezen door ze te behandelen met fungiciden.

Ongedierte van maïs met foto's en namen

Het grootste gevaar voor een dergelijk gewas wordt vertegenwoordigd door draadwormen, valse draadwormen, scheppen, weide- en maïsmotten en havervlieg.

Draadworm

De larven van donkere kevers (valse draadwormen) en de larven van de klikkever (draadwormen) eten graag maïs, ze kunnen ook schadelijk zijn voor andere groentegewassen (aardappelen, wortelen, bieten, enz.). Dergelijke insecten beschadigen het ondergrondse deel van de plant. Als er 90 of meer ongedierte op 1 vierkante meter van een perceel is, vernietigen ze een vierde van de planten en in sommige gevallen kunnen ze allemaal sterven. Het ongedierte is het meest actief tijdens lange regens bij lage temperaturen of op geïrrigeerde velden. Om te voorkomen dat ongedierte zich vermenigvuldigt, is het noodzakelijk om het gebied in de herfst te ploegen, zich te houden aan de regels voor vruchtwisseling, vóór het zaaien het zaad te behandelen met een insectendodende oplossing en tijdens het groeiseizoen moeten feromoonvallen worden gebruikt tegen schadelijke insecten.

Bladetende schepjes

Bladetende schepjes kunnen maïs nog steeds ernstig schaden. Ze zijn overal te vinden, terwijl ze alle bovengrondse delen van de struik beschadigen. De gevaarlijkste voor een dergelijk gewas zijn katoen-, winter- en weidemotten, omdat ze gedurende één seizoen 2-4 generaties kunnen geven.De eerste, evenals de tweede generatie, beschadigen in de regel de bladplaten van de plant, terwijl de derde en vierde generatie de oren ernstig beschadigen en de voortplantingsorganen ernstig beschadigen, waardoor de kwaliteit en kwantiteit van het gewas aanzienlijk wordt verminderd. In de strijd tegen scheppen, evenals hun larven, tonen agrotechnische methoden een hoog rendement, hiervoor is het noodzakelijk om op tijd onkruid te verwijderen, zich te houden aan de regels voor vruchtwisseling en na het oogsten het gebied te ploegen. Om de larven kwijt te raken, wordt aanbevolen om feromoonvallen te gebruiken.

Zweedse havervlieg

Zo'n plaag als de Zweedse havervlieg leeft in een matig vochtig klimaat: op het gebied van geïrrigeerde velden en zelfs dichter bij de bossteppe-zone. Gedurende één seizoen worden 2 tot 3 generaties geboren, die op dezelfde manier de cultuur kunnen schaden. Om te voorkomen dat de struiken door een dergelijke plaag worden verslagen, moeten de volgende preventieve maatregelen worden gevolgd: in de herfst wordt de site diep gegraven of geploegd met de verplichte daaropvolgende verdichting van de grond, het is noodzakelijk om op tijd zaden te zaaien en zaailingen te planten, en onkruid moet ook systematisch worden verwijderd. Wanneer een dergelijke plaag op de site verschijnt, moeten de struiken worden besproeid met een insectendodende oplossing.

Weide mot

Meestal wordt de weidemot gevonden in de bossteppe-, steppe- en taiga-regio's. Tijdens het seizoen verschijnen 4 generaties van de plaag, terwijl de eerste, zich snel vermenigvuldigende rupsen, de struiken het meest kunnen beschadigen. Er moet aan worden herinnerd dat het aantal van deze plaag zich in cycli manifesteert, in de regel, eens in de 10-12 jaar, is er een invasie van motten, en er zijn er zoveel dat ze 60 tot 100 procent van het hele gewas kunnen vernietigen. Rupsen vernietigen scheuten en bladmessen, niet alleen van maïs, maar ook van peulvruchten, zonnebloemen, aardappelen, hennep, bieten en delen van granen. Om te voorkomen dat een dergelijk insect op de site verschijnt, moet men zich houden aan dezelfde agrotechnische regels die hierboven zijn beschreven. Om motten en rupsen uit te roeien, moet u biologische producten gebruiken.

Stam mot

De stengelmot kan ook maïs beschadigen, maar ook sojabonen, sorghum, hop, paprika en gierst. De ontwikkeling van zo'n schadelijk insect vindt plaats in drie generaties, terwijl het op de scheuten en bladplaten van planten zorgt voor het leggen van eieren, en zelfs de meest strenge vorst kan de eieren niet schaden. Als er motten op de struiken zitten, beginnen de bladplaten er geel op te worden, evenals hun middenaders. Naarmate de ziekte voortschrijdt, breekt de ader, de plaat zelf buigt en sterft af. De schadelijkheidsdrempel van de stengelmot is 6 stuks per vierkante meter. Om maïs tegen zo'n plaag te beschermen, is het absoluut noodzakelijk om zich te houden aan de regels van de landbouwtechnologie van dit gewas. Wanneer een plaag verschijnt, worden de struiken behandeld met een insectendodende oplossing.

Reiniging en opslag van maïs

De oogst van suikermaïs begint selectief nadat de aren de melkrijpheid hebben bereikt. Hoe weet je dat het oor al kan worden verwijderd? Dit wordt aangegeven door de volgende borden:

• drogen van de buitenste laag van de verpakking en de kleur veranderen in bleekgroen;
• de draden die uit de kolf piepen, zijn bruin en lichtjes gedroogd geworden;
• als je op de snuitkever drukt, komt er wit sap uit;
• op de kolf, de caryopses zijn glad, vertonen geen deuken of rimpels, zijn geel van kleur en hechten zeer strak aan elkaar.

Als het gewas later wordt geoogst dan nodig, zullen de voedsel- en smaakkwaliteiten van overrijpe oren aanzienlijk afnemen, zullen de caryopses verschrompelen en veel erger koken. Om de oogst voor te bereiden op legging voor langdurige opslag, worden de oren eerst schoongemaakt, waarna ze worden gedroogd en ontdaan van strooisel en graanverontreinigingen. Alleen volledig hele oren zijn geschikt om te drogen.Je moet al het gebladerte ervan verwijderen, terwijl je de wikkel verlaat en de maïszijde verwijdert, dit zijn dunne draden die de kolf verstrengelen. Vervolgens moet het gebladerte van de voorbereide oren in een vlecht worden gevlochten en vervolgens aan het plafond worden gehangen in een droge ruimte met goede ventilatie, waar ze volledig moeten drogen. Om te begrijpen dat de kolf goed is gedroogd, moet hij een beetje worden geschud, terwijl er korrels uit moeten stromen.

Voor langdurige opslag moeten de gepelde pitten in glazen of plastic potten worden gedaan, en je kunt hiervoor ook stoffen zakken of kartonnen dozen gebruiken. De granen die bedoeld zijn voor het maken van popcorn moeten voor opslag in een plastic zak worden gedaan en vervolgens in de vriezer, indien nodig, worden bevroren granen in de pan gegoten. Melkmaïs, die vervolgens wordt gekookt, wordt bewaard op de plank van de koelkast, waar het zijn eigenschappen ongeveer 20 dagen kan behouden bij een luchttemperatuur van 0 graden. Als het warm wordt gehouden, verliest het oor in 24 uur 1,5 procent of meer suiker (hoe warmer, hoe groter het verlies). Om melkmaïs voor een lange tijd te bewaren, is het aan te raden om het in te vriezen of te bewaren, omdat in dit geval de voedingskwaliteit kan worden behouden. Als er veel vrije ruimte in de vriezer is, kun je hele oren invriezen. Om ze voor te bereiden op de bladwijzer, neemt u een paar grote containers, terwijl vers gekookt water in een van hen wordt gegoten en koud water met stukjes ijs in de tweede. Eerst worden de wikkels en stempels uit de maïs verwijderd, waarna deze gedurende 2 minuten wordt verwijderd. ondergedompeld in vers gekookt water, en vervolgens overgebracht naar ijs en gedurende dezelfde tijd bewaard. Vervolgens worden de kolven op een doek gelegd om te drogen en nadat ze elk zijn omwikkeld met huishoudfolie, worden ze naar de vriezer verwijderd. Daar kunnen ze ongeveer anderhalf jaar worden bewaard zonder dat hun kwaliteit verloren gaat.

Soorten en variëteiten maïs met foto's en namen

Alle soorten gecultiveerde maïs zijn onderverdeeld in 6 groepen: getand, wasachtig, kiezelhoudend, suiker, barstend en zetmeelrijk.

Getande maïs (Zea mays indentata)

In de maïsvariëteiten die tot deze groep behoren, zijn de caryopses langwerpig en groot, er verschijnt een inzinking op hun bovenste vlak tijdens het rijpen, waardoor de korrels uiterlijk op tanden lijken. Planten van dergelijke variëteiten hebben sterke stengels, terwijl ze niet struikelen, en de meeste onderscheiden zich door hoge opbrengsten, maar rijpen laat. Dit voedergewas wordt op grote schaal verbouwd in de Verenigde Staten van Amerika, terwijl het wordt gebruikt als veevoer en ook wordt verwerkt tot alcohol, meel en granen.

Zetmeelrijke maïs (Zea mays amylacea)

Dit type maïs is een van de oudste, terwijl het op grote schaal wordt verbouwd in Amerika. Van alle variëteiten zijn de meeste laatrijpe, middelgrote struiken, ze kunnen sterk en medium bossig zijn. De bovenkant van de caryopses is convex, hun oppervlak is glad en dof, en hun binnenkant is melig en brokkelig. Deze variëteiten worden meestal gebruikt om zetmeel en alcohol te maken.

Vuurstenen maïs (Zea mays indurata)

Dergelijke variëteiten zijn het meest wijdverspreid in cultuur. De glanzend gladde caryopsis heeft een bolle top en de kleur kan geel of wit zijn. Deze variëteiten worden gebruikt voor de vervaardiging van maïssticks en vlokken, evenals granen. De meest populaire zijn vroegrijpe variëteiten met hoge opbrengsten, terwijl ze werden verkregen door het kruisen van deukgraan en vuursteengraan.

Burst corn (Zea mays everta)

Deze variëteit is ook een van de oudste. De variëteiten in deze groep hebben één kenmerk: de korrels barsten bij verhitting. De korrels van deze variëteiten zijn glad en glanzend, en van hen wordt popcorn gemaakt.Alle soorten zijn onderverdeeld in 2 subgroepen, namelijk parelgort en rijst, ze verschillen van elkaar in de vorm en smaak van de pitten. Weelderige bladstruiken groeien een groot aantal relatief kleine oren, die dicht opeengepakt zijn met granen. Dergelijke variëteiten worden in bijna alle landen geteeld.

Wasachtige maïs (Zea mays ceratina)

Deze groep omvat gemodificeerde Amerikaanse rassen. De matte en gladde caryopses aan de buitenkant zijn bedekt met een laag die lijkt op harde was. Het binnenste deel van caryopses heeft een melige en plakkerige structuur. De meest verbouwde rassen van deze groep, waarvan er relatief weinig zijn, worden in China geteeld.

Suikermaïs (Zea mays saccharata)

In de landbouw, maar ook in de groenteteelt van amateurs, zijn de variëteiten van deze groep het populairst. Het belangrijkste kenmerk van deze variëteiten is dat rijpende korrels een grote hoeveelheid in water oplosbare suikers met een laag zetmeelgehalte verzamelen. Deze variëteiten worden gebruikt voor het inblikken. De struiken van deze variëteit zijn relatief laag en bossig, met meerdere oren erop. De kleur van de caryopses kan verschillen en hangt af van de variëteit. Onder hen is er rode, gouden en zwarte maïs. Er is ook een impopulaire hybride die geen hoge waarde heeft - maïs met neus of scherpe maïs. Er is ook de maïs van Karagua, die wordt verbouwd in Noord-Amerika en wordt gebruikt om kuilvoer te maken.

Hieronder worden die hybriden en variëteiten die het beste zijn in meer detail beschreven:

1. Gastronomisch 121... Deze variëteit onderscheidt zich door een hoge productiviteit en resistentie tegen ziekten, de duur van het groeiseizoen is van 70 tot 75 dagen. De hoogte van de plant is ongeveer 150 cm, er groeien cilindrische oren aan, waarvan de lengte ongeveer 20 cm is, de langwerpige en brede pitten zijn zeer sappig en zoet. Deze maïs wordt zowel gebruikt om in te vriezen als om te koken.
2. Dobrynya... De hoogte van zo'n vroeg rijpende hybride met grote oren is ongeveer 1,7 m, de caryopses zijn erg lief. Elke grond is perfect voor het kweken van dergelijke maïs en is ook bestand tegen mozaïek en roest.
3. Pionier... Deze hybride is een van de beste, gerelateerd aan kiezelhoudende maïs. Het wordt gekenmerkt door zijn vorstbestendigheid en een zeer hoge opbrengst, die onder alle weersomstandigheden wordt waargenomen. Maar het is niet erg populair bij tuinders, omdat de caryopses niet erg lekker en niet te zoet zijn. Dergelijke maïs wordt aan vee gevoerd en wordt ook gebruikt voor verwerking.
4. Geest... Deze hybride is resistent tegen schadelijke insecten en ziekten, evenals tegen opbrengst. Zo'n plant verdraagt ​​perfect chemische behandelingen. De granen smaken zoet.
5. Syngenta... Deze Oostenrijkse hybride onderscheidt zich door zijn opbrengst en groeit ook goed op gemiddelde breedtegraden. De tandvormige caryopses bevatten veel voedingsstoffen. Zo'n plant wordt gebruikt om vee te voeren, en er worden ook granen van gemaakt.
6. Vroeg goud 401... Deze variëteit van middelmatige rijping heeft ondermaatse struiken. Aan de kolven groeien heerlijke korrels van ongeveer 19 centimeter lang. Deze mais wordt gebruikt voor het maken van blikken.
7. Oerlikon. Dit ras behoort tot de popcorngroep. Onder invloed van hoge temperaturen groeien de caryopses erg, het resultaat is een grote elastische popcorn, gekenmerkt door een hoge smaak. De caryopses bevatten veel suiker, waardoor het anders is dan andere barstende soorten.

Eigenschappen van maïs: voordelen en nadelen

Nuttige eigenschappen van maïs

Mensen weten al lang dat maïs genezende eigenschappen heeft. Het bevat naast zetmeel fosfor, nikkel, kalium, koper en magnesium, vitamine D, C, K, PP en groep B.En in maïszijde zit vette olie, etherische olie, saponinen, gomachtige en bittere glycoside-achtige stoffen, steroïden stigmasterol en sitosterol. De samenstelling van bladplaten omvat esters van fenolcarbonzuren (bijvoorbeeld cafeïne en ferulinezuur), quercitine, flavonoïden, rutine en sommige glycosiden.

Deskundigen zijn ervan overtuigd dat als maïskorrels in de dagelijkse voeding worden opgenomen, dit de metabolische processen in het lichaam zal verbeteren en het risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten, beroerte en diabetes zal verminderen. Voedingsdeskundigen zijn ervan overtuigd dat maïs elke dag nuttig is voor mensen op leeftijd, omdat het helpt om het gezichtsvermogen te behouden en te verbeteren, omdat gele caryopses carotenoïden bevatten. Het wordt aanbevolen om alleen zachte melkkorrels in voedsel te gebruiken, en overrijpe maïs wordt veel minder door het lichaam opgenomen.

Als u 's ochtends en' s avonds bij de maaltijd 1 grote lepel maïsolie eet, is dit een uitstekende preventie van migraine, astma en huidaandoeningen, en het helpt ook om de samentrekking van de wanden van de galblaas te versterken en de tonus te verhogen. Deze olie wordt gewaardeerd om het feit dat het onverzadigde vetzuren bevat (linoleenzuur, linolzuur, arachidonzuur), ze nemen deel aan metabolische processen en de regulatie van het cholesterolmetabolisme. Als mensen met coronaire sclerose deze olie regelmatig gebruiken, vermindert dit de neiging tot trombusvorming aanzienlijk. De olie bevat een grote hoeveelheid biologisch actieve fosfatiden, die een positief effect hebben op de werking van hersenweefsels die de hoeveelheid cholesterol in het lichaam reguleren, en ze helpen ook om er eiwit in op te hopen. Als er te weinig fosfatiden in het lichaam aanwezig zijn, leidt dit tot een verhoogde ophoping van vetten en tot de afzetting van cholesterol in de weefsels. Deze olie wordt ook gebruikt bij de behandeling van atherosclerose, maar ook voor de preventie ervan.

Contra-indicaties

Genetisch gemodificeerde maïs, die resistent is tegen schadelijke insecten, bevat stuifmeel met gevaarlijke giftige stoffen die elk insect kunnen doden. In dit opzicht wordt het niet aanbevolen om dergelijke snuitkevers te eten totdat de experts begrijpen of ze een gevaar voor de mens vormen. Er moet aan worden herinnerd dat als er dergelijke "voedselmutanten" zijn, het risico op obesitas, allergieën en zelfs andere gevolgen van stofwisselingsstoornissen toeneemt.

Omdat maïs een opgeblazen gevoel in de darm bevordert, is het de moeite waard om het niet te eten in geval van verergering van maagzweren en duodenumzweren. Het wordt niet aanbevolen om een ​​dergelijke plant in uw dieet op te nemen met verhoogde bloedstolling en tromboflebitis, en zelfs met een laag lichaamsgewicht, aangezien maïs de eetlust vermindert. Maïsolie mag niet worden gegeten door zwaarlijvige mensen, zelfs niet als er een individuele intolerantie voor het product is.

Schapen Zonnebloem